西芹种子出苗率低的原因及催芽方法

文/ 兰陵县种子公司 赵国庆

西芹质地脆嫩，营养丰富，含有大量微生素B2、胡萝卜素、矿物质及挥发性芳香油。西芹属冷凉作物，在国内种植面积大，但多以早春或深秋生产上市为主，盛夏种植较少。主要是夏季栽培过程中，种子迟迟不出苗，出苗率低，产量低、品质差。究其原因，主要有以下几条。

一、出苗率低原因及对策

1.种子本身结构。西芹种子属双悬果，表面有突起的果棱，种皮厚而坚硬，果棱下有油腺，充满了芳香油，不易吸水。导致西芹种子播种后吸水缓慢，发芽时间长，最终出苗迟。解决方法：浸种催芽前可用布鞋底或砖石等，将双悬果搓擦分开，剔除去刺毛，然后再浸种催芽。

2.处于休眠期。刚刚采收的种子处于休眠期，即使环境条件适宜，也不会发芽。解决方法：生产上一般选用上一年的陈种子；如果采用新种子，则应用5毫克/千克赤霉素液浸泡10～15分钟，以打破休眠，提高发芽率。

3.花期长。西芹的开花期较长，种子的成熟度不一致，总体发芽率较低，一般为75%左右。解决方法：选择成熟度一致，大小整齐种子。

4.种子小。西芹种子小，贮藏养分少，顶土力弱，影响发芽，出苗慢。解决方法：通过精选，选用相对饱满种子催芽播种。

5.温度。西芹种子发芽对温度要求严格，高温季节播种，若未作任何处理，则种子不能发芽。西芹种子在气温高于25℃就难于发芽。如气温高于25℃即便是种植，因高温会使西芹茎秆发糠，病虫害发生严重，产量低，品质差，很难种出高质量西芹。解决方法：西芹高温季节播种，种子应先进行低温催芽处理，当日最高气温低于25℃时，可不催芽直接播种。

6.外界条件不适宜。土壤干燥或温度过高或过低。若气温低于0℃易发生抽苔，零下3℃则发生冻害。解决方法：应选择地势较好，光照良好、排灌方便，土壤肥沃、疏松的沙壤土做育苗畦。

二、正确催芽方法

首先进行种子消毒，将种子放到48℃的温水中，并不断搅拌，浸种30分钟，取出在凉水中浸泡24小时，将浸泡过的种子捞出，用清水冲洗干净，沥干水分，用纱布包好，放在15～20℃条件下催芽。有条件的可放在冰箱冷藏室内催芽。

催芽时间一般需要5～7天，在催芽过程中每天上午用清水揉洗种子一次，冲刷掉种子表面粘液，再摊开种子见光30分钟。若种子表面稍干，要及时喷水，保持种子湿润。如此反复至有60%种子“露白”时播种。

注意，催芽过程中，当有少数西芹种子“露白”后，只宜用清水冲洗，不可再搓揉种子。