西红柿裂果原因及防治方法

文/ 山东省农业技术推广中心 刘国琴

近些年，西红柿裂果现象多有发生，造成菜农损失严重，要采取合理措施，正确应对。

一、裂果类型

1.番茄顶裂果。指果实脐部及其周围果皮开裂，有时胎座组织及种子随果皮外翻裸露，成熟果实脐部像猫爪子的掌面一样七翻八裂。

2.番茄纹裂果。指果实表面产生条纹状裂纹，根据开裂部位和原因的不同，又可分为放射状纹裂、同心圆状纹裂和条纹状纹裂，有时几种纹裂同时发生在一个果实上。

（1）放射状纹裂。以果蒂为中心向果肩部延伸，呈放射状开裂，一般始于果实绿熟期，出现轻微裂纹，转色后裂纹明显加深加宽，有时达到很严重的深裂。

（2）同心圆状纹裂。以果蒂为中心，在附近果面上发生同心圆状断续的微细裂纹，重时呈环状开裂，多在果实将要成熟时出现。

（3）条纹状纹裂。在果实的底部、顶部和侧面发生纵向、横向或不规则开裂。

（4）番茄横裂果。在果实的侧面有一条由果柄部向果顶部走向的弥合线条。轻者在线条上出现小裂口，重者形成大裂口，有时胎座种子外露。

二、发生原因

1.苗期夜温过低。畸形果的出现，根本问题出在番茄花芽的最初形成期，就是花芽分化期。番茄的第1～3穗花芽分化一般在2～7片真叶时就完成了，这个阶段的低夜温容易使光合产物较多地积累到正在分化的生长点上，从而导致分化多心室的畸形花。特别是夜温长期低于8℃就会大量出现畸形花，以后发育生长成畸形果。这些畸形花在开花时很容易识别，表现为豆形、扁子房、粗花柱、多花瓣等。

2.钙硼不足。在花芽发育、开花及幼果膨大过程中，钙、硼供应不足或偏施铵态氮肥和钾肥导致生理缺钙，使花器发育不良，果实细胞欠佳，加剧了果实的顶裂。

3.点花激素浓度过大。为促进坐果使用的激素浓度大，使番茄轻者出现果实尖顶、大花脐，重者出现幼果开裂、漏籽，丧失商品价值。

以上三个原因，苗期（2～7片真叶）夜温过低是根本原因，钙、硼不足可加剧顶裂，而点花激素浓度过大则属于外界人为造成顶裂的最重要因素。

4.水分供应问题。土壤水分供应不平衡，空气湿度过大，果实幼小时缺水，细胞木栓化程度高，后期水量过大或果实表面有划伤造成裂果。

5.土壤干旱。氮肥偏多等因素影响，造成植株对硼和钙吸收障碍形成畸型花，从而结出纵裂果或横裂果。

6.品种原因。品种间有较大的差异，果皮薄，扁圆大型果易裂。

三、防治措施

西红柿顶裂果属生理性病害。在生产中，主要做好以下几点：

1.及早摘除顶裂果。摘小、摘早，减少养分无效消耗。

2.加强后续开花座果的温度管理。一方面花芽分化期夜温不宜长期低于12℃。另一方面，也要防止偏施氮肥，植株徒长。

3.注意补充钙和硼元素。

（1）补钙方法。正确的补钙方法是土壤施用钙肥与叶面喷施钙肥结合的方式。土施钙肥才是补钙最重要的措施，这个一定要注意。土施类钙肥的种类很多，如过磷酸钙、石膏、钙镁磷肥、牡蛎壳粉等。酸性土壤施用的生石灰除了可调节土壤酸性，也有补钙的作用，可显著提高土壤有效钙的含量，并兼有改良酸性土壤和板结土壤的作用，一般亩施40～60公斤，具有改良土壤及持久补钙的效果。叶面补充钙肥要注意选择吸收效果好的品种，也要注意合理的施肥时期。番茄开花结果期对钙的需求量非常大，是最关键的补钙时期。因此，喷施钙肥一定要从开花前开始，幼果期到采摘期一定要及时补充，连续喷施3～5次。由于钙在植物体内的移动性非常差，叶面喷施钙肥一定要注意喷施到果实和临近果实的叶片上。并且选择钙肥一定要选择螯合态钙素营养。

（2）补硼方法。花期前后叶面喷施0.1%～0.2%硼砂溶液等硼肥，隔5～7天 喷1次，喷3～4次。另外注意给作物补硼一定要避免盲目性，增加科学性，通过秸秆还田，增施农家肥促进硼元素吸收，加强中耕等措施，不断增加土壤含硼量和优化吸收环境。

4.科学使用点花药剂

（1）畸形花在点花时及时疏掉。

畸形花在开花时很容易识别，主要表现为豆形、扁子房、粗花柱、多花瓣等。而且，番茄的第一序花发生畸形的情况较多，第一序的第一个花发生畸形的最多，发现了畸形花，就要及时摘掉。

（2）根据番茄生长环境里的温度配药。不同温度点花用药适合浓度差异很大，一定要根据点花当时的温度及时调整浓度，不要怕麻烦而配一次用到底。

（3）掌握好点花的时间。每一个花最好在半开至全开时点药，没开和开败的花点药后容易形成僵果和空洞果。同时，一般选择温度稳定的晴天下午点花比较适宜。

（4）做好点花的标记。不能重复点药，同时做好水肥管理很重要。