果树巧施钙肥提质增效

2021-12-02李登云修明霞姜兴盛

果树资源学报 2021年3期

徐谦，李登云，李配，修明霞，姜兴盛

(山东省乳山市农业农村局，山东乳山 264500)

果树生长需要的元素有：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、鉄、锰、锌、硼、铜、钼、硅、氯等17种。碳、氢、氧、氮、磷、钾属于大量元素，钙、镁、硫属于中量元素，其余为微量元素。这些元素在果树生长中是必需的，起到的作用虽不同，确是密切相关的。笔者调查中发现，果农在施肥实际生产中，重视大化肥，忽视有机肥，特别是忽视中微量元素肥料的施用。胶东地区土壤中氮、磷、钾的含量属于中等偏上水平，特别是磷属于富含水平，土壤中缺的是中微量元素和有机质。果树由于中微量元素缺乏或不足，由于缺素造成生理病害加重发生，例如缺钙造成的苦痘病，缺锌造成的小叶病，缺硼造成的缩果病及缺铁造成的黄叶病等生理病害，造成果品质量下降，影响了果品的商品价值和经济效益，特别是近几年来缺钙造成的苦痘病有加重趋势。笔者针对果树缺钙的具体原因，进行了详细调查，现结合调查情况浅谈果树钙肥巧施，果品提质增效，供大家参考。

1 钙肥对果树的作用和特点

钙元素是果树生长不可或缺的一种元素，钙元素能促进果树根尖细胞壁和细胞膜结构稳定，促进根系下扎；能促进叶片细胞伸长和生长，维持细胞壁和细胞膜的结构稳定；钙元素是果实细胞壁和细胞膜的主要结构物质，维持果实细胞结构稳定。

1.1 钙肥的作用

1.1.1 改善果实品质

合理施用钙肥，可以防止裂果，增加果实硬度和果实糖度，钙能活化果实糖代谢所需的酶，增加果实糖分的合成、运输和积累，从而增加果实的糖分含量，提高果实品质；增加果实贮藏性能，钙能降低果实的呼吸作用，降低乙烯的合成，延缓果实的衰老，增强果实的抗腐烂能力。明显改善果实的色泽、口感，减少畸形果，提升果品品质。

1.1.2 钙元素被称为第四大元素和品质元素

钙肥是果树生长不可或缺的一种肥料，钙元素在很多作物上的需要量仅次于氮、钾,而略高于磷,尤其在果树和蔬菜上钙更为突出，被称为作物的第四大元素。钙对作物品质的影响远大于氮、磷,钙与钾、镁都被誉为作物的品质元素。随着现代农业技术的发展,人们对钙肥的认识在提高，越来越重视,在生产中想方设法施用和补充钙肥，发挥钙的最大效用，但是由于钙肥的施用方法不妥，确适得其反。

1.2 钙肥的特点

1.2.1 优质的钙肥具有两个特点

一是钙离子浓度要高，要求钙离子浓度在10%以上，二是钙的活性要强、吸收率要高，要求吸收率达到80%以上。

1.2.2 目前市场上常见的钙肥特点

目前市场上常见的钙肥有：氯化钙、硝酸钙、氨基酸钙和螯合钙等。一般情况下氯化钙和硝酸钙具有含钙量高的特点，但吸收率低；氨基酸钙具有吸收率高的特点，但钙离子含量低，约在5%左右；螯合钙肥作为新型钙肥，具有钙含量高、吸收率高、渗透性强、混配性好等特点，补钙效果显著，是今后应用的主要钙肥。

2 巧施果树钙肥

钙在树体中是一个不易流动的元素，所以要调节果实缺钙是有难度的，首先考虑不同种类果树生育期生理输送机制、确定其施钙的时间方式部位和数量等，其次考虑温度湿度等气候条件等多种环境因素的影响，三是考虑土壤肥料管理和修剪、套袋等综合管理技术。果树一年生长期中对钙的吸收有3次高峰期，在果树需钙的高峰期进行施钙并巧施，才能提高钙肥的吸收率，提升果品品质。

据相关资料报道，果树根系对钙肥的吸收，主要是通过浅层根吸收，深层根吸收较少，因此笔者提出巧施果树钙肥，提高钙肥吸收率，巧施就在“巧”在“地面撒施”上。在过去传统的深施钙肥的基础上，减少深施钙肥量，改变为地面撒施为主，增加钙肥撒施量。通过几年的跟踪试验，其效果优于传统的深施，防治苦痘病效果提高40%以上，优质果率提高50%以上。巧施钙肥要地面撒施与叶面喷钙相结合。

2.1 树盘地面撒施

地面撒施钙肥的适期分两次，第1次撒施，在3月中下旬将单独钙肥或结合硼、锌肥，树盘地面撒施，如硝酸钙每667 m2用量50～60 kg，土壤调理剂每667 m2用量30～40 kg，撒施后并及时进行划锄，以利于钙肥和根系的接触吸收；第2次撒施，在6月下旬至7月上旬，这是第2次吸收钙肥高峰期，撒施并及时划锄，以利钙肥和根系的接触吸收。

2.2 叶面喷施

叶面喷钙是最好的补钙办法，见效快，叶面喷钙有两个关键期。谢花后的4周是吸收钙肥的第1次高峰期，是叶面补钙的关键期，结合病虫害的防治叶面喷施钙肥，间隔10～15 d，连续喷施3次400～500倍液螯合钙或氨基酸钙；采收前1个月左右是吸收钙肥的第3次高峰期，是叶面补钙的关键期，叶面喷施400～500倍液螯合钙或氨基酸钙1次。

3 补钙肥注意事项

除了选择高品质的钙肥在果树3个重要时期进行补充之外，还应做好以下几点，才能达到补钙的较佳效果。

3.1 合理选择钙肥

目前市场上的钙肥种类比较多，地面撒施一定选用钙含量高、吸收率高、渗透性强、混配性好等特点的钙肥，叶面喷施选用螯合钙和氨基酸钙。

3.2 控制和调节土壤pH值，提高钙肥利用率

pH值5～7是作物吸收任何营养物质的较佳酸碱度。胶东地区土壤大多数pH值在4.5～5.5，属于酸性，严重影响了果树对钙肥的吸收，要想提高钙肥利用率，必须控制和调节土壤pH值。因此首先是通过增施生物有机肥、微生物菌肥和土壤调理剂来改良和调节土壤pH值，其次是合理巧施钙肥。

3.3 改变钙肥的施用方法

将秋季9—10月份的果树施用基肥，加钙肥一并施入传统的施用方法，减少深施量，改为翌年3月中下旬在树盘地面单独钙肥或结合硼肥、锌肥，第1次地面撒施的方法，撒施后并进行及时划锄；于7月上旬再第2次地面撒施，以利于果树根系吸收，提高钙肥利用率，降低果树缺钙症状。

3.4 地面撒施与叶面喷钙相结合

叶面喷钙是最好的办法，见效快，在地面撒施的的基础上，为了更好地果树吸收利用钙肥，再结合叶面喷施。叶面喷钙有两个关键时期：一是在花后4周内钙肥第1次吸收高峰期连续喷施3遍，套袋后如遇连续3～5 d阴雨天要及时补喷1遍钙肥，减少果树因为连续阴雨天大量消耗钙而导致的缺钙症状；二是采收前1个月喷施。果农只注重花后的叶面喷施，而忽略了采收前的叶面喷施。叶面喷钙一定要选择含量达到16%以上的螯合钙或氨基酸钙，才能达到补钙效果。