高产优质糯质玉米杂交种烟白糯9 号的选育

梁先斌，于维忠，唐松壮

（1.烟台市·中国社科院农村发展研究中心（农广校），山东烟台 264001；2.山东省烟台市农业科学研究院，山东烟台 265500；3.山东省荣成市农业农村事务服务中心，山东荣成 264300）

糯玉米（Zea maysSinensis）为玉米种中的一个亚种，由一对隐性突变基因（wxwx）决定，原产我国广西、云南一带，大多为多穗型的地方品种，颜色有紫色、白色、黄色，糯性较强，鲜果穗煮熟口味甜润、芳香可口，产量较低，较抗玉米叶斑病，在玉米的品质改良及提高抗病性上是一个重要的基础材料，尤其是在品质育种方面，起到了巨大的促进作用，继烟台市农业科学院在全国率先育出第一个糯玉米杂交种烟单5 号后，陆续在全国各地选育出众多品质优良的糯玉米杂交种，为改善人们的膳食做出了巨大的贡献。

1 烟白糯9 号糯玉米杂交种的选育

针对当今糯玉米生产上存在的问题，要求新选育的糯玉米品种具有产量高、品质优良、果穗商品性好等特点，生产中果穗大小整齐一致、植株抗病性强。

1.1 材料准备

为确保选育出的自交系品质优、配合力强，将筛选出的品质较优的杂交种万糯2000、美糯8 号等糯玉米杂交种，进行自交系的分离选育，从中选育出配合力强的二环系及从地方品种分离出的一环系衡白522 等作为亲本材料，进行相互杂交测配。

1.2 试验地概况

试验地设在烟台市农业科学研究院院内试验农场，土地平整肥沃，冬前进行深耕，播种前耙匀整平，保证播种质量，播后用乙草胺除草剂喷雾，水浇条件良好，交通便利，随时都能下地进行劳作、观察、管理，耙地播种前土壤撒施复合肥，生长期用尿素进行追肥。为了避免育种材料混杂，成熟期自交系的收获、脱粒都是科研人员亲自操作，保证了科研材料的纯正性，确保玉米育种工作能有条不紊地顺利进行。

1.3 亲本自交系WN2000-5-3-3-1-1 的选育

2014 年春天在试验地分别种植万糯2000 和美糯8号玉米杂交种各20 棵，抽雄期各选取5 棵优良的植株，进行套袋自交，2015 年春天将上年自交的5 个穗子分别种植5 个穗行，每个穗行中各选择5 棵进行套袋自交，秋天收获时淘汰病穗、畸形穗，同年11 月份将自交2 代的当选果穗，带到海南加代继续种植成穗行套袋自交，收获时同样淘汰劣质果穗，2016—2018 年将海南收获的3 代自交果穗种植在本院试验农场，继续进行自交，经过连续5 代的自交，最终选育出了WN2000-5-3-3-1-1、WN2000-5-3-3-1-2、WN2000-5-3-3-1-3 及 MN8-1-1-1、MN8-1-2-1、MN8-1-2-3-3 等优良白色糯质玉米自交系。其中WN2000-5-3-3-1-1 表现最优，其主要特点是：株高213 cm，穗位高97 cm，全株17 片叶，穗长16 cm，穗行数12，穗轴白色，全生育期103 d。

1.4 衡白522 的选育

该自交系是多年前从河北衡水地区引进一地方品种衡白多穗，经过多代连续套袋自交选育出的一环系糯玉米自交系，因是直接从地方品种选育出来的自交系，从而确保了当选自交系的优良糯性品质，其主要特点是：籽粒穗轴皆为白色，糯性极强，株高180 cm，穗位72 cm，穗长16 cm，12 行，单株双穗性强，单株产量较高，雄穗花粉量大，抗病性好，全生育期105 d，配合力较强，曾用该自交系育成了全国第一个糯玉米杂交种烟单5 号，并被全国众多育种单位所引用。

2018 年用WN2000-5-3-3-1-1 作母本，衡白522 作父本，杂交育成了新一代糯玉米杂交种烟白糯9 号，主要特点是株高223 cm，穗位高103 cm，果穗长筒型，苞叶紧密，不秃顶，行列整齐，籽粒深厚，籽粒及穗轴皆为白色，糯性强，煮熟的鲜果穗口味软糯、甜润、皮薄口感好，耐密性好，果穗大小整齐均匀，商品性好。

2 性状及产量表现

2.1 测比试验

2019 年5 月在试验农场安排的春播糯玉米测比试验中，烟白糯9 号表现优异。2020 年5 月7 日在试验农场结合春季玉米材料播种，对2019 年组配的糯玉米杂交组合进行了测比试验，采用2 行区，2 次重复试验设计，行长4 m，行宽 0.6 m，每行种植 16 棵，种植 67 500 棵/hm2，对 100 余个组合，进行了种植试验。播后喷洒玉米除草剂，大喇叭口期借助雨水于玉米根旁边撒施尿素375 kg/hm2。将25个表现较好的组合进行了比较分析，从中选出最优的组合，应用于生产之中，采用多人品尝的方式对收获的鲜果穗进行煮熟品尝，综合糯性、口感风味，分为优、良、一般3个级别（表 1）。

从表1 可以看出，烟白糯9 号较对照增产31.9%，品质优良、糯性强、口感风味好，春播鲜果穗采收期共85 d，采收期较对照提早5 d，能尽早上市，因此，以烟白糯9 号作为当选品种，在生产上进行试验推广应用。

2.2 生产试验

2021 年5 月11 日在试验农场春播糯玉米生产试验中，烟白糯9 号种植面积为0.033 hm2，（对照为京科2000），鲜果穗产量为19 830 kg/hm2，较对照增产28.3%，在今年雨量充沛，部分品种存在不同程度倒伏的情况下，烟白糯9 号表现出了良好的抗倒性和丰产性；2020 年结合农民生产在烟台市福山区高疃镇，安排了0.12 hm2的烟白糯9 号种植示范，播前撒施复合肥750 kg/hm2，用机器翻耕耙匀，4 月2 日播种，种植方式采用双行播种、喷洒玉米除草剂、覆盖薄膜的方式，种植密度67 500 棵/hm2，大喇叭口期借助雨水追施尿素，同时喷洒菊酯类农药防治玉米螟等害虫，玉米长势良好，采收时用米尺量出0.013 hm2地块，将果穗去皮称重为259.2 kg，产量为19 440 kg/hm2，较对照增产27.4%，果穗商品率（穗长20 cm以上）达93%。

3 烟白糯9 号糯玉米的主要实践应用

采收鲜果穗直接供应市场或煮熟后供应市场，或者存入冷风库中，可在淡季供应市场；可与生产厂家合作生产糯玉米罐头；由于糯玉米支链淀粉含量达100%，糯玉米粉糯性强，营养丰富，其蛋白质、氨基酸含量高于糯米粉，用于生产元宵、糕点等；可用于酿造行业；糯玉米鲜果穗采收结束后，其新鲜的茎叶又是牛羊的极好饲料，成熟的茎叶亦可用于饲料加工。

4 烟白糯9 号糯玉米的栽培要点

由于糯玉米系隐性基因（wxwx）控制，为此生产上要进行适当的隔离，可采用空间隔离或时间调控的方式进行播种，种植密度为67 500 株/hm2，喇叭口期间注意防治玉米螟等害虫，鲜果穗采收要适时，用于籽粒生产的糯玉米要在完熟期收获。制种时，母本与父本同期播种即可，母本与父本按4∶1 行比播种，株数在75 000 株/hm2。

5 WN2000-5-3-3-1-1 自交系的进一步应用

WN2000-5-3-3-1-1 是一个新选育的自交系，品质优良，配合力较好，除了用来组配白色糯质玉米杂交种外，还打算利用己有的一系列糯甜玉米自交系1241-421142、1241-4211421、HT314 等组培成甜糯玉米杂交种，同一果穗糯粒与甜粒相间（糯粒∶甜粒=3∶1），其中糯粒相对糯甜粒为显性，玉米果穗吃起来既糯又甜，口感风味极佳；利用现有的紫色糯玉米自交系PZ22221、1241 紫-811、1241 紫-711、1241 紫-111 等组配成紫白相间的彩色（紫粒∶白粒=3∶1）糯玉米杂交种；WN2000-5-3-3-1-1 春播全生育期是103 d，属于中晚熟自交系，除了利用现有的早熟糯玉米自交系N44135、JN433331 等组配成早熟白色糯玉米杂交种，还可将WN2000-5-3-3-1-1 与极早熟白色糯玉米自交系N44135 进行杂交，后用N44135 作轮回亲本，进行5 次回交1 次自交，进而转育成极早熟糯玉米自交系，且保持了WN2000-5-3-3-1-1 糯性强的特性，再与另外一个早熟糯玉米自交系杂交，选育出更加早熟的糯玉米杂交种，以供应市场需求。