牛羊规模化养殖存在问题与策略分析

赵 越

（福建省福州市畜牧站，福建福州 350026）

1 前言

近些年来，农户养殖规模的扩张十分迅速，大大增加了农户的经济收入，推动了农村地区的经济发展，同时在促进我国养殖行业的发展这一方面也发挥了巨大的作用，由此可见，实行规模化的养殖方式是十分有效。但在养殖的过程中仍存在一定的问题，这些问题的产生与农户养殖理念、养殖技术等方面知识的匮乏有很大关联，这也就要求，相关政府部门应做好养殖知识的基础普及，提高农户的养殖技术，并推出相关扶持政策，从而实现农村地区养殖业的长远发展。以下主要围绕着规模化养殖的现状展开简单的分析与探讨。

2 规模化养殖的现状

2.1 养殖产业存在严重管理不当的问题

科学的管理方式有助于提高牛羊养殖产业的经济效益，保障养殖产业的良好发展。但在实际的养殖过程中，最为常见的问题就是养殖场负责人管理不当。除此之外，还存在着养殖场区域功能划分混乱、养殖地选址不合理等现象，这也造成了牛羊养殖环境恶劣，疫病时常发生等情况的出现。甚至部分养殖场严重违反了养殖行业的规定，养殖工作不到位，因而导致养殖场经营不善的情况。

2.2 疫病防控水平较差

规模化养殖虽然为养殖行业带来了许多便捷之处，但是由于这种养殖方式的养殖密度很大，养殖的规模也十分庞大，使得疫病发生的概率一直很高，而这就要求养殖场必须做好疫病的防控，若未科学合理地安排相关预防手段，会导致养殖场频繁出现一些传染性疾病，这些传染疾病如果没有得到及时的预防和控制，很容易造成大规模的牛羊感染，导致养殖场难以正常经营，因而造成养殖人员严重的经济亏损，一个养殖场疫病的爆发甚至会造成邻近的养殖场疫病感染，这对于当地养殖行业而言也是十分严重的打击。此外，传染性疾病种类多、治疗复杂，部分传染疾病甚至会造成人员的感染。许多养殖户在养殖中并没有认识到疫病预防的重要性，他们普遍认为养殖的牛羊没有产生疫病的相关症状，那么这片养殖场就是十分安全的，不需要进行相关预防，因而拒绝为养殖的牛羊接种疫苗，甚至在春秋这两个极易爆发传染疾病的季节，选择躲避疫苗的接种，而产生这一现象的主要原因便在于养殖人员缺少相关知识，他们认为疫苗会影响牛羊的健康，产生一些不良反应，从而造成经济上的损失。也有部分养殖人员认为牛羊不易感染疾病，因此，并没有在养殖区域设置科学的防疫手段，在疫病发生时慌乱无策，导致牛羊群的大规模感染，最终造成养殖场无法经营而倒闭。

2.3 养殖环境恶劣

养殖环境恶劣也是现阶段我国牛羊养殖中普遍存在的问题，而这一问题的产生一方面来自选址的不合理，另一方面则是养殖人员认知的偏差。不合理的选址可能会带来养殖场积水过多，通风较差以及供水供电较差等情况的出现，因而造成养殖过程中的不便，严重阻碍了养殖工作的正常进行，大大降低了养殖的效率。养殖人员认知不到位同样会造成养殖环境恶劣的问题出现。规模化的养殖方式是将养殖的牛或羊集中饲养，且由于养殖数量繁多，因而会造成养殖的牛羊产生的排泄物数量十分多，如果养殖人员没有做好相关处理，那么极易造成对环境的污染和损害。除此之外，许多养殖人员在饲养牛羊的过程中会选择使用含有蛋白质或其他能量的饲料，但是这种饲料对于牛羊是比较难消化的，而且未被消化的部分则会被排出体外，在进入到外界后，很容易经过发酵产生对环境有害的气体，从而造成环境污染，并且含有蛋白质的饲料在分解后还会对环境造成氮污染，因而造成生态环境的损害，从而威胁到人们的生命健康。

3 提高养殖效益的有效对策

3.1 加强牛羊规模化养殖的管理力度

加强养殖管理是提高规模化养殖效益最有效的手段之一。在规模化养殖的过程中养殖人员必须提高自身在养殖方面的管理水平，加强对养殖管理的重视，首先，对于养殖场的建设地点的选择要进行科学的研究和分析，选择适合牛羊生活，能够满足牛羊日常所需的地方。相较于普通的养殖方式，规模化的养殖对于场地的选择有着更高的要求，所以，在进行场址选择时，一定要充分考虑，要符合国家对养殖行业的规定，同时要满足养殖的实际要求，选择通风良好、水源充足、地势平坦的地方，以减少疫病的发生，从而保障养殖的良好发展。除此之外，要合理划分养殖区域的功能，由于疫病的传染性极强，因此，要将隔离区域单独划分，避免与生产区域相连，以保证感染疾病的牛羊与健康的牛羊无法接触，从而避免疫病的快速扩散，同时养殖人员也要不断健全内部管理制度，合理规划养殖人员的职能及责任，实行责任落实制度，以提高养殖工作的效率，减少工作中失误的情况出现；其次，饲料也是养殖过程中需要重点加强的方面，在饲料方面，养殖人员要科学的选择饲料，保证饲料的营养，以满足牛羊的营养需求，并且养殖人员要根据牛羊实际的生长情况搭配合适的饲料，杜绝使用品质低下或变质的饲料，从而减少不良情况的出现；最后，加强养殖人员的相关知识。针对养殖人员养殖知识匮乏的现象，政府及相关部门必须加强对养殖人员的培训，带领养殖人员学习基础养殖知识并提高其养殖技巧，并且政府部门要经常组织各地区之间养殖行业的交流活动，分享科学有效的养殖经验，邀请专业人士举办养殖讲座，从而推动各地区养殖业的共同发展。

3.2 提高对养殖环境的保护

在养殖的过程中必须加强对环境的保护，第一，提高养殖人员对环境保护的认识，相关部门应积极对养殖人员进行环境保护方面的普及和培训。第二，完善养殖场设施建设。通过建设污染物清理设施以及沼气工程等养殖必备设施，加强对污染物的处理和利用，以减少环境的污染，从而提高对养殖环境的保护。此外，沼气工程可以将牛羊产生的排泄物进行有效处理，避免排泄物随意排放导致环境破坏等情况的出现，沼气工程也可以有效地实现废弃资源的再利用。

3.3 提高养殖的防疫水平

防疫工作已经成为我国牛羊规模化养殖中不可缺少的重要一环，疫病的泛滥对于我国养殖业的发展十分不利，因此，在养殖工作中，相关部门及养殖人员一定要重视疫病的防控工作。首先，相关部门一定要对所管辖地区的流行疾病做好详细的备案，充分发挥自身作用，深入调查并收集地区养殖地所产生的疫病的特点及防控方法，从而避免疫病发生时无法及时应对的情况出现，此外，相关部门要做好对牛羊的检疫工作，加强对养殖户防疫工作的管理；其次，完善地区的防疫制度。相关部门应健全地区的防疫制度，制定科学的防疫标准以及合理的防疫程序，并且加强对养殖业的监督，针对违反防疫规定，躲避防疫程序的养殖户进行罚款等严重处理，以减少此情况的出现；最后，相关部门要加强对养殖户防疫知识的普及和学习，防疫工作可以说是养殖工作中必不可少的一环，因此，提高养殖人员对防疫工作的重视是十分必要的。

3.4 开发种类更加丰富的牛羊产品

在牛羊规模化养殖中，整体经济交易通常都来源于原料方面的交易，对于牛羊产品的后期加工，没有进行重视。实际中，规模化养殖牛羊的过程中，牛羊的产品数量比较丰富，可以对牛羊产品进行进一步的开发以及加工，进而形成更加完整的牛羊养殖产业链，进一步提高牛羊规模化养殖的经济效益，在此基础上对牛羊养殖市场进行深入的分析和调查，加工牛羊产品，满足人们对于牛羊产品的客观需求。与此同时，还需要对牛羊产业链进行更加全面的建设，和专业的牛羊产品加工企业合作，并积极引进专业的牛羊产品加工人员，使其了解自身工作的重要性，规范日常工作行为，并保证牛羊产品的加工质量，使牛羊规模化养殖的整体效果更加良好，促进牛羊规模化养殖企业的长期发展。

4 结语

综上所述，随着人们生活品质的不断提高，人们对于牛羊的需求也在不断增加，因此，发展规模化的养殖模式是十分有效的，规模化养殖能够有效加强资源的利用，提高养殖户的经济收入。在发展规模化经营的过程中要注重对管理工作以及防疫工作的加强，并且提高对养殖及周边环境的保护，从而实现我国养殖业的长远发展，进一步地推进我国社会经济建设的发展。