家禽生态健康养殖的实现路径

吴夏智

（江苏省宜兴市周铁镇农业农村局，江苏宜兴 214261）

1 前言

家禽生态健康养殖较传统养殖，更有利于提高规模养殖安全质量，更有利于维护禽畜养殖生产安全，更有利于实现质量、生态等多效益的并重发展。

2 家禽生态健康养殖模式

响应构建生态环保社会号召，家禽生态健康养殖将成为必然趋势。尤其在家禽集约化发展大背景下，该养殖模式将得到更大面积推广。值得推荐的有以下几种模式。

2.1 农牧结合

以家禽粪污二次利用为切入点，利用制肥技术实现家禽废物有机肥的二次利用，同时将其返田供作物生长之用。产出的农作物用作饲料供家禽饲用，以实现家禽与农作物的双高产、双丰收。该模式的利用，最为普遍和典型[1]。

2.2 林牧结合

最为常见的模式，有：林下养禽、果园养禽、桑树养禽。这些年，国家重视林下经济。由此，林下散养鸡产业异军突起。该模式中，家禽吃虫降低林木病虫害几率。同时排泄的粪便，堆积发酵，做有机肥可供林木肥源，具有不错的经济效益。

2.3 牧渔结合

该模式以池塘养鱼同时养鸭多见，该复合生态体中，池塘是该模式经营的中心体，配比适度规模的鸭群和鱼群，将有效利用水资源，同时获得不菲的经济效益。

3 家禽生态健康养殖途径

3.1 选好场址

场址远离污染区，远离人口密集区，远离交通要道。

3.2 选购良种

选购良种，经审核、批准引进的新品种或杂交品种。养殖区内，养殖单一品种，禁止其他禽畜。养殖户持有生产经营许可，引种自正规渠道引进。

3.3 适度规模

养殖规模适中，控好养殖密度。种养结合模式下，合理控制养殖数量，保证养殖规模与种植面积匹配，进而为生态平衡提供保障。

3.4 规范管理

场内配套生产必需的土地、水源、电源，所有人员、禽畜、物品等执行单一流向。场区全进全出，根据不同生产阶段，科学配置日粮。坚持自繁自养，倡导人工授精，推广小单元饲养或多点饲养技术。蛋鸡、蛋鸭鼓励网上平养，肉禽鼓励网上平养与放牧补饲结合。蛋禽适时淘汰更新，肉禽适时上市。舍内配套设施，方便操作、实用。场内配套调温、调湿、通风等设施，配置自动喂料、饮水装置。同时，配套防蚊虫、鼠患等装置，为控制病虫害保驾护航。

3.5 完善档案记录

畜禽养殖场应有岗位责任、防疫消毒、档案管理等生产管理制度。建立规范的档案制度，并由专人负责档案管理工作。养殖档案应载明畜禽的品种、数量、繁殖记录、标识情况、来源和进出场日期；饲料、饲料添加剂、兽药等投入品的来源、名称、使用对象、时间和用量；检疫、免疫、消毒情况；畜禽发病、死亡和无害化处理情况等。除特别规定外，所有原始记录应保存 2 年以上[3]。

3.6 规范投入品管理

保证用料质量，饲料色泽一致、无霉变、无异味、无蚊虫鼠咬。规范饲料添加剂、兽药使用，确保饲用的安全、高效。

4 家禽生态健康养殖保障措施

4.1 重视技术培训

加大技术培训，通过培训转变传统观念，引进全新养殖模式，采用全新养殖技术，以提升生产技术和能力。加大人才培养，培养一批懂技术、懂管理的人才，为养殖户作技术样板、示范场，以推进家禽生态养殖的影响面。

4.2 完善技术体系

扩大生态养殖技术影响面，在现有技术体系的基础上，探索良种选育、粪污无公害处理、疫病防控、质量安全控制等配套技术。加大与科研院所的合作，逐步提升生态健康养殖的科技含量。严控投入品质量，提升饲料生态含量，推广饲用生物霉制剂，减少因营养缺失而造成的禽畜品质降低。

4.3 加大疫病防控

禽畜疫病对生态健康养殖的影响较大，由此，务必要采取切实可行的措施，以加大禽畜疫病的防控力度。

其一，重防。执行严格的免疫制度，履行规范的防疫规定，以增强家禽的免疫力。注意改善场地环境卫生，确保场内清洁、卫生、干燥，降低场内致病菌因子。注意病死禽尸体的处理，严格无公害处理，以防疫情扩散。

其二，重控。健全疾病监控体系，留意疫病流行病情况，随时做好疫病防控应急处理。多用益生菌、中药剂等，增强防疫效果，同时减少药物残留。

5 结语

总之，未来家禽生态健康养殖将成为一种趋势，该养殖模式不仅有利于改善生态环境，还会为养殖户创造巨大的经济效益。由此，今后针对家禽生态健康的养殖技术还将持续推进，实现途径还需更进一步探索，以不断优化为构建生态文明畜牧业保驾护航。