畜禽现代生态养殖技术推广及应用

胡业建

（湖北省恩施自治州咸丰县曲江镇畜牧服务中心，湖北咸丰 445603）

1 前言

随着国内畜牧产业的快速发展，产生的粪污给生态环境造成极大的压力。就此，推广生态养殖技术被得到重视。

2 禽畜现代生态养殖技术

传统的禽畜养殖生产，导致大量粪污废弃物形成，危害到周边的生态环境。这些年，替代性的生态养殖被重视，大大提升产品品质，增强养殖禽畜产品的市场竞争力。

2.1 推广用生态饲料 源头上控制粪污污染

根据营养学原理，本着生态养殖的初衷，推广应用生态饲料。严格采购，把控原料质量，合理设置配方，科学喂料方法，确保禽畜产品的无公害，减少对环境的污染。

2.1.1 选好原材料。选购原材料，需为经认可的绿色产品。挑选好原材料，尽量选高消化率、养分差小的原材料，以控制排泄粪尿中的氮含量。尽量高安全性能的饲料，以减少有害物质在禽畜体内的积累。注意选喂饲料中，各营养物质的拮抗作用，以影响饲料利用率而造成营养物质流失。

2.1.2 饲料配制。喂料营养不均，会导致粪尿营养过剩，排到大环境中将影响生态。由此，配置饲料务必合理，以测定动物营养需求为依据，合理配置日粮。现阶段，理想蛋白以及净能体系，逐渐被养殖户所认可，为不错的配置饲料方法。比如，禽畜育成需各种氨基酸，但是，提供的日粮往往以蛋白构成为主，那么调整日粮中氨基酸含量接近体蛋白，将避免出现过剩氮元素不被吸收而被排出的情况，这对于维护生态平衡大有裨益。

2.1.3 饲料加工。适宜的加工技术，尝试粉碎、制粒、膨化等技术，以提高营养物质的消化率、利用率。应用制粒技术，改善饲料团粒结构，提升饲料利用率。应用膨化技术，将大分子蛋白、淀粉转变为小分子，促消化吸收。

2.2 注意粪污无公害处理 降低粪污对环境污染程度

饲料营养调控，能从营养源头上，减少有害物质的产生。而对排出的粪污，则遵从无公害处理的原则，尽可能减少粪污对环境的影响。

2.2.1 饲料化利用。饲料化利用，适用于鸡粪。禽类消化道短，被食入后的饲料，仅有70%的营养被吸收，而多数被排出。由此，干燥的鸡粪中，粗蛋白含量占20%以上，氨基酸含量更是优于玉米等谷类饲料。此外，还有大量的矿物质、维生素等等。将其发酵、微波等处理后，将成为优质的营养饲料，实现对鸡粪的饲料化利用。

2.2.2 肥料化利用。自古以来，我国即有天然沤肥作有机肥的习惯。粪污作为廉价的有机肥，经有益微生物发酵后，可作优质的有机肥还田，促进作物生长，提升作物产量。同时，也替代化学肥料，有益于改善生态环境。

2.2.3 能源化利用。禽畜粪便经厌氧处理，可获得再利用的沼气清洁能源。发酵过程中，多数寄生虫卵、病原微生物等被灭活，同时有60%的碳元素转化为甲烷等气体。由此可见，能源化利用，为不错的生态养殖技术。不仅可解决生态污染问题，同时也提供优质的有机肥，实现了粪污的资源化利用。

2.2.4 生物化利用。利用蚯蚓、蜗牛等生物，天然自行分解粪污，将很好分解动物性蛋白，体现为较为显著的生态效益。

3 畜禽现代生态养殖技术推广实践

3.1 生态养殖的规范管理

其一，规范养殖场建设，达绿色生态环保要求，注意养殖场与环保的融合。其二，加大绿色养殖技术宣传，增强养殖户绿色养殖理念。其三，推进标准化管理。合适使用兽药，推广绿色饲料，满足绿色养殖要求。合理通风，充足光照，配用全价饲料，为绿色养殖创造条件。

3.2 养殖产业的改造升级

绿色生态养殖，应体现绿色核心，调整养殖模式，实现集约化、规模化生产，以实现产业改造升级。比如：有建设推广的集种植、生态观光为一体的循环经济农业示范区，区内实现了生猪养殖、林木种植、花卉栽培，凸显了畜牧业与农林业的有效融合，展现多产业链条的发展趋势，促进了地方养殖产业的转型升级，大大提升养殖经济效益。

4 结语

绿色生态养殖是一个长期的过程，该技术的推广有现实的必要性。今后，我们必须要认清形势，认识到绿色生态养殖在畜牧业发展中的保障作用，要继续做好推广宣传，针对问题需要深入分析，构建完善的养殖方案，加快绿色畜牧养殖技术推广应用，保护生态环境。另外通过积极推广绿色畜牧养殖技术，还能显著提高畜禽产品质量，保障饮食安全，提升养殖户经济收入，满足社会大众对高品质畜禽产品的需求，一举多得。