不同畜禽粪便加工有机肥一体化处理模式效益探讨

徐桂英，李 娜，刘玉华

（山东省青岛市黄岛区农业农村局，山东青岛 266400）

1 前言

自2019年开始，山东省黄岛区结合全区畜牧业产业现状、生产生活方式和市场需求等因素，对全区规模养殖场创新推广了有机肥生产加工模式。目前，已在全区范围内建成13处利用畜禽粪污加工商品有机肥场（点），可年产粪源有机肥约12万吨，每吨可产生经济效益400～800元，有效地促进了畜禽养殖和循环农业相结合。现将不同畜禽种类粪便加工有机肥运行模式经济效益和运行情况探讨如下：

2 绿地生态园区鸡粪加工有机肥一体化处理模式

2.1 基本情况

绿地生态园区位于黄岛区宝山镇，占地面积1 750亩，园区内绿地肉鸡养殖场占地25亩，饲养肉鸡8万只，年出栏量50万只。该养殖场产生的鸡粪经无害化处理后为生态园提供有机肥，园区实现种养结合、资源循环利用。

2.2 粪污处理模式

养殖基地产生的鸡粪，通过输送带经密闭式通道输入粪污智能一体化发酵处理设备，经过微生物好氧发酵分解，产生大量热量和水蒸气，通过高温杀灭病菌、虫卵，消除臭味、异味，厌氧发酵后产出微生物有机肥。

2.3 处理技术要点

每日产生的鲜鸡粪全部通过自动清粪系统经地下通道进行输送，鲜鸡粪经地下通道自动输送至畜禽粪污发酵一体化处理设备发酵罐，通过添加发酵菌种、辅料、加温、混合搅拌、在温度60℃～70℃的环境下进行好氧发酵5d后，在罐外堆放7d进行厌氧发酵，待温度保持常温后进行筛分、计量和包装，产出有机肥。

2.4 运行效益

绿地生态园区污水无害化处理后，可直接作为生态园内绿化苗木的灌溉施肥用水，每年可节约用水360m3。每年生产干清粪2 000m3，经无害化处理生产有机肥1 200吨，提供茶园、杜仲园及苗木追肥使用，每年可节约化肥1 000吨。剩余有机肥进入市场销售，每年可产生毛利润8万元（按市场价800～1 000元/吨计算）。采用有机肥加工及利用，每年可节约用水和肥料费用10万元，增加经济效益20万元。

3 康大商品兔场兔粪加工有机肥一体化处理模式

3.1 基本情况

用标准化饲喂程序，实时控制肉兔生产条件，提高肉兔饲料消化率，从源头上减少粪便排放量。对养殖产生的粪便进行固液分离，固体经过发酵生产果蔬专用有机肥（蓝莓、苹果、蔬菜等专用有机肥），液体经过沉淀、曝气等无害化处理后，用于农作物灌溉等，形成“兔粪—有机肥—果蔬”循环产业链，实现了畜禽养殖和循环农业相结合的低碳养殖模式。

3.2 技术要点

3.2.1 有机肥生产。固体粪便通过配料、固溶处理、堆肥发酵、干燥、粉碎、混合搅拌、造粒、烘干、除尘、筛分、防粘结、计量包装等工序生产有机肥。

3.2.2 污水处理。采用生化法降解废水中耗氧有机物，设置隔油沉淀池，对油污及易分离固体物进行分离处理。经沉淀处理后，废水自流进入曝气调节池，搅拌均质，进一步氧化水中的氨氮；通过生化处理装置进行吹脱、氧化等过程来消除氨氮及耗氧有机物。

3.3 运行效益

经该模式处理的液体可直接作为配套种植区的灌溉用水。有机肥生产基地年产有机肥约1.5万吨，市场价900元/吨，运行成本约395万元，年营业收入1 350万元，年利润约955万元。实现养殖过程“零排放”、粪便全利用、果蔬种植有机化，推进了区域农业、畜牧业的绿色循环发展。

4 绿色家园三合牧场牛粪加工有机肥一体化处理模式

4.1 基本情况

青岛绿色家园三合牧场占地面积60亩，设计肉牛养殖规模1 000头，现存栏肉牛207头。牧场通过政府引导与支持、对牧场产生的粪便及区域内畜禽粪便集中收集处理。

4.2 粪污处理模式

按照“资源化、无害化”原则，以牛粪和食用菌菌渣为主原料，添加优质菌种，采用最先进的生产工艺进行发酵，制成高效优质有机肥料。一是在养殖过程中采用先进科学的生物发酵床技术（食用菌废料制成垫料），达到无废物、废水、废气三无排放的环保标准；二是每月清理一次生物发酵床，清理后的废弃垫料作为生产有机肥的优质原料，不仅达到了高要求的环保标准，而且使养殖效益提高。

4.3 处理技术要点

4.3.1 源头减排。科学配置日粮，添加生物饲料，改善牛肠道环境的同时，提高牛免疫能力和牛肉品质，降低气味污染。

4.3.2 生物发酵床技术。食用菌废料制成垫料，优质的发酵基质配以优质的生物菌种，使牛的排泄物得到及时分解与发酵，为其全天候提供无臭、无病菌、干燥舒适的生长环境。

4.3.3 生产有机肥合理配比。以30%牛粪和70%食用菌菌渣及废弃秸秆等废料，添加菌种并进行发酵，生产成优质的有机肥料。

4.4 运行效益

目前，年自产粪污为0.2万～0.3万吨，年采购养殖户粪污1.8万～2万吨，年生产优质有机肥2万～2.5万吨，实现废物利用率100%，为周边养殖场户增加收益且解决粪污处理难题。结合乡村振兴战略，实施肥料惠农运营模式，通过粪污置换肥料、废弃秸秆置换肥料、滞销农产品置换肥料等途径，有效带动周边农户、养殖户增收1 000万元以上。