苹果糖心病防治方法

一、症状表现

病果剖开后，其内部组织的细胞间隙充满细胞液而呈水渍状，在果实中心及其附近形成半透明状硬块，形状像切开的菠萝成散射状，也有的发生于果实维管束四周和果肉其他部位。病组织含酸量特别是苹果酸含量较低，并有醇累积，味稍甜。不但钙浓度低，而且钾钙比明显高于正常果实。发病严重时，果皮半透明，隐约可见糖化果肉，有时会发生裂果。

二、原因

1.钙元素缺乏。凡能诱发果实缺钙的因素都可能导致水心病，如：土壤pH值不适，过酸过碱均不利于钙的吸收，最佳pH值6.5，树势衰弱，根系生长不良，黄色根系易形成凯氏带，阻碍钙离子的吸收；春季土壤干旱使树体蒸腾作用降低，钙的运输抑制，运入果实中钙元素减少； 土壤水分过多，树体对钙的吸收和运输受阻等，都可诱发糖心病。

2.叶片、果实含氮量过高。叶片和果实中含氮量过高，氮钙比例失调时会导致糖心病发生。

3.品种。在西北黄土高原和秦岭高地果树发展区的元帅系、富士系、秦冠和北斗等受害最为严重，金冠、国光等品种发病较轻。

4.果实套袋。苹果套袋后会减少对钙的吸收，从而加重糖心病的发生。

5.修剪过重。枝条长的较旺，夺走大量钙元素，使果实中的钙减少。

三、防治方法

1.补施钙肥。春季土壤补钙，3月中旬到4月中旬，施用硝酸钙20公斤/亩；果实套袋之前喷3遍钙肥(黄腐殖酸类和氨基酸类钙制剂)，钙的浓度0.3%；采收之前两周再喷2次钙肥，浓度0.3%，此阶段最好不用氨基酸钙，它容易形成氨基酸的膜而长霉菌，影响果品外观品质。

2.加强栽培管理。从增钙降钾、改善钾钙比着手，加强栽培管理，改良土壤，避免单施铵态氮肥，增施有机、生物菌肥，实行配方施肥，以增强树势。切忌生长期过度修剪，适当回缩结果枝，防病保叶，避免阳光直晒果实而出现日灼。