柞蚕生产中剪子和把的内涵与历史发展

陈凤林

(辽宁省蚕业科学研究所 118100)

在柞蚕放养时剪子作为匀蚕和移蚕工具是必不可少的，但养蚕用的剪子除形状、重量与普通剪子不同外，还可有养蚕计量单位一说。同“把”一样，作为养蚕计量单位，让很多非业内人士感到疑惑，一把剪子的柞园面积是多少?一把蚕是多少？统计放养柞蚕人数时为什么按“把”计？一把蚕的柞园面积和投种量为什么不可以固定等等，这些在业内人士看来既通俗易懂又约定俗成的内涵却没有相关的定义和解释。

1 关于剪子

放养柞蚕进行饲料调整是通过匀蚕和移蚕来实现的，这个过程中除柞叶被蚕取食殆尽后，部分蚕在地面上爬行不用剪子外，大多需要用剪子剪断柞树上带蚕的叶片和树梢送入另外的柞树上。这种剪子古来就有，最早出现于何时现已无法考证，但最早不过春秋中期。韩梦洲在清乾隆32年(公元1767年)写成的《养蚕成法》一书中把蚕剪子表述为：“形如衣剪，头齐而大，用以剪枝迁蚕”；此后郑珍也在《樗蚕谱》一书中把蚕剪子表述为：“形似缝剪，短而厚，以裁枝迁蚕”。这种剪子确实很重，俗称“二斤半”，携带很不方便，通常装在剪套内拴在裤带上可把裤带坠至胯骨下，使用时两个蚕剪柄碰撞时发出很响的“咔、咔”声，剪刀口也不很锋利，需要经常打磨，这是由那个时期的制铁技术决定的。这种蚕剪子在经历了漫长的使用岁月后于20世纪70年代末被新型果树剪子替代了。

那么，先前的蚕农们为什么不使用轻便的普通剪子当蚕剪子呢？其实，这其中自有其独到之处。蚕剪由剪刀、剪柄和固栓三部分组成，普通铁匠铺即可制作，剪头齐、短、厚，有利于剪准、剪断柞枝和经常打磨，不至于出现用普通剪子的夹叶、夹枝现象并可延长使用年限。在先前时候，农民的经济条件不像现在这样宽裕，因此，那时的蚕剪也算家庭的重要物件了，一把蚕剪甚至可以传至几代人使用，在那时的人们看来蚕剪厚重些会更加耐用些。同时蚕剪自身厚重，当张开剪刀时只要放松下手柄由重力作用可自行张开，不必像使用普通剪子那样要靠除拇指外的四指向下用力撑开，也不像现在的果树剪子那样靠弹簧伸缩张开；当准备剪断枝叶时，上手柄由重力作用可自行向下坠压，五指只需轻松用力即可剪断枝叶。尽管旧式蚕剪有其独到之处，但毕竟还是材质低劣和制作工艺落后的一种表现，因为单从抓蚕时蚕工单手持剪负重“二斤半”这一点看，就足见蚕农的辛苦程度和社会的落后程度了。

现代蚕剪重量在220g左右，仅及旧式蚕剪重量的17.6%，手柄靠弹簧开合，刀口锋利，携带方便，使用时感觉省力、轻便。随着时代进步，未来将会开发出光能或太阳能电动蚕剪，将省力化养蚕再向前推进一步。

2 关于“把”

“把”是指一名蚕工在相应的规程和条件下完成的放养量。历史上，人们根据住所的人口情况、生产关系情况、柞园地形地貌特点和放养习惯，把大面积柞园区划为小面积柞园，每份小面积柞园就可以称作一把蚕，也称一把剪子，面积不等，投种量也不相同，当然产量也就不会一致。孙钟亶在《山蚕辑略》中在表述蚕剪时称：“山居富有之家，动谓有几处松岚，有几把剪柞岚，盖放一千蛾者即谓一把剪子…”，时至现在，在广大蚕区放养每份柞园的蚕仍旧叫放一把剪子。新中国成立前，大面积柞园由地主所有，租给几户放养就叫出租几把剪子。1956年我国生产资料私有制的社会主义改造基本完成以后，柞园归集体所有，单把面积没有改变。1978年党的十一届三中全会以后，柞园实行联产到户，农民养蚕积极性空前高涨。特别是林权制度改革后，农民抱有“宁舍田园，不舍柞园”心态，为了争取养蚕，柞园区划更加细化，单把面积由大变小。过去放养1 500蛾的柞园可能划分为每份放养500蛾柞园，这样的一份柞园在统计时也称一把。现在这些小把柞园由于承包者年龄、居所和传承等因素限制，也有几份合并在一起由专人承包经营，统计时也称一把蚕。因此用孙钟亶的1 000蛾定为一把剪子就过于牵强和笼统，更何况对于1 000蛾而言，每年卵量也不是固定不变的。

辽宁省柞蚕良种繁育规程中，留根单蛾母种春期每名蚕工放养50头雌蛾卵量，秋期放养60头雌蛾卵量，单母春秋期均放养100头雌蛾卵量，投种量很小，但统计时每份也叫一把。针对“把”的问题，也有人提出把春蚕放养量额定在1.5kg为一把，把6.67hm2柞园或4hm2柞园称一把，其实都不确切，因为柞园面积本身就不十分确切，柞园的坡度、山形、土质以及柞树品种、柞树密度等都存在很大差异，强行规定势必造成统计上的混乱。至于把春蚕投种1.5kg额定为一把，那样对于有的柞园只可一人放养0.25kg 和有的柞园一人可放养5kg这些情况而言，统计起来就更加混乱了。

对于“把”的理解不能图求简单化，我国劳动人民千百年来形成的传统文化我们要秉持“扬弃”原则，在遵从事实的前提下加以规范。