广西桑枝粉碎还田技术

牟龙彬

(玉林市蚕业技术推广站 537000)

随着“东桑西移”政策实施，广西蚕桑业蓬勃发展， 2020年，全区桑园面积为19.88万hm2，蚕茧产量37.65万t，售茧收入128.35亿元，种桑养蚕助力广西脱贫攻坚成效显著。桑树每年伐条2次，每公顷桑园每年约产生桑枝15t。2020年，全区桑枝产量近300万t。蚕农处理桑枝传统的方法是堆放田间地头，让桑枝自然腐烂或者等桑枝晒干后明火焚烧。

2008年7月27日国务院办公厅印发《关于加快推进农作物秸秆综合利用的意见》(国办发〔2008〕105号)，明确禁止秸秆违规焚烧。2013年12月24日自治区十届党委常委会第87次会议通过了《“美丽广西”乡村建设重大活动规划纲要(2013—2020)》， 广西提出了“美丽广西，清洁田园”的思路，明令禁止露天焚烧秸秆，桑枝处理随之成为一大难题，桑枝处理不当会产生各种直接或间接环境问题。

桑枝富含蛋白质、脂肪、可溶性糖、维生素和叶酸等营养物质[1]，且含氮、磷、钾及多种微量元素，其自身的成分多为桑树生长发育所需的养分。因此，桑枝还田，对于桑园土壤改善、肥力保持以及桑树生长有极多好处。广西作为蚕桑产业第一大省，近年来在桑枝还田技术方面做了不少探索，开展了桑枝粉碎还田的试验示范，现就广西桑枝还田技术概述如下 。

1 桑枝主要还田方法

1.1 直接还田

1.1.1 自然风化腐烂，打碎还田

桑枝砍伐后，直接成条摆放于桑树行间，让桑枝自然风化腐烂，数月后桑枝即可变脆，可采取人工踩断踩碎或机械碾断碾碎，然后旋耕机打碎、翻埋入土，达到桑枝直接还田的目的。这种方法要求桑园水汽充足且温度高，主要在南方温湿度高的地方，夏伐时使用。

1.1.2 粉碎喷撒或翻埋还田

桑枝伐条后，鲜桑枝摆放行间，移动机械就地粉碎，将桑枝粉碎为0.5～1.0cm长的碎片[2]。就地粉碎后的桑枝碎片可直接喷撒于田间，然后让其自然风化腐烂还田，也可及时利用旋耕机等机械设备将撒于田间的桑枝碎片翻埋下地，达到腐烂还田的目的。

1.1.3 粉碎覆盖防草布

此方法要求桑行全覆盖防草布。在夏伐前将防草布揭开，桑枝伐条后就地粉碎桑枝，再将防草布覆盖回去。这种方法可提高桑地温湿度，加快桑枝碎片腐烂速度。

1.2 堆沤还田

伐条后，将鲜桑枝搬出桑园地，集中进行粉碎，与蚕沙、畜禽粪尿等搅拌，喷水淋透，覆盖薄膜密闭，使其产生高温高湿、厌氧的发酵腐烂环境，必要时可揭开薄膜，适当补水。数月后可用作冬季基肥，施肥还田。

1.3 粉碎发酵还田

伐条后，将鲜桑枝搬出桑地，集中粉碎，喷水淋透，喷撒酵母菌，覆盖薄膜密闭，使其产生高温高湿、厌氧的发酵腐烂环境，定期补水，一个月后即可还田。

2 桑枝还田利弊

2.1 桑枝还田的优势

桑枝含有丰富的氮、磷、钾元素和多种微量元素，这些成分均为桑树正常生长发育所需要的养分。桑枝粉碎还田可以改良土壤，增强土壤通透性，增加土壤的生物活性,有利于提高土壤有机质含量，提高土壤肥力，利于桑树生长，提高桑园桑叶产量和质量。

桑枝粉碎还田，给蚕农处理桑枝提供了新思路，解决了桑枝堆放难题，有利于改善生态环境。

桑枝粉碎过程中，可以破坏桑园病菌、害虫的寄宿场所，可将部分病菌、害虫杀灭，减少桑园病虫越冬越夏的场所，降低桑园病菌和害虫的基数，减轻桑园病虫害的防治压力。

桑枝粉碎还田，通过桑枝堆放、粉碎喷撒覆盖、机械旋耕等操作，起到节水保墒和抑草、除草的作用。

桑枝直接粉碎还田，可以减少桑枝搬出地头用工，减少了桑园用工。

2.2 桑枝粉碎还田存在的问题

蚕农对桑枝处理认识度不高，一方面认为桑枝处理无关痛痒，另一方面认为桑枝粉碎还田不仅费工费力，同时还要增加机械设备的花费，不如堆积地头或者直接焚烧省事。同时，许多蚕农没有意识到桑园在经过长期的“索取式”桑叶采收后，要及时补充桑树生长所需要的营养物质，以使桑园产出高质高量的桑叶。

桑枝粉碎还田机械研究起步较晚，配套机械设备还没有成型，大多是借鉴改造或者直接套用其他机械，配套机械设备还有待完善。同时，蚕桑业属于“小”产业，机械设备需求量较少，机械设备没有大型企业研究及生产，技术革新较慢，机械成本较高，蚕农一时难以接受。

3 建议

3.1 桑枝粉碎还田，要因地制宜

建议在桑树长势优良、病害少或者没有病害的地区进行桑枝粉碎还田。对存在普通病菌的地区可通过充分发酵，利用发酵发热高温灭病方可还田。对有些存在病菌传染性强或生命力强的地区，则不可还田。带病桑园，桑枝粉碎还田，如果处理不当会加速桑园病害发生，甚至造成桑园毁灭。

3.2 加快人才的引进和培养

加强与高校、科研院所、企业的产学研合作交流，注重人才队伍的培养，为桑枝粉碎还田技术及机械设备方面储备科研技术力量。

3.3 争取项目支持推广机械设备

加速桑枝粉碎还田配套机械设备的研究进程；适当给予采购补贴，降低蚕农购机负担，加快蚕农对机械设备的接受速度以及需求；适当时机引进龙头企业，规模化生产机械，逐步降低机械价格。

3.4 加强示范推广与宣传指导

加强桑枝粉碎还田有利于生态改善和桑田肥力保持等好处的宣传，因地制宜，选择合适的方法进行桑枝处理，开展示范推广，树立典范，以点带面，逐步铺开。