科技特派员解决菇农难题 促进卢氏香菇产业发展

春节过后，气温回升，卢氏县春栽代料香菇生产拉开序幕。卢氏县是全国重点食用菌基地县，年生产规模超过3亿袋，卢氏县有食用菌专业合作社135个，有3.5万户10万人从事食用菌生产。

2021年3月1—3日，河南省科技特派员王鑫华先后到卢氏县朱阳关镇、五里川镇、官坡镇、狮子坪乡、瓦窑沟乡双槐树，对农户现场指导香菇生产。

在朱阳关镇河南村，种植户王章文提出拌料后原料易发酸，并且香菇产量降低；在瓦窑沟乡耿店村，种植户张建伟提出菌袋接种后菌丝生长缓慢且颜色发黄。针对此，王鑫华进行了详细讲解，并提出了解决办法：一是拌料时根据气温变化，添加0.5%～0.8%的石灰，不但可以调节料内酸碱度，防止原料发酸，并且石灰含有钙，可以增加香菇产量；二是对于菌袋菌丝生长缓慢且颜色发黄，重点是菌袋接种后在养菌初期菌袋缺氧造成的，要根据菌丝生长情况，通过打开门窗通风换气、翻袋、刺孔增氧等方法进行解决。

通过王鑫华讲解，菇农更加系统地掌握了春栽代理香菇生产技术，他们纷纷表示一定按照特派员讲解的技术进行操作，争取达到优质高产。3天6个乡镇行程超400 km，现场技术培训指导500人次，发放技术资料500余份，为春季食用菌生产起到重要作用。