畜牧养殖粪污危害及治理措施

2021-12-02高林

中国畜禽种业 2021年5期

高林

（山东省临朐县动物疫病预防控制中心 262600）

1 粪便污染危害

1.1 对空气的污染

养殖畜禽产生的硫化氢、氨气、甲基吲哚、甲基硫醇及多种低级脂肪酸等物质具有强烈的刺激性气味，对养殖场及周边空气造成污染，影响人们的日常生活，甚至对人畜健康产生危害。畜禽若长期生活在这种环境下，会导致体质变弱，抵抗力降低，宜患病、饲料报酬降低，生产力下降；人长期在这种环境中会造成结膜炎、气管炎等疾病。

1.2 对水源的污染

牲畜的排泄物如若不经处理或处理不当就排放，粪便中通常会带有一定量的抗生素、重金属、细菌、病毒及寄生虫，进入到水体后，会对水体造成一定程度的污染和疾病传播隐患，危害环境健康安全。

1.3 对土壤的污染

排入土壤的粪便超过土壤有效净化能力时会引起土壤性状和成分的改变，破坏土壤功能，影响其上生长的植物，给当地环境带来危害。在农作物种植过程中需要施加磷肥。但需要控制，当土壤中磷元素过多时，多余的磷元素会与其他元素发生反应，导致土壤结构变化，农作物无法正常生长，一些养殖场由于污染严重周围已不能种植农作物[1]。

2 粪污治理措施

2.1 堆肥技术

堆肥技术即把畜牧粪便与农作物秸秆混合在一起，经过一定时间发酵后形成有机肥，可将发酵产生的有机肥料用于农业生产。近几年来，这项技术已被广泛应用于畜牧养殖中。畜牧养殖和农业生产互相融合，技术手段越来越成熟，而且朝着机械化、产业化、商品化的方向发展。

2.2 焚烧技术

目前，最为常用的治理粪污技术手段是焚烧技术，是粪便无害化、资源化、减量化处理的有效方式，是未来粪便处理的发展方向。其优势在于治理方法比较简单、方便，将粪污利用率大幅提升。焚烧技术就是通过高温氧化处理的方式对粪便进行处理，经干燥处理后的粪污在焚烧设备中可以产生大量热能，不需要添加其他助燃材料也能持续燃烧，且能综合利用燃烧产生的热能。

2.3 好氧技术

好氧技术的原理是运用好氧菌发酵粪污，这项技术具有先进性和生态性，缺点是治理规模有限。经过曝气、沉淀和稀释等方法进行处理后，可以有明显的治理结果。当进行较大程度的粪污治理时，则需要一定量氧气与消耗槽作为支持，此时，治理成本较高，如果缺少充足的资金与物力难以维系。

2.4 厌氧技术

厌氧技术是一种常见的粪污治理技术，也被广泛应用在畜牧养殖行业中，粪污中具有大量的有害微生物、磷、水分和有机物，运用厌氧技术可以对这种情况进行有效处理。厌氧处理的原理是在厌氧和微生物环境中，让粪污中的蛋白质、脂肪与碳水化合物等有机物质转变成甲烷。

2.5 粪便循环利用

经过多年发展实现了粪便循环利用，粪便被处理后可为其他方式的生产所用，以便解决粪便污染问题。如蚕养殖场可以与渔业养殖场合作，蚕所产生的粪便可用来喂鱼，鱼塘下的淤泥中积聚了许多鱼的粪便，其中蕴含着大量有机物，可作为桑树的肥料。这样蚕、渔、桑可构成一个可循环发展的体系，发展绿色农业。

2.6 沼气池处理法

沼气池处理法就是将废弃的污染物转化成人们日常所需的能量。通过建立沼气池，把污水放入池中来使其发酵，其生成的气体可作为能源来发电供暖，发酵后会有剩余残渣，可当作肥料用于农业生产。这样不但解决了污染问题，还节约了资源，正是国家所鼓励的治污措施，具有重要意义。

2.7 调整饲料配方

生产禽畜饲料的企业要严格按照国家有关规定来生产合格的绿色饲料。要不断合理地更换饲料配方，让饲料得以很好地吸收，以此降低粪便中磷、氮等化学物质的含量，减少对环境的影响。

2.8 科学养殖方法

养殖场应多学习一些绿色的养殖方法，以便在养殖过程中可以更加科学合理的进行养殖。养殖场的设计需要根据有关绿色养殖的标准来建设，要有专业的清洗管道和粪便处理设备，符合环保要求。此外，在畜禽养殖期间，严格把控水的用量，降低污水排放。

2.9 落实政府监管

粪污处理对当地养殖业有重要影响，有关部门要指导好养殖场做好畜禽粪便无害化处理工作。政府部门要增加监管力度，根据有关规定，确保每隔一定时间抽查一次养殖场。完善相应的法律制度，对随意处理粪污的行为并对环境造成污染的养殖场，应根据相关法律规定给予处罚。要注重养殖从业者的思想教育工作，提高其环保意识，更好地完成污染防治工作，建设绿色畜牧业。

2.10 加大社会宣传

现阶段，很多养殖从业者没有形成生态意识与环保意识，对相应的法律条款也并不熟悉。他们还在运用已经过时的养殖方式，对粪污的处理没有足够的重视，这对人们的生活与周围环境造成非常恶劣的影响。有关部门可以借助当地媒体对粪污的危害加以宣传，并加大教育力度，让广大养殖从业者意识到随意处置粪污问题的严重性，使其懂得对粪污的整治是每个养殖者应承担的责任。同时，指导他们一些治污方法和策略，并宣传粪污处理的好处，引导他们自发投入到治污工作中[2]。

2.11 结合农业发展

畜牧业发展过程中不可避免会产生粪便污染，想要减少其对环境的污染就需要把农业和畜牧业有机整合到一起。产生的粪污对农业生产有一定价值，不但节省农业生产所需要的肥料，还提高了农作物质量，节省了粪污治理的资金，大幅增加了利用率。

2.12 实现集中管理

目前，我国畜牧业发展迅速，在这种状况下，有关部门需要对养殖场治污工作给予一定的重视。为了防止粪污对环境造成影响，需要对其进行集中式管理，养殖场要根据有关规定合理选择养殖区域。政府有关部门需要进行规划部署，协调每个养殖区域的关系，很好地进行划分。这样既有助于管理，还对粪污进行了集中整治，减少其对环境的破坏，降低了治理粪污的费用。将畜牧业与环境保护有机结合到一起也可以保证畜牧业蓬勃发展。

2.13 利用设备处理粪污

对于规模较大的养殖场来说，每天会产生很多粪污，所以，需要专业的设施才能将废污很好的处理。分离设备就是将粪便中大分子物质和活性物质通过化学反应的方法进行拦截，将那些对植物生长有好处的物质留下。由于科学技术的迅猛发展，设备种类也更加丰富、多样。设备对消除粪污有非常明显的效果，养殖场应积极响应国家号召，运用先进的治污设备，科学治理废污，保护环境。

2.14 利用自然处理污水

规模有限的养殖场由于缺乏资金，不能购买大型污水处理设备，这种状况可以借助自然力量。养殖场周围可以建造人工湿地，其中可以种植莲藕等作物，莲藕池可以作为一个简单的净化设配，将养殖场中的废弃污水注入其中，待其静止沉淀后便达到净化废物的效果。这种方法不需要大量资金，适用于小规模企业，但具体实施过程中要时刻注意不要污染地下水。