首席人物

陈晓卿：拍摄《螃蟹横行记》的背后

陈晓卿是著名的纪录片导演，一部中华美食系列纪录片《舌尖上的中国》让他红遍中国。

2019年，陈晓卿接拍《风味人间》第二季。那天，在查看螃蟹的资料时，陈晓卿突然发现单单是中国的螃蟹就有800多种，而且在不同的地区，还有不同的称呼。而在南方地区，螃蟹不同的生命阶段也有不同的名字，这些数字让他震惊。既然中国的螃蟹有800多种，那么全世界的螃蟹加起来有多少种呢？这可不是小问题，也不能随便糊弄观众。

于是，陈晓卿跑图书馆查阅资料，把世界各地有关螃蟹的资料全部写进笔记本里。图书馆里的资料查完后，他又去书店购回相关书籍，交给导演组的导演们阅读，并要求他们每人必须得做笔记。后来，单是《螃蟹横行记》这一集，陈晓卿和导演组的导演们就查看了100万字的书籍，还做了十几万字的笔记。

2020年4月末，《风味人间》第二季开播，广大观众不仅在屏幕前“品尝”到世界各地的美食，同时也学习了世界各国不同的风俗习惯。特别是第2集《螃蟹横行记》，先是从外国的帝王蟹开始，对这种蟹的生长、捕捞的难度、蟹的品种、烹饪方法以及味道一一娓娓道来……看完一集，观众直呼长知识。

（选自《思维与智慧》 2020年第15期）

点击运用

任何一件事，想要做好都是不易的。如何顶住压力，努力做好呢？陈晓卿导演团队给我们的启迪和方法是：带着责任心去做；具备扎实的知识储备而后做。那么，结果一定比想象的好，也更能让自己安心。

黄晓明：演戏精进之路

近年来，黄晓明凭借两部电影《中国合伙人》和《烈火英雄》一举成为金鸡、百花双料影帝。奖项加冕，黄晓明的演技得到认可。

演了20多年的戏，黄晓明是如何提高自己演技的，他的表演是体验派、方法派还是表现派？黄晓明表示，具体的表演流派要视角色而定。

“方法派较多，这有一个摸索的过程的，我的每一部戏、每一个角色，都会给我带来新的经验和体悟，让我不断地丰富自己。当然也有尝试失败的时候，但是在我看来，这些都属于人生的磨炼。我一直相信，不管成功与否，只要你在为之努力，这就会成为你成功路上的一块基石。《风声》《中国合伙人》《无问西东》都可以算是我对表演理解上的转折点吧。”

若说提升演技最有效的方式，黄晓明认为就是学习。“在工作中吸取各种经验和知识。比如在拍《风声》的时候，为了演好日本军官，我练了三个月的日语，那时候真的是坐在马桶上都在背日文；拍《中国合伙人》的时候又学了三个月的英语。《烈火英雄》拍摄前我们在真正的消防大队训练了一个多月，到最后甚至可以直接出任务了。当你脑子里有个目标的时候，你学起来就会很有劲了。”

至于在获奖后，对戏路、角色是否会有新的考虑，比如说不再演偶像剧，或者多演一些有深度的容易受认可的角色？黄晓明回答说：“其实没有做那么细的规划，现在就是希望能多尝试既拥抱市场又有艺术价值的好作品，有合适的角色都会考虑的。”

（选自《北京青年报》 2020年12月28日）

【星语录】

1.导演们，请用我吧，做演员这个职业，我希望我是百年老店。

2.走向戏骨的道路很长，我要努力和精进的地方还有很多。