乡村旅游发展策略初探

2021-12-02蒋仙莲

现代农业研究 2021年7期

蒋仙莲

（河南工业贸易职业学院河南，郑州 450000）

1 相关概念界定

1.1 乡村旅游的含义

乡村旅游含义的界定，国内外没有统一的观点。本文认为乡村旅游就是以乡村的自然景观和人文资源为依托，以游客的消费需求为导向，吸引游客参观、游览、休闲，并为游客提供相应服务的社会活动。一方面，乡村旅游必需发生在农村，农村是其物质基础;另一方面，乡村旅游面向全体居民，旨在为广大游客提供农村活动体验。近年来，随着收入的提升及人们思想观念的改变，乡村旅游蓬勃发展，旅行活动精彩纷呈，旅游形式丰富多样，如：农家乐、农活体验、野外探险、拜访古村、民俗风情游、民族历史[1]、红色文化游等。

1.2 乡村旅游的特征

乡村旅游具有以下特征:第一，区域特征。乡村旅游的目的地和发生地必须是乡村，这也是乡村旅游区别于其他旅游的基本特征。第二，客源特征。乡村旅游的客源绝大多数是城镇居民。城镇居民的生活环境与农村迥异，对农村环境和农村生活缺乏直观的感受和了解，这也是乡村旅游最大的发展动力。第三，经营特征。乡村旅游的经营主体以家庭为主，这与农业生产本身的特点密切相连。农耕文化中，家庭是主要的生产单位，在以农业农村为主的乡村旅游，家庭经营是最主要的经营形式[2]。

2 国内外乡村旅游发展经验

2.1 国外乡村旅游发展经验

国外关于乡村旅游的理论和实践研究均起步较早，发展较为完善，分析和研究国外的村庄旅游发展的经验对于我国振兴农村经济，推动乡村旅游发展具有极为重要的参考价值和借鉴意义[3-4]。

美国注重西部文化的发掘，以西部片和牛仔文化为契机，大力推动西部乡村旅游的发展，形成了包含印第安文化、牛仔文化等为主体的乡村旅游模式。西部庄园推出的骑牛、放牧等一系列旅游项目，极大的丰富了游客体验，吸引了大量的国内外游客前往。

韩国政府在上个世纪的七十年代发起了轰轰烈烈的“新村运动”，以民办公助为模式大力发展农村经济，乡村旅游随之实现了飞跃式的发展。据统计，韩国全国各地共有超过八百个各具特色的民俗节日，如“蝴蝶节”、“拔河节”、“钓鱼节”、“泡菜节”等，这些成为了引领乡村旅游发展的主体。此外，随着经济的发展，韩国政府与时俱进，不断的更新乡村旅游形式，近年来又推出了诸如“绿色体验农庄”、“主题列车行”，“茶园行”、“韩定食行”、和“周末农场”等丰富多彩的体验项目，极大的拓展了乡村旅游的外延和内涵。

德国政府早在十九世纪就发动了参与人员众多的市民农园活动，独树一帜建立了“市民农园“体制。其于1919年颁布的《市民农园法》更是世界上最早颁布的关于市民农园的法律。历经百余年的发展与完善，市民农园的组织形态、运营模式日益成熟，各个国家争相效仿。市民农园旨在为城市居民提供农家生活体验，使其享受田园之乐。从整体上来看，市民农园兼具五项作用:体验田园农庄生活的欢乐;自力更生，为自己提供绿色食物;提供绿色生态的自然环境;创建社交休闲场所；提供老年人及退休人员的活动娱乐场所。

2.2 国内乡村旅游发展经验

成都的“五朵金花[5]”旅游项目是国内乡村旅游发展的典型代表，是“中国花木之乡”，有“永不谢客的花之居”的美誉。五朵金花位于成都三圣乡，三圣乡种花历史悠久。该项目由五个乡村组成，每个乡村均有其自己的特点，红砂村是恬淡的“花乡农居”、万福村是优美的荷叶田，“荷塘月色”、驸马村是悠然的菊园、幸福村是别具风骨的梅林、江家村则是世俗之乐的菜地。该项目以“农家乐”为主导产业，打造差异化发展格局，是城市近郊的生态旅游基地，休闲娱乐场所，成为了成都市郊的靓丽风景线。

上海市的乡村旅游伴随着经济的进步不断发展和完善。目前，全市共有十多个乡村旅游的重点村和超过一百个的市级美丽乡村示范村，每年接待的游客人数接近两千万人次。2020年，上海市农业农村委、文旅局和交通委深入挖掘、精挑细选，以区为单位，推出了各具特色的18条休闲农业和乡村旅游特色线路，每条线路均有其主打产品和特色旅游项目[6]。

2.3 国内外乡村旅游发展经验对我国乡村旅游发展的启示

第一，政府的政策支持，制度保障对引导和推动乡村旅游健康有序的发展具有长足的影响。韩国的“新村运动”，德国的“市民农园”体制，成都的“五朵金花”，上海的乡村旅游特色线路推荐均离不开政府的统筹规划和指导。政府的积极态度能有力的推动乡村旅游质量的提升，政府对乡村旅游基础设施的完善能促进资源共享的实现。

第二，重视品牌的塑造，形成各具特色的乡村旅游项目。品牌的塑造对乡村旅游发展具有重大的战略意义。成功的品牌塑造，鲜明的品牌形象，能产生良好的口碑效应，众口相传之下，一方面源源不断的吸引新的游客前来参观游览，另一方面可以更好的培养游客的品牌忠诚度，是游客来了第一次想来第二次。美国的西部牛仔品牌，成都的五朵金花品牌都很好的阐释了品牌的影响力。

第三，保护自然及人文资源，重视传统民俗在乡村旅游中的重要作用。乡村旅游区别于其他旅游项目的关键就在于其与众不同的自然及人文资源，在于其原汁原味的保留了传统民俗。这些都是乡村旅游的精髓。韩国的“泡菜节”，“钓鱼节”，就是深挖传统民俗后开发的旅游资源，取得了显著的成效。

3 我国乡村旅游的发展对策

3.1 充分发挥政府对乡村旅游的引导和支持，不断强化政府对乡村旅游的规划和管理

乡村旅游将第一产业农业和第三产业服务业结合起来，是广大农村地区产业转型升级，农民创收增收的重要切入点。政府要积极引导，加大资金投入力度，提供强有力的政策支持和保障。政府尤其要发挥在乡村旅游规划设计，乡村旅游资源联合开发，乡村旅游形象宣传等方面的统筹规划作用。

3.2 提升品牌塑造能力，打造智慧乡村游

实现乡村旅游的可持续发展，离不开乡村旅游自身品牌的塑造，而品牌塑造的关键就在于打造特色的乡村旅游项目。一方面，要深挖当地的自然与人文资源，大力发展传统民俗项目;另一方面，要充分发挥科技的力量，将现代技术融入到乡村旅游的宣传和推广上，打造智慧乡村旅游。此外，还应适时的借助自媒体的力量，进行口碑营销。

3.3 实现产业联动发展，丰富乡村旅游项目

旅游产业之所以能在很大程度上带动一个地方的经济发展，是因为旅游产业的发展可以为诸如住宿业、餐饮业、交通业等各种行业的繁荣创造条件。而相关产业的兴旺发达又能反过来促进旅游业的健康发展，这是一个良性循环。因此要丰富乡村旅游项目，实现旅游产业和其他产业的联动发展。

3.4 加强质量管理，注重游客体验

乡村旅游也是一种产品，产品的生命力是否旺盛取决于产品的质量是否过硬。同时乡村旅游又是一种旅游产品，具有综合性、无形性、不可贮藏性、可替代性等特点，因此游客体验是衡量其质量的关键。因此发展乡村旅游，要注重质量管理，提升导游服务质量、餐饮质量，改善住宿环境，交通条件，为游客提供超出期待的体验，让游客收获想象之外的满足之感。