钙磷元素缺乏的原因及对猪生产性能的影响

戴爱琴

（江苏省如东县掘港畜牧兽医站 226400）

钙元素和磷元素是占机体比例最多的矿物元素，也是养猪生产过程中容易缺乏的矿物元素，尤其是处于骨骼发育期的保育仔猪和育肥猪，对钙磷元素的需求量非常大，妊娠期和哺乳期母猪由于发育中的胎儿及乳汁分泌都需要钙和磷，如果饲喂不当，很容易出现钙磷缺乏[1]。下面就钙、磷元素缺乏的原因及对猪生产性能的影响为话题和大家作一下交流。

1 钙磷元素的生理功能

钙和磷属于矿物质，二者在猪体内能占到全部矿物元素的65%以上，约占体重的1.5%～3.0%。钙元素主要分布在骨骼、牙齿等部位，绝大部分以无机盐的形式存在，最常见的为磷酸钙、碳酸钙等形式。磷多以有机化合物的形式存在，血液和组织中分布最多，细胞的细胞膜成分也主要为磷脂，对机体代谢及维持细胞、组织完整性有重要作用。在功能方面，钙元素能使神经兴奋性降低，维持心脏正常活动，还可参与血液凝固过程，动物如果不慎体表出现伤口或器官有内伤导致出血时，钙离子可快速参与凝血过程，帮助血小板启动凝集反应。磷元素为细胞代谢生化酶辅酶的构成成分，对脂肪、碳水化合物的吸收以及中间代谢过程产生较大影响。钙和磷元素在体内也是相辅相成存在的，尤其是大量磷酸钙盐，即含有钙元素，也含有磷元素，二者缺乏任意一种都会导致猪出现生长发育不良、软骨症、佝偻病等情况。

2 钙磷缺乏的常见原因

如果饲料中钙、磷元素添加量不够，或添加量足够但配比不合理，或添加量足够、配比也合理，但加入的物质难以被消化吸收，这些情况都会导致钙磷元素缺乏。有些病猪特别是发生消化道疾病的猪，日采食量下降，肠道黏膜受损，对营养物质的吸收受到影响，会发生病理性的钙磷缺乏。常见饲料中的钙磷比例一般在1:1～1:2 之间，这个比例相对科学，任何一种元素过高或过低都会影响另外一种的吸收利用[2]。如果饲料中钙过多，多余的钙可与磷元素结合形成不溶性磷酸盐而影响磷的吸收，反之磷元素过高也可与钙结合影响钙吸收，最终导致钙磷缺乏。

还有一些养猪场，饲料中钙磷元素配比合理，添加量也足够，猪也很健康，未有消化道疾病出现，但猪还是有钙磷缺乏的症状表现，这种情况可能是饲料中的VD含量不足导致的。VD本质是一种激素源，自身无生物活性，必须在肝脏羟化酶作用下变成2,5-羟基胆钙化醇或2,5-羟麦角钙化醇，经血液运转到肾脏，在甲状旁腺激素作用下进一步羟化形成1,25-二羟胆钙化醇或1,25-二羟麦角钙化醇后才能发挥生物学效应。VD能促进钙磷吸收，缺乏时饲料中的钙磷即使再充足也会因吸收不良而导致机体缺乏。

3 钙磷缺乏症的临床表现

幼龄仔猪出现钙磷缺乏时，骨骼中钙质沉淀不足，猪表现生长发育受阻，和同日龄的猪相比体重明显不达标，严重的能低50%以上，同时，头部骨骼肿大，硬腭突出，口腔闭合不严，对采食产生很大影响，进一步又会影响体重的增加。磷元素的缺乏会影响机体代谢，病猪精神萎靡，活跃度下降，不爱运动，经常独自卧在一角，对外界刺激反应不敏感。抽血化验能出现低血钙症和低血磷症。骨骼发育出现畸形，关节肿大，四肢呈现出不同程度的弯曲，行走姿势也出现变形[3]。部分猪骨质松软，很容易发生骨折，有些长期处于瘫痪状态。病猪剖检后能见到骨骼变形、弯曲，髓细胞钙化不全，软骨有增生现象，呈海绵状，骨骺增大，黄骨髓呈红色胶冻样病变，关节面出现溃疡。

成年猪发生钙磷缺乏时常表现软骨症，尤其是怀孕后期的母猪和泌乳期的母猪，因怀孕后期胎猪骨骼发育需要大量钙质成分，产仔后母乳中的钙成分也来源于饲料和骨钙的溶解，机体需求量较大，一旦钙磷供应不足，母猪表现出营养不良、泌乳量下降、消化不良、食欲不振、体重减轻、后身麻痹、站立不稳等表现，严重的猪行走时出现共济失调，东倒西歪，关节也会疼痛。部分猪可因摔倒而发生骨折，有时甚至是轻微的外力打击就会造成骨伤，盆骨、股骨和荐骨最为明显。对骨骼进行检查能发现脱钙现象明显，骨质松软，用手易折断。

4 本病的预防

预防本病需确保饲料中的钙、磷元素添加量能满足对应日龄阶段的需求，尤其是自配料猪场，预混料外包装都有配制说明，混料时一定要确保混合均匀。本病发生率较高的猪场建议直接使用全价料，最好是国内知名厂家的产品，质量能得到保证。除了钙、磷外，饲料中也必须含有足够的VD，以促进钙磷元素的吸收。有条件的猪场可让猪每日在太阳下活动2～3h，光照有利于VD的合成，另外，活动过程也利于胃肠道活力的增强，促进矿物微量元素的吸收。定期在饲料中添加鱼肝油也有助于预防本病。

平时注重胃肠道疾病的预防，尤其是长期慢性消化道疾病，溃疡性肠炎、卡他性肠炎、坏死性肠炎等会对肠黏膜功能造成影响，进而影响钙磷的吸收。建议在饲料中长期添加微生态制剂，乳酸肠球菌、丁酸梭菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、酵母菌、植物乳杆菌、屎肠球菌等都对肠道功能具有非常好的调理作用，能抑制肠腔中有害菌的繁殖，还具有分泌黏膜修复因子，维持黏膜完整性的功能，对预防本病具有良好的作用。

平常注意多观察猪的行为，如果有猪出现骨折，或是不明原因的生长发育不良，有时还表现啃墙、啃土等异食癖时，一定要抽血化验血钙和血磷，如果含量偏低则要及时补充。有些猪还表现关节肿大，造成走路不稳，这种情况也要多留意。对于母猪来讲，预防要从饲料入手，饲喂母猪专用料，尤其是妊娠后期，胎猪骨骼发育快，骨骼生长所需的钙元素也来源于母体，必须饲喂妊娠母猪后期专用料。母猪产仔后若出现泌乳量不足，可检验乳汁矿物微量元素含量，含量过低时应及时注射钙制剂或饮水葡萄糖酸钙。有些散养土猪有拱土行为时不要强制性干涉，因土壤中也含有丰富的钙磷元素，可起到补充作用。

5 本病的治疗

病猪根据实际情况及时补钙、补磷，乳酸钙、磷酸钙、碳酸钙、骨粉等含钙量高，相对钙元素也易吸收，可通过饲料进行补充。补充钙磷元素的同时还应配合补饲鱼肝油，鱼肝油中含有VA和VD成分，VA有助于受损的肠道黏膜修复，VD帮助钙磷元素的吸收，能快速缓解缺钙症状。需要提醒的是，目前市售商品化的鱼肝油有两种，一种是固体粉状，一种是液体乳剂，笔者建议预防该病时使用固体粉状制剂，成本较低，适合长期使用。治疗时选择液体乳剂，因乳剂的药物生物利用度更高，且药物粒径大多处于微米甚至纳米级别，更容易吸收。

严重缺钙的猪可肌注维丁胶性钙注射液，根据猪只体重每次注射2～6ml，隔日注射1 次，连续注射5 次为一个疗程，第一个疗程治疗结束后，间隔一周再进行第二个疗程，直至症状改善。母猪产后发生本病的可静脉注射5%的葡萄糖酸钙、氯化钙等钙制剂。有些猪采用中药治疗也会收到理想效果，每头成年猪按照苍术30g、干螃蟹60g 的剂量，将两种原料混合后均匀粉碎，拌在饲料中连续饲喂10～15d，能有效改善骨质疏松、关节肿大、走路不稳等症状。