关于推进畜禽养殖粪肥资源化利用的建议

吴光文

（四川省资阳市雁江区农业农村局 641300）

1 畜禽养殖基本情况

雁江区是全国百万生猪调出大县，是一个以生猪为主导产业的四川省现代畜牧业重点县。2021 年4 月底，全区总畜禽养殖户127816 户，其中生猪19237 户，小家禽103898 户，小家禽散养户居多。畜禽规模场342 户，其中生猪294 户。适度规模户3777 户，其中生猪3674 户。全区存栏生猪54.6 万头，能繁母猪5.7 万头。在推进生猪标准化生产，产业化经营的过程中，正大集团与雁江区人民政府合作建设年出栏35 万头生猪产业发展项目，一期已建成运营标准化规模养殖13 个，二期已建成30 个，来年还将选址建设33 个规模养殖场。全区全年畜禽出栏120 万个猪单位以上，可产47 万t 干粪、尿液78 万t，如何高效处理和利用好畜禽养殖粪肥成为本文讨论的重点。

2 主要影响因素

2.1 粪污总量的控制困难

（1）粪污处理利用配套设施陈旧，工艺落后。2014 年前建成的猪场，粪污处理和利用设施大都是陆续配套完善的，多为人工干清粪，沼气池发酵处理粪污工艺，劳动强度大，收集不彻底。近年新建的生猪规模养殖场大多采用水泡工艺收集粪污，固液未分离，粪浆浓度偏低，粪污总量大，增加处理难度。（2）投入品监管难。受畜禽种类、饲喂方式、饲料营养特性的影响，畜禽排泄物成分中有机氮、有机磷、铜、锌、碘、钴、硒、砷、铅、镉、铬及抗生素均为动物所需，与作物所需无机氮、无机磷、钾等主要成分和量之间存在差异。

2.2 无害化处理不到位

（1）有机肥制作不规范。中小养殖专业户普遍采用干粪堆沤发酵处理，因为粪源不足，存在堆肥高度不够，冬春季温度、湿度维持不够，无垫料、生物发酵菌剂、作物生长元素添加等。沼气池清掏不即时，发酵不充分。（2）生物异位发酵床使用效果不理想。近年新建成的生物异位发酵床采用糠壳和木屑做垫料，水泡粪做粪源，配备有翻抛机械，但处理能力与设计效果存在较大差异，目前，每立方米生物垫料消纳12m3左右水泡粪，未找到根本原因和解决办法。（3）覆膜沼气池，未设置沼气利用装置，资源浪费且存在安全和污染隐患。（4）农村散养户粪尿普遍使用化粪池，无专门的处理设施。

2.3 养殖废弃物资源化利用不足

（1）无大型有机肥厂，无高品质专用有机肥。（2）堆肥、沼渣、沼液养分与不同农作物所需养分存在差异。不同业主生产有机肥质量差异大，而且不稳定。（3）企业租用的消纳土地长期使用单一有机肥易造成土壤质地改变。（4）沼液量大，异地运输效率低，标准化施用难。

2.4 种养结合不紧密，社会化服务体系未建立

（1）丘陵地区，土地分散，农业生产集约化和机械化水平不高。（2）农村秸秆作为有机肥生产垫料还有很多问题需要解决，如秸秆碳氮比低，吸水力差，作为垫料所需的细度需要专用农机制作，收获季节恰逢多雨，水分含量控制难，易霉变，稳定供给远未解决[1]。（3）有机肥质量检测和认证不到位。畜禽养殖场所产有机肥肥效较化肥低，未经检测、认证对种植园区的品质认证存在风险，有机肥每茬施用量在20～30t/公顷，沼液浓度和用量更无法准确把握，这是目前种植园区业主不愿大量使用的原因之一。（4）粮油种植、蔬菜基地、林果园区与养殖集中区域空间布局不合理。农村劳动力成本高，堆肥、沼渣、沼液输送与施用难。

2.5 政策导向与资金投入不均衡

（1）国家财政资金投入有限。目前，规模养殖场是享受畜禽养殖污染防治资金的主体，中小户还未完全惠及。养殖场粪污资源化利用设施改造升级换代需要资金投入。（2）产业政策指向性单一。受非洲猪瘟和新冠肺炎疫情影响，国、省、市相继出台促进生猪生产[2]，保障猪肉供应一系列政策措施，生猪行情持续高位运行，关停场复养，新建场和运行场改扩建增多，特别是中小养殖户增加规模，环保投入未跟上，存在污染隐患。

3 主要建议

3.1 前端减量

（1）精准饲喂。加强监管，严把饲料质量关，做到能氮平衡，氨基酸平衡，减少氨氮排放。杜绝违禁药品，严禁超量添加，根据畜禽生长发育需要科学投料，控制日采食量，提高饲料消化利用率。（2）实施雨污分流，固液分离，分类收集，分类处理。

3.2 完善处理

（1）与科研院所开展科学试验和技术联合攻关。查找垫料种类质量、粪源形态浓度、喷洒次数、生物发酵剂种类质量、通风供氧、利水保湿及消毒液使用管理诸因素与异位发酵床使用效率不理想的关联性研究。开展农作物秸秆作为生物发酵床垫料专题研究，为大量废弃的农作物秸秆综合利用找出路。（2）督促中小养殖户规范堆沤发酵工艺流程，添加垫料、微生物发酵菌剂。（3）优化粪污处理工艺。干湿分类处理，采用好氧厌氧双重处理。

3.3 增加养殖粪肥利用价值

（1）建设有机厂，生产规格各异，品种多样，质量高效稳定的有机肥。（2）加大家禽粪便的处理与再利用。（3）加强沼气的使用与管理，安装安全利用设备，探索沼气发电、照明、畜舍供暖等用途[3]。（4）整合高标准农田建设、测土配方施肥、水肥一体化建设项目，与化肥农药减量行动同步规划实施。

3.4 建立和完善养殖粪肥资源化利用社会化服务体系

（1）配套和完善沼液储存设施，多建山间高位储存池，解决种养时间差问题，方便农民取用。（2）配套和完善沼液运输与施用专用设备。解决养殖场到山间储液池，到田间地块，不同作物施肥需求的问题。（3）成立专门服务机构，组建专业服务团队。根据全区养殖规模、种植作物的分布区域和农作物生产季节，编制和实施粪污利用计划，实现养殖场与种植园区有效对接。（4）完善费用共担机制。国家补贴一点，种、养殖业主分担一点，国家鼓励和支持使用有机肥，养殖企业规范生产有机肥，种植业主积极施用，共建雁江生态循环农业。