东北地区饲用油菜生产及利用技术

袁英良 唐丹* 郭艳芹 冉桂霞 张英辉 高佳滨

（1，白城市畜牧科学研究院 137000；2，吉林省洮北区畜禽产品质量安全中心 137000）

我国东北地区四季分明，农作物以中晚熟品种为主，一年一熟作物是我国东北地区的农作物主要品种。因为一年一熟的生产习惯，东北地区在作物收割后地面裸露在外，在风沙的作用下，土壤的化学结构容易被破坏，土地沙漠化严重。我国东北地区自然资源丰富，进行一季作物有余而两熟又有不足，在秋收3 个月后很难找到合适的作物进行种植。饲用油菜作为短熟、抗旱、抗盐碱、抗寒高产作物被广泛的关注，2009 年至今，饲用油菜在我国南部地区已经广泛种植，并以饲用油菜为基础，发展成为一个集生产、加工、销售、旅游观光为一体的产业集群，带动了地区经济的发展[1]。北方的光热资源丰富，在土地资源上有得天独厚的优势，为了提高土地利用率，开始尝试饲养油菜种植，各地区也取得了较好的效果。本文将我国东北地区饲用油菜生产的现状进行总结，为饲用油菜在北方地区更好的推广提供技术参考。

1 饲用油菜品种的选择

根据生产的用途不同，饲用油菜品种可以分为饲料型、加工型、观赏型、肥料型等几个类型。饲料型应选择营养价值较高，利于饲料加工的品种，如华协1 号、华协66 号、华协22号，这3 个品种的粗蛋白质含量高，是适合作为饲料的品种。加工型的饲用油菜以产油能力较好的油菜品种为主，主要包括饲油36 号、饲油2 号、华协2 号等。观赏型的饲用油菜品种较多，生产性的各油菜品种都可以作为观赏型的油菜进行种植。肥料型的饲用油菜主要是包括饲油1 号、饲油2 号、华协1 号、华油杂62 号，这些饲用油菜抗寒能力强，有机物含量较高，翻入地下可以作为良好的肥料作物[2]。

2 饲用油菜栽培技术

2.1 两季栽培技术

地块要选择上年度没有使用过有害农药的地块，第一季播种前的地温要稳定在7～8℃，第二季可以在收获后即刻播种，第二季播种在7 月22 日之前为宜。第二季免耕播种，播种方式与第一季相同。除草的方式可以在播种后使用土地封闭除草，农药使用要符合GB/T 8321 及NY/T 1276-2007 中的规定，具体用量和使用方法按农药说明书进行。出苗后要进行二次除草，可以使用烯草酮喷洒除草，使用方法可按照说明书要求进行。

2.2 麦后复种饲用油菜

整理麦后复种油菜的土地，将春季的小麦秸秆清理干净，清理后要将地块进行灭茬旋耕或浅耕处理，并耙地整地使土地平整。播种时间在7 月22 日前为宜，如果是作为绿肥时饲用油菜可以在8 月31 日之前进行播种，播种量一般是0.5～1kg/667m2，可以采用混播的方式，混播时要考虑到种子的大小，要与油菜种子相似，以免混合不均匀。为了保证苗期生长，播种要进行一次灌水，每亩地的水量在60m3/667m2，以地表无积水为宜，最好不要使用喷灌，以滴管为宜。肥料的使用上要注意在灭茬时要将底肥施好，底肥适合施撒磷酸二铵，用量在6～12kg/667m2，苗期追肥使用尿素在3～8kg/667m2。如果是饲料用途要在抽薹期进行二次追肥，可以使用2～6kg/667m2尿素和1～3kg/667m2氯化钾进行追肥。

3 饲用油菜的利用方式

3.1 饲用油菜绿肥技术

绿肥压青最好的时间是在油菜盛花期的前后5d 内进行，此时的油菜生物量最高，养分含量合理，如果油菜用于观赏，可以在油菜角果其进行压青。进入绿肥制作阶段，压青的深度在15～25cm，如果翻压过深会影响发酵的速度，过浅容易变质，影响肥效。快速腐解期均为埋填后0～28d，腐解率均在60%以上；埋填后28～102d 为缓慢腐解期，最终腐解率均在80%左右。肥力释放规律与腐解规律相似，至102d 碳累积释放率为76.16%～79.65%，钾累积释放率均在98%以上，氮的累积释放率为74.79%～85.92%，磷的累积释放率为71.68%～78.56%，土壤的有机质含量提升15%，对土壤具有良好的改良效果[3]。

3.2 干草调制技术

饲用油菜制成干草饲喂动物时，干草蛋白质在22%左右，是优良的牧草，其营养价值不低于苜蓿草。饲用油菜因为水分较高，所以在干草调制中主要是对水分的控制。为了保证饲用油菜的营养价值，饲用油菜适合刈割的时间为初花期，这一时期的营养价值较高，调制成干草后的营养保存性好。在刈割前要对整片种植区进行评估，当饲用油菜的初花率达到75%后进行刈割，刈割选择天气较好的时间段内，晴天要至少保持3d左右。刈割后可以直接在地里晾晒24h，在水分低于55%后可以打捆，先用搂草机进行打捆前准备，之后由打捆机打捆，刚打捆的草要继续阴干7d 左右，所以要存放在干燥的环境内。

3.3 青贮饲料的制作

饲用油菜作为青贮饲料能有效补充冬季饲料饲草不足的问题，在东北地区制作青贮饲料时要分为夏季和秋季两种方式，夏季油菜青贮饲料的制作方式是单一的饲用油菜进行青贮，制作时要将饲用油菜先进行水分调节，可以先进行收割，在地面晾晒至水分为75%左右再进行粉碎，粉碎后水分损失在10%左右可以直接青贮。秋季制作青贮较为容易，在粉碎加工后水分不能超过65%。混合青贮的制作中常用的水分调节物有玉米秸秆、水稻秸秆、小麦秸秆等农业废弃物，混合时要精确计算油菜的水分和混合物的水分再进行混合青贮。青贮的工艺主要是窖贮和包膜贮存两种方式，窖贮时要压实覆膜，防止漏气漏水引起霉变。包膜过程中要注意青贮包裹的紧密性，在搬运过程中及时检查是否有漏气现象，若有及时进行修补。青贮包在堆放时不宜超过两层堆放，以免压实后青贮包变形涨破。

3.4 饲用油菜直接饲喂技术

在农村，小规模的种植饲用油菜可以采用放牧的方式进行动物饲喂，油菜在开花前期可以进行放牧，放牧时间在上午9点～16 点无露水，每次放牧牛不能超过2h，羊在1h、猪1h，鸡3h。如不具备放牧条件可以现割现喂，牛每次在6kg/d 以内，羊在3kg/d，猪2kg/d、鸡每只0.1kg/d。饲用油菜青贮时，如果是单一的饲用油菜青贮要要控制使用量，一般牛使用量最高8kg/d、羊3.5kg/d，使用时要注意添加小苏打防治瘤胃酸中毒。青贮饲用油菜也可以制成TMR 日粮进行饲喂效果更好。

4 小结

饲用油菜营养价值丰富，可以作为牧草解决冬季牧草短缺的问题，在饲用油菜饲料开发中饲用油菜与秸秆混合，可提升农业废弃物的综合利用率，推动农区畜牧业的发展。饲用油菜复种模式保护耕地与生态环境。种植饲用油菜在东北地区的广泛推广，可以促进农业结构调整，提高土地的利用率，提高农民收入，同时饲用油菜可带动旅游观光产业的发展。