吃薯片或其他淀粉类零食增加心血管病风险

文·刘丽丽

《美国心脏协会期刊》上刊登中国哈尔滨医科大学公共卫生学院的一项研究发现，西式午餐会使心血管疾病的死亡风险增加44%；以水果为主的午餐使心血管疾病的死亡风险降低34%；以蔬菜为主的晚餐使心血管疾病和全因死亡率分别降低23%和31%；高淀粉零食会使全因死亡风险增加50%～52%，心血管病相关死亡率增加44%～57%。

研究结果显示，餐后吃薯片或其他淀粉类零食，会增加心血管疾病风险。