阿财菜饼

严梓尘

大大小小的特色小吃店是能仁里巷中的一景。

皮肚面、砂锅、桂花酒酿、安庆馄饨、徐州羊肉汤……可是要说到人气担当，阿财菜饼店肯定算得上号。

店铺离小巷口不远，面积虽不大，却已有二十多年的历史。一张铁台、一口热炉，老板阿财日复一日摊着不同口味的菜饼：韭菜鸡蛋馅儿、白菜馅儿、海带丝馅儿……随着时间的变化，能仁里巷也在一点点改变，周边的店铺不停地更新换代，阿财也从一个二十不到的毛头小伙儿變成了四十好几的“油腻”大叔，不变的是菜饼的味道依旧如故，搅菜馅时的“哐哐”声，炸面饼时的“滋滋”声，和微风拂过树叶发出的“沙沙”声融合在一起，组成了这能仁里巷中一支独具特色的无名交响曲。

菜饼店开门很早，老板早早就擀好了面皮，拌好了菜馅，左手将面皮摊在煎锅上，“刺啦”一声，面皮被惊醒了，它们一个个浑身金亮，等待着包裹任何口味的馅儿，而店铺前早已排好了长队，阿财脸上也是笑盈盈的。

“老板，给我两个韭菜馅儿的。”

“好嘞，王奶奶您拿好，慢点走。”

“财叔，我要一个白菜馅儿的。”

“给，但别急着咬，小心烫着！”

“阿财，你家店铺都被发到抖音里去了，你要出名啦！”

“能出啥名呀，我这辈子就只会做饼！”

……

菜饼的香气一缕一缕飘得很远，当我咬下去的那一刻，松脆甜香的味道直冲我的大脑，我眼前仿佛浮现出老板阿财二十多年来，在小巷之中坚持做饼的身影。店铺历经了时代的变迁，抗过了疫情的冲击，为的就是能让更多的人吃上这一口饼。老板阿财熟悉的话语和爽朗的笑声让我感受到这家店铺是多么温暖，也承载了多少人儿时的味道……

（指导教师：余   瑶）

店面虽老，满是故事，在感受时间为我们带来变化的同时，也懂得了，快乐其实很简单。