3月浙江省主要批发市场水产品价格运行分析
2021-11-30
科学养鱼 2021年5期
一、市场动态分析
3月,据对浙江省相关批发市场72个海、淡水产品不同品种(规格)的价格监测,综合平均价格环比下降8.7%、同比上涨12.9%。其中,海水产品环比下降4.4%、同比上涨7.7%;淡水产品环比上涨15.7%、同比上涨32.4%。
1.海水产品环比小幅下降、同比上涨。60个海水产品中,环比上涨8个、下降27个、持平25个。环比下降的如黄姑鱼、银鲳、乌鲳、鳓鱼、小黄鱼,分别下降28.3%、25.9%、19.4%、12.8%、11.8%;环比上涨的如梅童鱼、新对虾、海蜇皮、鲍鱼,分别上涨11.8%、6.6%、4.2%、4.2%。同比上涨39个、下降9个、持平12个。同比上涨居前的如龙头鱼、梭子蟹、中国对虾、斑节对虾、鮸鱼,分别上涨161.5%、94.9%、70.4%、48.6%、48.1%;下降居前的如章鱼(短蛸)、鲐鱼、竹蛏、海鳗,分别下降10.1%、7.1%、6.7%、4.8%。
2.淡水产品环比较大幅上涨、同比大幅上涨。12个淡水产品中,环比上涨8个、下降1个、持平3个。环比上涨的如鳙鱼、中华绒螯蟹、黄颡鱼、甲鱼、草鱼,分别上涨29.9%、21.0%、12.5%、11.4%、7.2%。同比上涨10个、下降1个、持平1个。同比上涨的如中华绒螯蟹、鳙鱼、鲫鱼、草鱼、青鱼,分别上涨71.8%、25.7%、22.8%、18.3%、14.4%。
二、主要原因分析
3月捕捞产量上升,海水产品供应充足,环比价格下降;去年同期受新冠肺炎疫情影响,价格较低,同比呈恢复性增长。受长江禁捕影响,主要的淡水产品来自养殖,3月没到上市旺季,现有存塘量较少,淡水产品供不应求,价格增长明显。