库尔勒香梨提质增效管理措施

张 峰

(库尔勒市香梨研究中心，新疆 库尔勒 841000)

库尔勒香梨原产新疆，为古老的地方品种，距今已有1300多年栽培历史，是新疆原产的优质特色品种且以库尔勒市行政区域为主产区，栽种面积最大、品质最优。库尔勒香梨因具有色泽悦目、味甜爽滑、香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久贮藏、营养丰富等特点，被誉为“梨中珍品”“果中王子”。

近几年，由于受气候、自然灾害、肥水管理、病虫害防治、市场行情等多重因素的影响，库尔勒香梨的产量、品质均有所下滑，在一定程度上制约了库尔勒香梨产业的发展。库尔勒市结合产业发展现状，从2017年开始，在全市实施库尔勒香梨提质增效工程，通过采取精细化修剪、人工辅助授粉、增施有机肥、病虫害统防统治、强化肥水管理、规范采摘等管理措施，促进产业提质增效，推动产业持续健康发展。

1 整形修剪

整形修剪应做到主从分明，轻剪为主，随枝作形，定位培养，矮壮枝组，缓放成花，结果回缩，平衡树势，以果控冠，5年前促长为主，6～8年促控结合。幼树及初果期的树中心干修剪注重持续以弱枝带头，中心干保持弱势修剪手法，平衡树冠上下生长势。

1.1 冬剪修剪

在果树休眠期进行。梨树进入盛果期后，逐步疏除辅养枝，打开层间距，开张骨干枝角度，中心干要及时落头，修剪时用撑、拉、顶等方法。冬剪时还要除去病虫枝、枯枝、弱枝、过密枝。冬季修剪后上部稀、下部密，外围稀、内膛密，大枝稀、小枝密。

1.2 花前复剪

时间在3月20日左右，在能明显区分花芽、叶芽时进行。具体要求是，剪去过量花芽，多留短果枝、少留长果枝，多留顶花芽、少留腋花芽，去弱留强。

1.3 夏季修剪

5月至8月间分2～3次进行，剪除梨树内膛的过密枝、病虫枝、徒长枝、风折雹伤枝及多余的果台副梢。夏季修剪较冬季修剪更为重要，是在生长期运用拉、撑、吊开张角度，运用疏、截除过密枝以打开光路，控制树势，利于病虫防治，调节树体处于最佳生长结果状态，以求获得丰产优质高效的目的。6月份是香梨树夏季修剪的最佳时期，要抓紧时机进行疏枝、拧梢、拉枝及增光缓势，控制营养生长，促进生殖生长，提高花芽分化质量，为来年开花结果打好基础。

2 花果管理

库尔勒香梨属于异花授粉的树种，自花结实率很低，生产中必须进行辅助授粉，当前很多果园授粉树数量普遍不足，配置比例也不合理，再加之花期易出现高温、沙尘等不良天气等都严重影响了库尔勒香梨的授粉坐果。因此，做好库尔勒香梨保花保果工作，尤其是人工辅助授粉对于提高坐果率、产量、品质以及促进产业提质增效具有重要意义。

2.1 授粉

库尔勒香梨盛花始期，即开花量达25%时开始授粉，整个花期授粉2～3次，至开花量达75%的盛花末期授完；授粉以花药呈现粉红色为宜。阴天可全天进行授粉，晴天上午12:00之前或下午18:00以后进行，避开高温和干热风、大风等不利影响天气。授粉方式主要有插花枝、人工抖粉、人工喷粉、人工点粉、液体授粉等，广大果农应根据实际情况选择适合的授粉方式。

2.2 疏果

一般在5月上中旬开始，结合夏季修剪及时疏果。每个花序留果不超过2个，树冠上部及外围、骨干枝前端及强旺枝上以留双果为主，其他部位以留单果为主，疏除畸形果、小果、虫果、碰伤、划伤、花斑果等果实，集中养分供应，保证果树合理负载量，提高果实品质。

3 肥水管理

3.1 施肥

以修复改良土壤为切入点，全面推广增施有机肥修复改良土壤有机质的技术措施，做到秋季有基肥、春夏有追肥。严格限制化肥，多施有机肥、生物菌肥，每年秋季每667 m2果园至少施入不少于3 m3腐熟的有机肥，夏季适时追肥，在距离树干1～2 m范围内挖穴或条沟，深度 10～15 cm，每667 m2追施有机颗粒肥或生物菌肥10～20 kg，然后浇水。同时积极示范推广果园自然生草和种植绿肥，不断改善果园生态环境，提高土壤有机质含量和树体营养水平，增强树势，提高树体抗性，提高果实品质，实现提质增效，确保丰产稳产。

3.2 灌水

全年浇水5～7次，田间持水量控制在60%～80%，前促后控。方法用沟灌或畦灌，新建园时，可采用滴灌，逐步实施水肥一体化，提高肥水利用率。尽量避免大水漫灌。8月20日以后严格控水，促使梨树适时进入休眠，提高抗寒越冬能力。

4 病虫害防治

果树病虫害的发生、为害是果树生长、发育的重大阻碍，目前库尔勒地区在库尔勒香梨上发生普遍的病虫害主要有：腐烂病、食心虫、叶螨类、梨茎蜂、梨木虱、蚧壳虫、花潜金龟子、盲蝽蟓等。

始终坚持“预防为主，综合防治”的原则，采取以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的综合防治，抓住最主要的病虫害和关键时期实施统防统治。关键是抓好基础防治，每年春季全覆喷施石硫合剂或清园药剂清园，春季清园可以有效预防和杀灭越冬的病虫害，减少病虫害发生的基数。但春季病菌的滋生、害虫的出蛰受气温影响，惊蛰过后，气温稳定在18 ℃以上时，是用药的最佳时机。

大力推广绿色防治技术。针对梨茎蜂、金龟子、蚜虫、食心虫等可悬挂黄色粘虫板、迷向丝、诱捕器、糖醋液等生物产品进行防治，具有良好的防治效果。

5 示范园建设

抓实示范带动，发挥引领作用。压实提质增效示范园建设责任，增强示范带动作用，按照州级领导不少于33.33 hm2、市级领导不少于20 hm2、乡科级领导不少于13.33 hm2的要求，建立州、市、乡三级领导领办示范园，通过悬挂管理责任牌、加强标准化管理、效益考核等措施，充分发挥技术创新和示范引领作用，带动标准化生产。2019年库尔勒市共建立州、市、乡三级示范园140个，其中州级7个、市级13个、乡级120个发挥了良好的示范带动作用。将示范园积极打造成学习的“样板田”、果农的“田间课堂”、技术培训基地、观摩学习基地和推广服务基地，发挥引领带动作用，促进产业提质增效，推动产业振兴。

6 适期采摘，严格分级

根据库尔勒香梨的生长发育规律和管理经验，每年8月份是库尔勒香梨干物质快速积累、可溶性固形物含量提高的关键时期，适宜采收期为9月上中旬。严格按照《库尔勒香梨栽培技术规程DB65/T 2048-2011》进行管理，按照《库尔勒香梨DB65/T601-2011》进行果品分级，生产优质库尔勒香梨、杜绝早采、大小不一、以次充好，自毁品牌。