蓝莓控根容器栽培技术

李海玲，张长青，赵 辉，王 倩

(金陵科技学院园艺园林学院，江苏 南京 210038)

蓝莓是一种重要的果树类经济作物，其果实酸甜适口、风味独特，且富含花青素等对人类健康有益的成分。蓝莓根系弱，树体娇气，光、热、水、肥、pH值等环境因素稍有不适，生长发育就会受到限制，严重时还会导致大量死苗现象[1]。蓝莓控根容器栽培技术突出了标准化生产特征，易使栽培技术落实到位，为蓝莓高效栽培提供了一种优选模式。本课题组自2010年致力于该技术的研发和推广以来[2, 3]，已在江苏省现代农业产业技术体系溧水(蓝莓)示范推广基地建成了近百亩示范园，形成了良好的社会效应，现将该技术介绍如下，以供参考。

1 栽培容器的选择

蓝莓根系以须根为主，水平分布范围主要集中在树冠垂直投影范围内，垂直分布集中在浅土层。根据试验，80%～85%的蓝莓根系横向生长不超过60 cm，纵向生长集中在30 cm范围内[4, 5]。栽培容器选择控根容器，是因为控根容器具有促进侧根生长、防止根系盘绕的功能，可以有效防止植物根系腐烂以及窝根现象，并且可以有效促进侧根发育，进而形成良好的根系。一般控根容器的直径应略小于60 cm为宜。本示范园中选择的控根容器直径为50 cm，高度为30 cm。

2 栽培基质的配制

蓝莓栽培几乎都需要对土壤进行改良，不同区域的土壤差异很大，而且改良后的效果仍然具有较大差异，这非常不利于蓝莓标准化栽培。采用基质栽培，容易保证土壤肥力一致，pH值相似，因此适宜于现代化蓝莓生产。本示范园使用的基质统一由进口酸性泥炭、进口椰糠、有机肥、园土按4∶2∶1∶2比例配制而成，pH值为5.0。

3 栽培品种的选择

为提高蓝莓果实的商品率，品种选择上应尽可能选择能相互授粉，且果实成熟期相近，果实大小相当的3～4个品种，定植时可间隔栽培。本示范园选择了根球直径和高度均为15 cm的3年生蓝莓苗，品种有甜心、天后、绿宝石和森蓝，采用“甜心+天后”“绿宝石+天后”“森蓝+天后”的“3+1行”的栽培模式进行栽培。

4 定植管理

蓝莓定植前，按行距2.5 m、株距1.2 m的定植密度，在南北走向行间开好排水沟，起垄整平地面，置好控根容器，然后将配制好的基质填入控根容器，把带根球的蓝莓苗定植于控根容器中间。由于蓝莓苗是带根球定植，因此成活率基本能保证达到100%，即便个别有死亡现象，也可以通过及时换苗补栽予以解决。蓝莓定植后浇透水1次。为控制容器顶部杂草生长，需要在容器顶部再覆盖5 cm厚的黄沙一层；为减少水分蒸发和维持基质pH值，黄沙顶部还需要再覆盖5 cm厚的松针一层。

5 容器苗的水肥管理

蓝莓由于根系浅、吸收能力弱，因此极易遭受干旱或积水影响。为保证蓝莓水分管理，全园采用布设滴灌系统予以灌溉。为避免滴头堵塞而又因未能及时发现而影响蓝莓生长的问题出现，笔者基于容器顶部覆盖5 cm厚黄沙和5 cm厚松针兼有防止水流冲刷的特性，适度调大了滴头处的水流速度，较好地解决了这一问题。

蓝莓需水的关键时期分别是萌芽期、开花期、新梢旺长期、果实膨大期。其中，果实膨大期和春梢旺长期更是需水临界期，因此更要特别注意水分供应。根据品种和环境不同，蓝莓新梢一年可以有1个、2个或多个生长高峰，其中以2个生长高峰较为普遍。第1次是5-6月春梢的旺盛生长期，第2次是7月中旬至8月中旬的夏秋梢旺盛生长期。这两个时期均需有充足的水分保障。

蓝莓需水关键期一般也是需肥关键期。示范园中使用可溶性液态肥，采用水肥一体化灌溉的方式予以解决。

6 草鸟病虫害的控制

为防止田间杂草与蓝莓生长争夺光、热等资源，并减少杂草向控根容器中传播种子而影响蓝莓生长，在蓝莓定植好后，控根容器周边(行间)统一用地布覆盖控草。蓝莓园杂草控制不建议使用除草剂。

蓝莓果实成熟时特别容易吸引鸟类啄食，因此防鸟措施很有必要。一般将蓝莓园分区，可在各区架设防鸟网，网的规格可选择网孔约2.5～5 cm，架设高度为1.8～2.0 m，这样即不影响劳作人员活动，防鸟效果也较佳。

病虫害坚持综合防治的植保方针，采取“预防为主、防治为辅，农防为主、化防为辅”的方式进行。全年蓝莓示范园中的病虫害发生较少，未采取专门措施进行防治。

7 适时采收

蓝莓果实成熟期相对集中，但分批成熟。同时，不同品种在成熟前后的风味、耐贮性等方面变化差异较大，如‘森蓝’不成熟时口感酸，成熟了口感风味都佳，但果实硬度偏软，影响运输及市场流通；‘天后’口味较淡，有点酸，但果实硬度大耐运输；‘奥尼尔’个头大，成熟后口感好，清香味浓。因此要根据品种特性，采取分批适时采摘。采摘后及时将病虫果、裂果、畸形果、伤果剔除，按照大、中、小等级进行分级，随后进行预冷、分装、销售。

蓝莓控根容器栽培技术从定植容器、基质、苗木、土肥水管理、草鸟病虫害防治、果实采收等环节突出了标准化生产特征。与传统的开沟基质栽培相比，增加了控根容器投入，但降低了基质用量和劳动力投入，每667 m2节约开支约6 000元；与传统的挖穴基质栽培相比，增加了控根容器投入，但降低了挖穴的劳动力投入，二者成本投入相当；与非基质栽培相比，具有对原土壤无破坏的特性。另外，蓝莓控根容器栽培技术是在地表上部定植，抬高了定植高度，因此在抗涝方面也具有明显优势。