甘肃庄浪苹果园大改形存在问题与注意事项

赵明敏

近年来，甘肃庄浪把苹果产业作为脱贫攻坚、增加农民收入的主导产业，在高标准新建园的同时，也通过大改形措施大力改造老果园，果品质量明显提升。但是笔者发现，在苹果园大改形过程中也存在着这样那样的问题，需要引起生产者重视。

1 大改形常见问题

1）千篇一律。部分果农没有根据自己果园每株树的实际情况采取针对性改形措施，而是整个果园都按照提主干—落树头—留枝组的固定步骤进行改形，把树体高度改到2.5～3 m，或是把主干抬升到2 m，只保留2～3 个主枝，这样就违背了“因树造形，随枝修剪”的原则。

大改形应该是一个循序渐进的过程，而有的地方为了追求整齐美观，没有遵循树体生长规律，大改形时提主干、落树头、留枝组同时进行，一步到位，把初果树改成了幼树，把大树改成了小树，不但没有达到所需要的效果，而且使一部分果园的经济效益大幅度降低。

2）配套管理脱节。大改形中过度追求树形培养，忽视土壤肥力；热衷于果园外在的整齐划一，忽略了树体改形后施肥技术的应用，特别是没有按照缺什么补什么的原则施肥，从而造成果园经济效益不但没有提高，反而逐年下降。在综合效益评估中表现出来的结果是： 改形彻底的果园不如改形不彻底的果园，甚至还不如没有进行树体改造的果园。

同时，由于在树体改造过程中，没有对修剪工具进行严格消毒处理，对伤口没有及时涂抹保护剂，导致病虫发生有增无减，而且还出现了蔓延趋势，不但没有让改形果园达到提质增效目的，反而加速了树体的老化。

3）管理措施雷同。在某一果园适用的管理措施，并不见得适用于另一果园。不同质地的果园，不同树龄的果园，要因地制宜按照土壤、气候、 树龄、 树势等情况，选择适合本园的管理措施。

例如，在枝组培养方面，土壤有机质含量高、降水量丰富、有灌溉条件、管理水平高的地区，可以连续4～5 年甩放结果枝，不会出现枝组干枯、果个变小的情况。而在庄浪，苹果树结果枝组连续甩放2 年后，就会出现生长缓慢而衰弱、果个变小的情况，究其原因，主要是果园土壤有机质含量低（1%以下），春季干旱少雨，施肥灌水跟不上。所以说，苹果树大改形必须结合本地生产实际，因地制宜地选择技术措施。

2 大改形注意事项

1）制定改造方案。根据各个果园的品种砧木、立地条件、树形树势等因素，制定改造方案，确定树体改造后的树形、密度、结构。改造后的树形，只要能够满足树体膛内通风透光便可，不拘一格。

如果树形是自由纺锤形，可以通过提高主干、去头开心、疏除过大枝条、疏除叶片、减少骨干枝组数的办法改善果园风光条件。

而针对小冠疏层形果园，由于该树形距离地面1 m 处没有合适的大枝组，树体上层骨干枝组比较少，不适合采用疏除基部骨干枝的办法改形。

2）避免过度改造。在把握改形尺度过程中，需要注意以下几点： ①保证树体与其根系的平衡关系。如果改形过重、过快，导致枝条数量过少，树冠过小，超过了一定的“度”，就会造成树体生长失去平衡。②保证空间、光照与土地合理有效利用。保持土地覆盖率在70%～85%，充分合理利用光照、空间与土地资源。③保持产量相对稳定。树形改造的过程应是一个边调整、边挂果的过程。④改形时，应保持合理的枝量及树体动态平衡。如果大枝疏掉过多，则当年枝组要轻剪或不剪，下年再进行枝组调整。郁闭园改形冬剪后，每亩枝量不应低于6 万。⑤改形速度不宜过快，要根据树势、树龄、树冠郁闭度、管理水平等综合因素而定，一般需要3～5 年，自由纺锤形树改造需要的年限可能更长。

3）一园一策为好。改形因地、因园、因树而异。不同立地条件、不同郁闭程度、不同砧木品种、不同栽植密度、不同管理水平，甚至同一园不同的树，改形方法都不会完全一样，必须按照改形方案和基本要求灵活应用，不能照抄照搬和一刀切。

树体改造的目地是解决因树冠郁闭而带来的不通风、不透光问题，在具体操作时，应根据每株树的具体情况确定改造进度和方法。为防止重复改造，切忌操之过急，切忌强行改造，必须按计划逐年完成。

以树体骨干枝上分枝密度和大小决定保留骨干枝的多少，如果分枝多而大，则骨干枝保留少，整株树保留4～6 个；如果分枝少，则骨干枝可多留几个。通常是按照骨干枝延长枝的相对间距决定是保留还是疏除，一般其相对距离应该控制在1 m 左右。

需要注意：为保证产量，如果是因疏除大枝条而造成相对距离过大的，则安排予以补充。例如，基部大枝条稀疏的，可在中层大枝上培养下垂结果枝组，或是将中层大枝条拉成下垂状，以填充失去的结果枝部位。

4）注重伤口保护。在改形过程中，对树体伤口的保护必须注意以下几点：①在改形过程中，如果树体出现大的伤口，最好及时涂抹伤口保护剂，以促进伤口愈合，也可用塑料薄膜包扎保护。②落头开心必须要落到枝组处或辅养枝处，如果没有合适的枝组或辅养枝，则保留30 cm左右保护桩，树体保护桩上抽生的新梢要保留一部分，不能全部除掉，目的是辅养伤口、保护主枝。

3 大改形技术原则

1）因地制宜原则。大改形要按照果园情况，坚持“从长计划、一园一策、分类指导、分步实施”原则，杜绝一刀切、一步到位的错误做法。

2）有标而不唯标原则。改形后，树体主干高度一般要保持在1～1.2 m，如果是挂果枝组生长比较健壮，且管理水平比较高的树，则以下垂枝组不接触地面，或主枝延长头不交接为好；主干保留高度适当高于1.2 m 的，则树体高度以树行距的80%为上限，下限一般以2.6～3 m 为好。

主枝数量宜动态调整，即树龄大的主枝少，树龄小的主枝多，以主枝不密闭、不遮光、不重叠为宜；要坚持永久枝、临时枝区别培养。

永久枝要坚持稳定培养，永久枝上的临时枝和永久枝也要区分明确，其利用目的不一样，存留年限和培养方法有差异。临时枝以临时利用空间挂果、以果压冠、控制快速扩冠为目的。如果落头留桩，则必须要保活，其高度因树体最高主枝的不同而不同，保留时间依树而定，不要求一致。

3）按步骤实施原则。培养树形按照“三步走”。必须明确进行树体改形是因为树形有一定问题，而不是凭空想象创造一种新的树形；进行树体改形是一个循序渐进的过程，不能一蹴而就。必须坚持幼树早培养、大树换树形、成龄抓管理规范的分步实施原则。每个阶段有每个阶段的树形标准，达到“有形不唯树形，无形不脱离原则”的标准。

“幼树早培养”就是对刚栽植的果树及早进行树体改造，按培养目的明确、空间利用合理、层次关系清晰的原则，明确永久枝、临时枝，并在纺锤树形中进行灵活培养。

“大龄换树形”就是在树形不能维持纺锤形的条件下，降低单位面积枝量，改高冠为低冠，变小树冠为大树冠，形成管理方便、效益较高、土地充分利用的树形，力求多获得几年盛果期。

“成龄树抓管理规范”就是为了达到稳产、高效、 优质生产目的，及时培养、 更新枝组，及时做好果园透光通风，最大限度延长树体经济寿命。

4）配套管理原则。改形后必须配套科学管理，不能一改了之，改了不管。