苹果矮化密植幼园管理存在问题与应对措施

迟恩海

苹果矮化密植生产是当前果业发展新趋势，也是国内外苹果生产的一次革命。近年来的生产实践证明，苹果矮化密植生产无论是经济效益还是果园投入等其他方面，均优于传统乔化稀植模式，其带来的不仅仅是效益提升，而且还有苹果生产管理技术的革新。笔者在生产实践中发现，矮化密植苹果幼园管理方面还存在不少技术问题，现总结如下，并提出针对性解决方案，供参考。

1 存在的问题

1）苗木栽植后管理粗放，水肥投入严重不足。生产者建园后，仍然按照传统做法，粗放式管理幼园，导致园内杂草丛生。同时，果园水肥投入严重不足，果树长势弱，大苗建园后第2 年就出现成花强而成枝弱的不良状况。

笔者这里就有一个典型的例子。某苹果矮化密植园，于2019 年冬季利用大苗矮化自根砧标准化建园，总面积80 亩，基础设施全部到位。2020 年，该园采用了粗放式管理，全年仅滴灌2次，总计用水量150 m3，水溶肥一次未用，全年未开展果园拉枝和夏季管理工作，园内杂草在冬季用机械进行了深翻处理。根据调查，该园当年树体枝条生长量仅30 cm，株平均成枝量3个，主干平均生长高度30 cm，全园树体长势较弱，成花现象严重，树皮呈不健康干皱缺水状态。

2）大苗建园后不及时拉枝，导致树形混乱，无效枝生长量大，卡脖子现象时有发生，果树主干生长缓慢。使用大苗建园是当前发展矮化高密度模式的一项关键技术，目的是确保建园后第2 年开始挂果，但有些生产者利用大苗建园后，对苗木上的有效分枝不进行拉枝处理，加上当年水肥充足，导致这些有效分枝旺盛生长，枝条与主干粗度比例严重失衡，枝条出现卡脖子现象，最终影响到主干生长速度。这些原本可以有效利用的枝条，只能在冬季修剪中被带桩疏除，失去了大苗建园第2 年就可以挂果的优势，没有了利用大苗建园的作用和意义。

3）冬季修剪不当，将过粗枝条全部疏除，修剪量过大导致树体造伤严重，同时剪掉了部分花芽，影响当年产量。部分果农严格遵循纺锤树形枝条与主干粗度比例1∶5 的比例进行冬季修剪，凡超过这个标准的枝条就全部疏除。由于当年未及时拉枝和拉枝方法不当，同时肥水充足，枝条生长量过大，大部分枝条都达不到要求的标准，因此修剪量大，对树体造伤严重，影响第2 年生长，同时把枝条上当年形成的花芽全部疏掉了，影响来年产量和效益。

4）冬季带桩修剪时留桩过长，未按标准留马蹄形桩，修剪后不重视伤口保护，干桩现象比较严重。生产中我们发现，部分果农在冬季带桩修剪时留桩过长（平均留桩4～5 cm）；有些果农按标准留了1～2 cm 的桩，但留的全部是平头桩，而不是马蹄形桩，失去了留桩的意义，加重了第2 年春季生产管理工作量； 部分果农在修剪后不重视对伤口的保护，导致伤口失水，第2 年春季发生干桩现象，从而造成果园成枝量大大降低，也为病害侵入创造了有利条件，加大了果园病虫越冬基数和第2 年的病虫防控难度。

2 应对的措施

2.1 精细管理 苹果矮化密植栽培需要高水肥、细管理才会有高回报，幼园管理决定后期生产成败。只有加大幼园管理力度，才能为今后生产奠定良好基础。

幼园水肥管理上要求少量多餐。

1）灌水。正常年份每年需滴灌 8～10 次，每次 4～5 小时，亩滴水量 3～5 m3。从 3 月份开始，在灌溉的同时要加入水溶肥。3 月份，以尿素、硝酸钾、磷酸一铵为主；3—6 月份，以尿素和磷酸一铵为主，硝酸钾酌情施入，钾肥适当减量；6月份以后，加大钾肥用量。

2）施肥。肥料不可一次性全部施入，全年3种肥料亩总施入量折合纯氮、纯磷、纯钾含量分别为 8 kg、6 kg、10 kg 为宜。

西昌盐源矿业公司于2019 年秋冬季，采用苹果矮化自根砧一级标准苗木建园500 亩，2020 年苗木成活率99%。当年开展滴灌8 次，每次5 小时，每次平均亩灌溉用水4 m3，年水肥一体化施肥6 次，折合纯氮、纯磷、纯钾亩用量达30 kg，当年生枝条6 月份全部按照标准拉枝。10 月份调查显示，当年树体主干平均生长量100 cm，枝条生长量40 cm，成枝力和成花量均表现良好，平均每株成枝8 个，按照高纺锤形培养的树形初见成效。2020 年冬季修剪时仅调整了个别不合理枝条，对树体造伤小。由此可见，只有加大前期幼园的管理力度和投入才能确保矮化密植果园达到一年建园两年挂果的目的。

2.2 细致拉枝 拉枝是矮化密植园生产中的重点工作，尤其幼园拉枝是重点中的关键，一方面能够培养良好的树形，另一方面可以平衡树势，促进成花，保证树体营养均衡分配，促进主干生长。

幼园拉枝一年四季均可进行，发芽后枝条柔软的情况下即可开始，中心干上长度大于30 cm 的主枝需要全部进行拉枝处理，富士系苹果苗木成花难，拉枝角度要达到120°；其余品种拉枝角度90°～100°即可。海拔越高，水肥条件越差，拉枝角度越大，反之拉枝角度越小。

拉枝时，拉枝绳要统一固定在竹竿上，分开绑缚在枝条1/3～1/2 处。根据空间布局可左右旋转调整枝条方位，使枝条均匀分布，同时要注意把握力度，避免出现劈裂和弓背现象。拉枝一定要按照要求把基角拉开，基角拉不开等于未拉枝。

2.3 控制冬剪量 在矮化密植幼园管理中，秋冬季修剪不是主要手段，只有做好夏剪和拉枝工作，减少秋冬季修剪量才是有效管理办法。

秋冬季修剪量过大，对树体造伤严重，一方面伤口愈合要消耗大量养分，另一方面容易造成病菌感染，发生腐烂病等病害。

矮化密植树形培养以纺锤形或高纺锤形为主，成龄园要求枝干比达到1∶5，但针对幼树，还要考虑树体生长和结果的实际需要，对树上不合标准的枝条要在当年修剪时尽可能留一部分结果，部分枝干比在前3 年控制在1∶3～4即可，等结果后再逐年疏除，不可一次性全部疏除。

2.4 带桩修剪 这是矮化密植园修剪的一个基本要求，是进一步促进树体成枝的方法和手段。

修剪时，把过粗的、不合标准的枝条在基部留1～2 cm 马蹄形桩予以疏除，第2 年桩基部的1～2 个芽进行平衡生长，形成新的枝条。

如果留桩过长，第2 年桩上易发丛生枝，同时基角枝条过粗不利于当年拉枝。另一方面，促发丛生枝条过多需要抹芽处理，加大了当年的生产工作量。

留1～2 cm 的马蹄形桩，促发的是桩下部的隐芽，生长后无需拉枝，通过夏季揉枝即可进行平衡或使其下垂状生长，极大地减轻了当年拉枝的工作量。冬季修剪后要及时用伤口愈合剂或其他保证伤口不失水的药剂进行伤口处理，一方面防止失水干桩现象发生，另一方面确保伤口不受病虫侵害，第2 年能够及时愈合。