对陕南发展核桃林下经济的实践与思考

杨文涛

核桃是陕西商洛市商州区栽培面积最大、群众受益最广泛的经济林树种，也是增加农民收入、实现脱贫致富的农业主导产业。近年来，随着我国核桃面积迅速扩张，产量供过于求，核桃销售价格低迷、经济效益欠佳问题日益凸显，严重挫折了果农发展核桃的积极性。因此，提高核桃园生产经营综合效益已成当务之急。笔者结合多年从事核桃科技推广工作的实践，在学习借鉴外地先进经验基础上，针对商州区目前核桃产业发展现状，对发展核桃林下经济形成了一些思考，供参考交流。

1 发展核桃林下经济的意义

发展核桃林下经济能够充分利用林下土地资源和林阴优势从事树下种植、 养殖等立体复合生产经营，使林农牧业实现资源共享、优势互补、循环相生、协调发展，从而提高土地利用率和经营效益。

根据商州区核桃园立地条件和生产经营现状，林下经济主要应为林下种植、林下养殖两种形式。核桃林下合理间作经济作物，不仅可以提高土地利用率，还可以通过松土、除草、施肥等田间管理措施，起到改良土壤，增加肥力，促进核桃树生长结果，降低核桃园经营成本的作用。核桃林下养殖家畜（禽），畜禽粪便直接用于核桃园，提高土壤肥力，增加土壤有机质含量，同时降低了化肥施用量，减少了化肥对环境的污染。

2 核桃林下种养类型选择的原则

适宜在核桃林下间套的作物，应当秆低（高度一般在 50 cm 以下）、 冠矮、 根系浅、 无攀缘性，与核桃树不是共同病虫寄主，不与核桃树争水、 争肥、 争光。核桃林下选择养殖畜禽，不得对核桃树产生不良影响 （如啃食树皮、 破坏根系、 蚕食叶片和花果等）。

不管是林下种植还是林下养殖，都应保证或促进核桃树正常生长发育，且间作或套种作物、 养殖种类自身也要具有较高的经济、 社会、 生态效益。

3 核桃林下经济可选择的主要模式

3.1 林下种植

3.1.1 林—粮（油）模式 核桃林下间套粮食作物或油料作物，是商州区核桃园传统作务模式。适用于地势较平坦、 土层深厚、 管理水平较好的7 年生以下中幼龄核桃园。

因粮（油）作物具有生长期短、 成熟早、 易耕种等特点，间作后不会对核桃树产生不利影响，反之还能够促进核桃树正常生长发育。

适宜间作的粮食作物有大豆、 马铃薯、 绿豆、 赤小豆、 豌豆、 四季豆等，适宜间作的油料作物有花生、 油菜等。

据王根宪等（2015 年）在商洛市洛南县、商州区核桃园试验，间作上述粮、 油作物，每亩可增收 510～1 165 元。

3.1.2 林—菜模式 根据林间光照强弱及各种蔬菜的不同需光特性，在核桃林下合理间种蔬菜作物，是近年来商州区核桃园常用的间作模式。

蔬菜作物生长期短、 见效快、 收入可观，而且蔬菜作物需肥量大，作业较精细，对于改良核桃园土壤、 促进核桃树健壮生长有良好作用。

此模式适用于立地条件较好、 有灌溉条件的中幼龄核桃园。

适宜间作的蔬菜作物有甘蓝、 大白菜、 胡萝卜、 萝卜、 辣椒，以及各种青菜、 黄花菜等。

据在商州区陈塬办事处上河村和杨峪河镇张底村核桃园试验，核桃园间作蔬菜作物，每亩可增收 885～1 050 元。

但需要注意的是，上述传统蔬菜作物产量高，销售季节短，较难贮存，应选择紧邻城镇，有蔬菜销售市场的核桃园，且要预测市场行情，不能面积过大。

3.1.3 林—药模式 利用核桃树良好的遮阴效果和药材的喜阴特性，在核桃林间栽种较为耐阴的药用植物，有利于野生药用植物资源的保护，解决林、 药争地矛盾。

根据商洛市现有中药材资源种类，可选择适应性强、 经济效益可观的中药材进行间作。常用的中药材种类有丹参、 板兰根、 黄姜、 白术、 生地、 绞股蓝、 黄精等。

核桃园间作中药材在商州区夜村镇和大荆镇，山阳县漫川关镇和洛南县景村镇都有成功先例，每亩可增收 1 670～2 525 元。

但需要注意的是，中药材市场行情变化较快，价格不稳定，要按照市场行情科学预测，选择适销对路的中药材间作。

3.1.4 林—菌模式 成龄核桃园，可利用核桃林下空气湿度大、 氧气充足、 光照强度低、 昼夜温差大的特点发展食用菌产业，这是提高核桃园栽培效益的新途径。

近年来不少地方做了有益探索，取得了良好效果，特别是云南大理州、 四川攀枝花市在这方面已有成功范例。

适宜核桃林下栽培的食用菌有猪苓、 天麻、 双孢菇、 鸡腿菇、 香菇、 黑木耳、 灵芝等。

商州区应按照立地条件和不同食用菌对环境条件的要求以及市场需求，择优选择品种，积极学习先进经验，引进成熟技术，并不断优化和完善栽培模式。

3.1.5 林—苗模式 利用立地条件较好的幼龄（1～4 年生）核桃园的行间空地，适度间套油松、白皮松、核桃、黄杨、女贞等绿化及经济林苗木，对于实现以短养长、长短结合，提高核桃园早期经济效益意义重大。

陕西省蓝田县三里镇核桃园间作白皮松苗，商洛（洛南）盛大公司红仁核桃基地间作核桃苗，商州区杨峪河镇核桃园间作绿化苗等都有成熟经验。

但需要注意的是，在间作后3 年内应及时挖出间作苗木，否则会对核桃树生长发育造成不利影响。

对于这一模式，应进一步开展试验研究，树立示范样板，逐步完善推广。

3.1.6 林—草模式 对于立地条件较差、 肥源不足、树势衰弱的山地核桃园，在园内隔年间作绿肥作物，于开花现蕾期通过全园中耕埋入土中，以起到增加土壤有机质、 改善土壤理化性状、促进核桃树健壮生长的作用。

20 世纪六七十年代农村实行生产责任制前，商州区不少地方就有种植绿肥作物毛苕子、豌豆等压青培肥的传统习惯。近年来，贵州省毕节金沙县核桃林下种草养牛，浙江省临安山核桃林下套种绿肥等均取得了良好效果。

目前应在借鉴外地技术和总结当地经验基础上，择优选择毛苕子、豌豆、黑麦草、三叶草等绿肥作物，逐步在核桃园内推广应用。

3.2 林下养殖

3.2.1 林—禽模式 核桃林下发展家禽养殖业是近年来新兴的复合经营方式。

选择透光性强、空气流通性好、湿度较低的中幼龄核桃园，放养或圈养鸡、鸭、鹅等家禽，不仅可以生产高档无公害禽蛋，而且家禽可吃掉园内杂草和小虫，减少除草工作量，家禽粪便可以增加核桃园土壤的有机质含量，改良土壤结构，促进核桃树生长结果。

浙江省临安市山核桃林下养殖生态鸡，河北省临城县绿岭公司核桃林养柴鸡等都取得了成功。

商州区在不少核桃园也做了有益尝试，商洛林业工贸有限公司任家村核桃基地和沙河子镇王山底村核桃林下散养土鸡，也取得了较好的经济和社会效益。要及时总结经验，积极推广。

3.2.2 林—畜模式 利用核桃林中或边缘空地，建立一定规模的猪、牛、羊养殖场，划定适当的牧草种植区，用刈割的牧草和核桃园里清除的杂草作饲料喂养猪、牛、羊，其粪便作为沼气池主要原料，沼气池产生的沼渣沼液浇灌核桃树，即形成果—草—畜—沼复合模式。

该模式在山东省泗水县、 云南楚雄彝族自治州大姚县、贵州毕节等地都有成功经验，应该学习借鉴。

4 发展核桃林下经济应注意的问题

4.1 林下经济要服从于核桃树的培育要求切记核桃园始终是主体，发展林下经济是提高核桃园栽培效益的补充和辅助措施，林下经济必须服务和服从于核桃树体培养要求，不能顾此失彼，本末倒置。

4.2 林下间作应为核桃树留足空间 不管间作何种作物，都要留出距树干至少1.5 m 的树盘或空带，作为核桃水肥和土壤管理的营养带。随着树龄的增大和树冠的扩大，应逐年减少间作面积，扩大树体营养带面积。

树体挂果郁闭后，间作物只能选择食用菌、菌类中药材及魔芋等耐阴作物。同时间作物生长周期一般不超过3 年，如间作中药材时，要实行倒茬轮作。

4.3 做好核桃园（树）培育和保护工作 核桃园实施林下种植、养殖后，不能忽视对核桃园的管理。每年都要按照物候期和生产需求做好中耕除草、施肥灌水、整形修剪、病虫防治等常规管理。同时要加强对林下养殖畜禽的管理，防止其破坏树体和花果，确保核桃树正常生长。