栽培措施对多花黄精产量和品质的影响

叶秀萍，徐美青，魏浙杭

（1.丽水市莲都区城区林业工作中心站，浙江 丽水 323000；2.丽水市莲都区生态林业发展中心，浙江 丽水 323000）

0 引言

多花黄精属于一类多年生草本植物，具有茎高、近圆柱形、根状茎肥厚，叶互生等特征，花期为5—6 月，结果8—10 月。多花黄精分布范围广泛，浙江、四川、贵州、湖北、河南等地都能看到它的身影，通常喜欢在海拔低或者山坡背阴处生长。经过对多花黄精的深入研究可知，其属于中医药，具有滋阴补气、润肺、健脾等功效，若是将多花黄精制成的药物进行对症治疗，则能够取得良好的疗效。此外，多花黄精在细菌感染、恶性肿瘤、高血压等疾病的治疗中，可获得良好效果。

如今已经有越来越多的人所熟知多花黄精的药用以及保健等价值，市场上一度出现供不应求的情况，许多商家甘愿以高价进行收购，在利益的促使下，众多药农参与到多花黄精采挖的行列当中，长期这样，将严重破坏野生多花黄精的生长规律，导致资源量日益下降。另一方面，本区毛竹面积较大，但价格持续走低，毛竹不再是本地的主导产业，这样不仅降低林农的经济收益，还会阻碍林业的发展进程。若是在毛竹林下栽培多花黄精，在实现林业产业升级的同时，还能增加多花黄精的产量，从而满足市场的不竭需求。针对此，本文分析了栽培措施对多花黄精产量和品质的影响，旨在选择最佳栽培措施和种植基地，在保证多花黄精产量和品质的同时，还能推动相关产业的向前发展，解决市场上存在的供不应求困境。

1 材料与方法

1.1 试验材料

以本地多花黄精种植场提供的2 年生，色泽鲜明、外表泛黄、乳白色断面、形态饱满、长有新顶芽和侧芽、茎节痕明显、无霉变、无病虫害的黄精种茎为试验材料。

1.2 仪器和试剂

仪器：电子天平、pH 计、恒温水浴锅、旋转蒸发仪等；试剂：无水乙醇、甲醇、人参皂苷Re、芦丁、氢氧化钠、正丁醇、高氯酸、氢氧化钠和亚硝酸钠等。

1.3 方法

1.3.1 试验设计

栽培措施包括密度、透光率和施肥。①密度。在毛竹林下随机选择10 组林地进行研究，每组面积为20m2。试验过程中，多花黄精种植时的株行间距包括：25cm×30cm、30cm×30cm、25cm×40cm、30cm×40cm、25cm×50cm、35cm×40cm、30cm×50cm、35cm×50cm、30cm×60cm、35cm×60cm；各组的田间管理方法相同，即施肥（尿素、过磷酸钙、硫酸钾等）、除草、浇水和病虫害防治，同时对多花黄精的多糖含量与皂苷含量进行测定；②透光率。栽培地选择露天大田（共10 组，平均面积20m2）和毛竹林下（共10 组，平均面积20m2），设置D3～D5 的黑色尼龙遮阳网遮在露天大田上，距离地面约2m，同时与毛竹林下的多黄花精生长情况及多糖含量和皂苷含量进行比较；③施肥（氮磷钾配施）。依据不施肥（A）、施肥不足（B）和施肥充足（C）设置30 组进行研究，每组面积为20m2，三种不同施肥方式均为10 组。栽培过程中，以氮磷钾的1/2 作为基肥，随后进行追肥施入，最终以多花黄精的生长情况判断其产量和品质，同时测定多花黄精的多糖含量与皂苷含量。

1.3.2 测定项目与方法

采用随机法从各小组中采集10 株完整的多花黄精进行研究，将采集的样品送至实验室测定生长指标。

①用直尺测量多花黄精的株高；②用游标卡尺测量多花黄精根茎以上1cm 处的地茎；③选择多花黄精的茎和叶，根茎计算生物量比及根冠比，计算前需要对茎、叶和根茎进行杀青（30min，105℃），烘干（60℃）；④使用粉碎机处理烘干至恒重的根茎，过100 目筛后装入塑封袋保存备用。

1.3.3 多糖含量测定

（1）样品制备

将0.1g 的多花黄精粉末放在三角瓶中，超声前加入200mL的蒸馏水，超声时间为60min；超声完毕后吸取5mL 滤液，放入容量瓶中（50mL）。

（2）样品测定

取1mL 多花黄精粗提液，将其放于10mL 的具塞刻度试管中，并同时放入2mL 的蒸馏水，搅拌均匀后进行冰水浴。在进行冰水浴的过程中，缓缓加入2%浓度的8mL 蒽酮-硫酸溶液，在摇匀的基础上，以100℃的水温进行水浴，保持10min，并以蒸馏水为对照。

1.3.4 皂苷含量

（1）样品制备

将重量为1g 的多花黄精根茎粉末放入具塞锥形瓶中，同时加80%浓度的25mL 乙醇，经过30min 的超声提取后进行过滤，剩余滤渣和滤纸再分别以80%浓度的5mL 乙醇洗涤2 次，然后进行水浴加热，直至蒸干为止。蒸干后留下的残渣加1%浓度的10mL 氢氧化钠溶液，随后正丁醇以10mL/次提取2 次，并通过水浴加热蒸干，将甲醇融于残渣中，最后放在10mL 的容量瓶中保存。

（2）样品测定

精密吸取10mL 制备的溶液于试管内，然后加入新鲜配置的5%浓度的0.2mL 香草醛-冰醋酸溶液，0.8mL 高氯酸溶液，60℃水浴15min，同时加入5.0mL 冰乙酸，摇匀后测定皂苷含量。

1.4 统计学方法

通过Microsoft Excel 2019 对试验过程中产生的数据进行分析和处理。

2 结果

2.1 种植密度的影响

如果多花黄精的栽培密度大，虽然可以提升皂苷含量，但会影响其品质；如果栽培密度小，多花黄精的长势较好，在水分、阳光和生长环境十分充足的情况下可提升多糖含量和品质，但影响产量。所以在研究期间发现，若株距为25cm×40cm 时，多花黄精的产量、品质和相关指标将会大大提升。

2.2 透光率的影响

研究发现，透光率对植物的形态有着一定的影响，如果透光率逐渐降低，株高会有所增加，但其多糖含量较低；如果透光率保持在自然状态下，多花黄精将会遵从自身的生长规律进行生长，多糖、皂苷含量高；但如果透光率过高，并且水分补给不充足，虽然多花黄精的多糖含量升高，但其产量、品质以及皂苷含量均会受到影响。

2.3 肥料的影响

研究发现，施以1/2 氮磷钾基础肥的A 组，多花黄精的长势、产量以及多糖含量和皂苷含量较低；施肥不足但有1/2 氮磷钾基础肥的B 组，多花黄精产量和品质优于A 组，但多糖含量和皂苷含量大抵相同；肥料充足并且有1/2 氮磷钾基础肥的C 组，多花黄精的产量、品质及其他指标均符合预期目标。

3 讨论

不论是在传统中医治疗还是现代化治疗中，多花黄精都有十分重要的作用，既有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能等功效，又能治疗脾胃虚弱、阴虚肺燥、内热消渴、高血压、恶性肿瘤等疾病，还具有食疗作用，与地黄同用，可治劳嗽久咳。鉴于多花黄精的诸多作用，使其受到医学领域的青睐，但是市场上的不断需求以及药农的大量采摘使得野生多花黄精资源难以满足实际需求，要想提升多花黄精的产量，使其为医学领域做出巨大贡献，就要重视人工栽培。

研究结果显示：在栽培密度的选择上，密度的增加会降低多花黄精的产量和品质，多糖含量与皂苷含量也因此受到影响，株距为25cm×25cm 时，单位面积产量最大，但多糖含量与皂苷含量相对较低，如果将株距控制在25cm×40cm，多花黄精的产量、品质以及多糖含量与皂苷含量均会有所提升；在透光率上，林下种植比露天大田种植更适合多花黄精生长，相应的指标也会得到提升；对于施肥而言，在氮磷钾配施的保障下，肥料充足利于多花黄精的生长以及多糖含量与皂苷含量的提升。

综上所述，密度、透光率和施肥作为多花黄精栽培措施中的重要内容，只有合理选择才能保证多花黄精的产量和品质，进而促进行业发展，满足市场所需。