苹果主干类树形管理常见错误分析

张化民

(甘肃省宁县林业和草原局，745200)

主干类树形在苹果上主要用于矮砧树，其特点是一级为骨干枝，二级为结果枝，即中心干直立、分枝斜垂，中心干分枝为结果枝组，树冠呈上窄下宽的纺锤形。整形修剪中要求扶纵抑横，即扶持中心干，多留分枝，抑制分枝生长，以果压冠，结果枝组靠果台副梢延伸，枝组粗度超标时及时更新。受传统技术的影响，有些果农在主干形苹果管理中出现一些错误，分析如下。

1 中心干环剥

环剥的作用特点是抑前促后、抑上促下。中心干环剥的表现是抑纵促横，这在要求树冠纵横一致、冠形圆满的疏层类树形上，可用来抑制干性特强、上强明显的品种常见的上强下弱、纵强横弱的问题是正确的，但在主干形的矮砧苹果(尤其是矮化自根砧苹果)上则是完全错误的。因为矮砧苹果(尤其是矮化自根砧苹果)根系浅、干性弱、易倒伏，培养主干类树形(如高纺锤形)必须扶持中心干，使其保持中庸偏旺的生长优势，带领树冠纵向延伸生长，但中心干环剥的作用却与此相反。矮砧主干形苹果树中心干环剥的后果可能是中心干不强甚至衰弱，分枝强旺冒条，延迟结果，株间交叉重叠，若未结果或结果少，横枝积累的营养未被消耗，回缩更新易冒大条，控冠失败，不得不间伐改造。

纠正措施很明显，主干类树形的苹果树应拒绝中心干环剥。

2 拉枝不当

有些果农对矮砧主干类树形的苹果树中心干分枝控制得不及时，只在秋季拉枝，或拉枝不到位，开张角度小。如果以M9-T337为矮化砧、株距只有1米左右的富士苹果，若不及时拉枝，则中心干上1～2年生横枝在秋季拉枝前的长度会超过50厘米，还未结果或尚未大量结果就发生株间交叉重叠，控冠失败。

正确的做法是：中心干分枝长度20～25厘米就应用牙签撑开基角或转枝开角至90°以上，7月下旬再用竹夹夹住梢部叶片吊枝至下垂状。拉枝角度与株距和品种特性有关，一般株距在1米左右，萌芽率低的品种拉至135°固定，萌芽率高的品种拉至120°，短枝品种拉至110°；株距在1.5米的，相应品种的拉枝角度比株距1米时小10～15°即可。据报道，及时拉枝后，萌芽率高的品种、短枝品种当年即可成花，萌芽率低的品种下年才能成花。中心干分枝(结果枝组)成花结果后，依靠果台副梢自然延伸，其年生长量得到有效控制，高产稳产，直至更新。

3 短截横枝

短截是一种促芽长枝技术，主要用于弱枝促旺，以平衡上下、左右、前后的生长关系。有些果农却把短截误解为控制1年生枝条长度的手法，殊不知越短截越旺长，越短截分枝越多、越长，不利于单轴延伸；短截1次则成花结果推迟1年，不利于以果压冠、横向抑制。

主干类树形中心干分枝的正确修剪方法是：一是不短截，改为疏除竞争枝+缓放；二是对中心干定干、短截(用于弱势中心干促强)后萌发的枝，除中心干延长头外，竞争枝于夏季短截留桩3厘米，待冬季再疏除，这样对维持中心干优势的作用比一次性疏除竞争枝好；三是对中心干分枝及时拉枝，对其中萌芽率低的品种可刻芽促萌，促其成花；四是对中心干分枝上的再次分枝，选留较弱枝，或对其较强枝环割抑制，促其成花，以果台副梢延伸。

4 短截中心干

中心干延长枝短截的目的是弱枝促强，以剪口下饱满芽带头增强中心干长势，形成窄而高的树冠，这样的修剪(包括定干)对干性过弱、下强上弱树是必要的。但对于富士等容易上强下弱的品种、大苗，定干和中心干短截则会加强其上强趋势，不利于上窄下宽树冠的形成和高度达标后的落头控制。

根据以上分析，对矮砧主干类树形的中心干延长头，在整形阶段维持中庸偏旺的趋势，在整形完成后维持中庸态势即可，具体修剪方法应辨别其长势强弱，对症处理。以高纺锤形为例：中心干延长头若不过弱(年生长70厘米以上)则以自然延伸、选第1芽枝为好，并疏除延长头的竞争枝；中心干延长头过弱的需要适当短截，并对其新延长头的竞争枝在夏季短截留桩3厘米，冬季再疏除。对中心干延长头，树冠高度不达标则不刻芽，2年生枝段刻芽密度下密上稀(下部隔1刻1，上部隔2刻1，刻芽不重叠)，树体高度达标(标准树高为行距的2/3至1倍)后，对中心干延长枝刻芽，并轻落头到花芽上，以后根据其长势按抑强扶弱的思路修剪，大量结果后注意适当回缩更新，防止上部过弱。

5 留枝数少

苹果矮砧主干形的树体结构特征是中心干上直接配置单轴结果枝组，把乔化稀植模式的纵横结果状态改变为纵向结果状态，即把稀植树冠水平方向的产量集中到矮密主干形树冠的垂直方向。这就要求中心干上的分枝(单轴结果枝组)要尽量多。中心干分枝数多，则树冠单位面积内的光合产物——有机营养平均分配到每个结果枝组上的数量就少，横向生长受到营养供应减少的抑制，树冠变窄，树体透光率标准由稀植大冠模式的30%提高到窄冠密植模式的35%，单位面积的产量、果实着色面积大幅提高，“以果压冠”的作用自然发生，树冠就好控制了。

对主干形矮砧苹果树整形时，有些果农中心干分枝留得太少，例如高纺锤形中心干上仅留10多个分枝，苹果大苗栽后2～3年内株间交叉重叠、大枝旺长难以处理。建议主干类树形的中心干要尽量多留分枝、留弱枝，行距3.0～4.0米、株距1.0～1.5米的高纺锤形中心干应留40～60个分枝。中心干分枝多，相互抑制长不大，且拉枝促花、以果压冠，产量越高树冠越稳。

6 零产追肥

近年来，苹果花期霜冻多发，因此造成的减产、绝收比较常见。对于霜后绝产的苹果树如何施肥，有不少误解。尤其是矮砧主干类树形，霜后绝产年，有人仍然按正常结果年的施肥量及其配方追肥，造成树体旺长、株间重叠、控冠失败。

其实，苹果要以产定肥，即根据预计产量计算和控制施肥量，不能盲目施肥。尤其是霜后绝产年，若秋季已经施了基肥，追肥应该严格控制。例如，上年秋季基肥如果按照全年氮磷钾的合理比例施的，则霜后绝收年份不应再追施肥料，如果不是这样，例如基肥施了偏氮的肥料，则按照氮磷钾比例合理配置的原则在生长期追施适量磷、钾肥，并喷PBO，以抑制生长，积累营养，保证下年正常结果。

霜后减产年的追肥，应按照以产定肥的原则重新计算全年施肥量，调整追肥数量，不要按照正常结果年的施肥量追肥，切忌大水大肥。因为霜后减产或绝产年若不以产定肥，不仅造成肥料浪费，对树体控制、下年结果也会造成不良后果。

7 传统灌溉

矮化自根砧苹果(例如M9-T337自根砧苹果)根系浅，要求20厘米以内土层经常保持湿润状态，土层肥料浓度合理，根据果树生长结果需要持续不断地供水供肥，目前只有“滴灌等现代化节水灌溉+水肥一体化施肥技术+行间种草行内覆盖(抑制土壤水分蒸发)”这项配套技术可以很好地满足此要求。所以，陇东黄土高原地区的旱作和传统的大水漫灌模式不适应矮化自根砧苹果栽培，尤其有机质和含沙量均低的土壤，大水漫灌会造成土壤板结。宁县庄镇一位果农反映，他在旱地栽植的矮化自根砧苹果苗生长不良，这可能是没有滴灌条件和重茬栽培导致的。

在缺水和无滴灌条件的地方，建议推广苹果的乔化稀植改良模式或以深根性为基础的矮化中间砧栽培。前者以提高和维持较高苹果产量和质量为目标，推广阳光树形(如垂柳形等二级结构、三级结果的树形)，以主枝背上枝下垂转化结果为主，拉枝操作技术要领为“一推二转三固定”，果树密度随着树体树冠扩展动态调整。