余光中的养生之道

◎

“小时候，乡愁是一枚小小的邮票，我在这头，母亲在那头……而现在，乡愁是一湾浅浅的海峡，我在这头，大陆在那头。”我国台湾诗人余光中的这首著名的《乡愁》，在全球华人世界引发广泛共鸣，感染了一代又一代人。诗人2017 年12 月14 日逝世于台湾高雄，享年89 岁。

为什么余光中在文学上卓有成就，又能够健康长寿呢？且听笔者慢慢道来。

文坛巨匠

余光中1928 年10 月21 日出生于江苏南京，祖籍是福建永春。因母亲原籍为江苏武进，所以也自称“江南人”。

余光中驰骋文坛逾半个世纪，涉猎广泛，被誉为“艺术上的多妻主义者”。他一生从事诗歌、散文、评论、翻译等创作，称这四项是自己写作的“四度空间”。他的文字悠远、辽阔、深沉，是当代优秀诗人、散文家、文学批评家、翻译家，被誉为文坛的“璀璨五彩笔”。余光中出版诗集21 种；散文集11 种；评论集5 种；翻译集13 种；共40 余图书。代表作有《白玉苦瓜》（诗集）、《记忆像铁轨一样长》（散文集）及《分水岭上：余光中评论文集》（评论集）等，其诗作如《乡愁》《乡愁四韵》，散文如《听听那冷雨》《我的四个假想敌》等，被广泛诵读。

文坛大师梁实秋称赞他“右手写诗、左手写散文、成就之高、一时无两”。余光中生于动乱之际，半生漂泊，但对文学艺术的追求孜孜不倦。余先生一生从事中国传统文化与西方文化艺术的融合与传播，在中西文化艺术界享有很高的盛誉。

养生达人

除了他的诗歌，这位传奇诗人的养生之道也非常值得称道，很有借鉴意义。

养生首先是养德。余光中先生生活简朴、品格高尚。他不吸烟、不喝酒，每日一杯茶足矣。连外出吃饭都上固定的餐馆，点菜也几乎千篇一律，他是当年办《文学杂志》朋友中唯一不上牌桌的人。在为人处世方面，他不善应酬，不见那些不想见的人。话不投机者，三句嫌多；意趣相投的朋友，热情接待。他乐于提携有才情的后进，以扶持年轻一代为己任。余光中先生认为，每个人的生活中都要有诗……生活里面光有真理、有美德还不够，还应该有艺术，不管是诗歌、绘画、音乐或雕塑，总而言之，生活里面应该有美。

余光中先生心态良好，一生信奉老子、庄子的思想理念，注重心理调适。他说养生主要是指养人的灵魂和精神，也就是养一个人的内心世界。他认为，精神的减负，是养心的真正内容。他常告诫自己：不要攀比，不要好胜，更不要贪多。他常写的四个字是“虚室生白”，意思是空房子里面充满阳光。他把人的心比喻成一间房子，如果房间里比较空旷干净，充满了阳光，该多好啊；如果房子里塞满了各种家具，光线就暗了。人的心也是，若塞满了各种要求、各种欲念、各种愿望、各种仇恨、各种纷争，人的心也就暗下来了。因此，每个人不仅要经常清除自己心里的杂物，更要对外来的诱惑敢于说不。

余光中先生认为，老年人心理健康重于身体健康。他曾感言：要愁愁常在，要乐乐常来，切莫斤斤计较，自寻烦恼，只有热爱生活，才能身心俱健，延年益寿。心理健康十分重要。中医学有“抑郁成疾，不悦伤身”之说，人要自控好，排除不良情绪对自己的侵袭与干扰。而信念、心态的好坏在一定程度上左右着人体的免疫功能，良好的心态可以当做是一剂抵抗疾病的灵丹妙药。

余光中与妻子范我存结婚61 年，夫妻几乎没吵过什么架。范我存小名“咪咪”，是余光中的远房表妹，两人相识超过七十年。两人相知相惜，互信互补。余光中曾说，钻石婚必须两个人合作，如果其中有人先走，无论是离婚或早夭都不能成，得两个人都长寿，且不分离。他对美满婚姻的心得体会：家是讲情的地方，不是讲理的地方，夫妻相处是靠妥协。余光中表示，结婚的理想是追求幸福，是妥协的艺术，需要各让一步。

余光中深知运动的重要性，他一生喜欢运动，但又觉得运动负荷和运动量，必须适合自己各个年龄段，不能太多也不能太少，以“适合”为宜。他习惯吃过早饭后，到户外走一走，活动活动，呼吸一下新鲜空气。即使到了晚年，他们伉俪每天清晨也会在家门前的河堤公园散步，后来觉得早上时间太紧，就改在家做做轻柔、舒缓的运动。生命在于运动，流水不腐，户枢不蠹。人类算是高级动物，不活动是不行的。

在饮食方面，余光中先生比较注重膳食合理，营养平衡，注意多吃五谷。他曾说过：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”意思就是谷物（主食）是人们赖以生存营养的根本，而水果、蔬菜和肉类等等都是作为主食的辅助、补益和补充，也必不可少。在这里，他把五谷排在第一位，还把水果排在蔬菜的前面，认为甚至比蔬菜还重要。尤其是炎炎夏日，燥热难耐，为避免烈日对身体带来的伤害，应当以“润”为主，而五谷有养人的功效，所以要多吃五谷，水果也需要多吃一点。余光中对河南菜肴偏爱有加，有朋自远方来，常拿河南菜“状元金谷”招待客人。有研究者认为，人类死亡原因，有一半是不当饮食所致。余光中认为合理饮食十分重要，吃的过少，营养不够，当然不好；而吃的过多也不好，过度饮食会带来疾病，危害自身健康。

余光中先生有个饮食养生“三宝””，那就是玉米粥、芝麻酱和酸奶。多年来，每日起床后余光中经常做他本人独创的芝麻玉米粥。操作方法：取玉米面、荞麦面各半，加热熬成粥，盛到碗里之后，再放芝麻酱、党参蜜各一羹匙，搅匀，食用，风味特殊。另一宝酸奶，不仅口味好，味美香甜，还含有人比较容易吸收的钙质，余先生认为，每天定量喝点酸奶，晒晒太阳，就不会缺钙了。

余光中的养生经验告诉我们，长寿是个系统工程，如果真的想健康长寿，不妨也从心态、运动、饮食三方面一起着手。