肝病患者能吃辣椒吗？

梁城

辣椒无论是作为调味品还是蔬菜，都深受广大人民的喜爱，甚至还有很多人是属于无辣不欢的类型，对于那些爱辣的肝病患者可能在吃辣的同时也在担心自己到底能不能够吃辣？

当肝病患者从医生门诊出来前，医生基本上对于肝病患者的医嘱都有忌口辛辣食物以及油腻食物，那是不是就说肝病患者不能吃辣了呢？事实上并不是说肝病患者不能吃辣，而是肝病患者需要减少吃辣的量，不能和正常人一样没有节制的去食用。下面我们就以辣椒为例：

辣椒含有人体需要的多种维生素、钙、磷、铁及人体需要的15种氨基酸。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中占首位。红辣椒还是芳香苷的天然来源，芳香苷可提高循环系统毛细血管强度、防止高血压血管破裂，还有助于机体内抗坏血酸的累积。此外，辣椒能刺激口腔黏膜，反射性增加胃的运动，增加消化酶的活性，在食欲不振时吃这类含辣椒的食品，可以促进食欲，改善消化功能。

目前研究辣椒并没有直接引起肝损伤，辣椒既然有这么多的好处，同时也不会造成肝损伤，那这样是不是说明肝病患者更应该多多的吃辣椒呢？答案也是否定的，因为辣椒虽然不能够造成肝损伤，但是它会对肝病患者的消化道产生刺激作用，使慢性肝病患者的消化道问题加重。

对于慢性肝炎患者一般来说主要是肝脏有轻度的异常，除了少部分患者可能存在胃肠粘膜的疾病，吃辣椒会加重疾病情况以外，大部分的慢性肝炎患者吃点辣椒是没有太大问题的；但是对于疾病发展到肝硬化阶段的病人来说，尤其是失代偿期的患者，病情发展到这个阶段，患者基本上都存在门脉高压的情况，从而引起了胃底静脉曲张，而辣椒里面的辣椒素会刺激胃肠黏膜发生充血、水肿，严重者引起烧心、腹痛等不适感觉，可使原有的损害进一步加重，严重的情况会引发上消化道出血，所以病情发展到这个阶段需要注意避免食用辣椒。

所以看到这里大家可能都明白了医生为什么说要忌口辣椒了吧，对于肝炎患者实在想吃辣椒了不妨先喝一点汤或粥，或进食一些其他的清淡食物，然后再进食辛辣食物，这样一定程度上可以减轻了辛辣食物对消化道黏膜的直接刺激。最后就是尽量的少吃一点辣椒吧！毕竟健康是自己的。