发展初期的青农创客——在甬青农创客市场需求调研报告

文/毛歆怡 黄歆汝（浙江万里学院）

一、调研背景

2020年年初，面对突如其来的新冠疫情，全球经济陷入了深度衰退，原有的社会生态平衡都被打破——常态下社会的文娱艺等高端需求停摆，人们的生活迅速回归到马斯洛底层基础需求。新冠疫情初期受封锁、安全问题等影响，线下的菜市场、超市被封锁不能营业或者供不应求，线上的果蔬运送受限，再加上运输、成本大幅度的上升，造成农客商家农产品滞销，城镇用户却难以购买，供给方和需求方的原链接断裂。

在新冠疫情背景下，地缘文化输出、地域特色文化、经济发展速度明显降低。

在2020年6月，我团队尝试提出“甬创”概念，从在甬青农创客的现状与需求入手，帮助青农创客、青农商家搭建创客平台，强化供给方和需求方的链接，以共创聚合力量，改变新冠疫情时期 以及后疫情时期我市经济、文化输出与传播的暂缓状态，建立可持续、稳定可抵抗新冠疫情的新常态，助力解决受新冠疫情影响下地域产品推广的停滞状态等问题，建立使国内资源与国外资源链 接、创客与消费者链接、城市单元文化链接，以德国汉堡“宁波城市展厅”为国际窗口，以“甬”文化与“创”文化结合的策略，直通与互通交叉的模型，以提升甬城城市形象和城市文化的发展为价值主张，以增强甬城文化自信和国际文化软实力为总目标。

我国新冠疫情得到有效控制，新冠疫情状况得到逐步改善，我国经济持续回暖，总体处于稳中向好的复苏过程。与此同时，线上销售（网购蔬果、直播等）方式逐步融入人们的生活中。故本项目将重点内容移至青农创客实际的品牌集合的需求，将散户青农创客链接成共同体，助力他们基于甬文化传播，将农创和文创有机结合，并进一步推广。

基于数据查询整理及研究，通过采用实地调研、采访、线上及线下问卷等多维度调研，我们力求真实客观地了解青农创客在打造品牌初期最直接的需求，对青农创客目前销售的主要渠道和占比、销售规模、销售中所遇到的困难情况等进行调研。

二、调研说明（详见表1）

表1 调研内容说明

主要致力于为青创客搭建共创平台，促进“甬”文化的国际认知，从而推 动“甬”文化的传播和创客的发展；致力于打造一个“甬”“创”一体的文化嘉年华。 运用“甬&创”平台建立新常态，推动新冠疫情影响下停滞的文化推广活动，使国内与国外相联系，创客与消费者相连接，用“甬”文化与“创”文化结合的策略，直通与互通交叉的模型，以提升宁波城市形象和城市文化的发展为需求，以增强文化自信和国际文化软实力为总目标。

故本次调查研究主要关注和研

究在甬青农创客群体，通过线下实地调研采访、线上问卷进行定性定量调研。

本次调研采用实地考察采访在甬商家、线下数据采集、线上网络问卷等定性定量相结合的调研方式。调研团队走访了宁波冷西村、后畈村、走马塘村等9个村，了解商家目前销售的主要渠道和占比，以及青农创客在打造品牌初期最直接的需求。其中定性深度访谈20余户农户，定量收回有效问卷700份。

三、调研结果

在甬农创客在销售农产品的方式途径上比较单一，尤其是线上渠道较少，没有趋向电商化，产品流通范围小，没有拓宽销售渠道；农产品加工的产业链不完善，需要进行深加工产品开发；需要通过平台打造农产品品牌并进行宣传，加强品牌建设，提升品牌知名度和影响力，提升农产品价值和竞争力，提高农业质量和效益，实现乡村振兴。

（一）在甬农创客目前销售方式

目前在甬农创客中52%以线下销售为主，30%以线上销售为主，18%将线上线下相结合进行销售。线上销售已经成为一种趋势，电商化的销售方式可以让产品流通的更广，线上线下销售结合可以提高产品销量。

（二）在甬农创客目前销售状况（见图1）

图1 在甬农创客目前销售状况

农产品普遍存在滞销的现象，容易造成资源浪费，不利于农业的发展和乡村振兴，而线上销售的方式提供了一种新途径，可以减少这种情况的发生。

（三）目前青农创客认为在销售上面临的最大问题（见图2）

图2 目前青农创客认为在销售上面临的最大问题

青农创客在销售上遇到的问题和产品本身、销售渠道等有关，销量问题大部分是由于产品知名度低，没有品牌化；还有一部分是因为销售渠道较少和产品的生产链不完善，衍生产品和附加价值属性较少；极少部分是产品自身的品质问题。因此产品要构建品牌，打开知名度，提高销量。

（四）目前青农创客在拓宽销售市场中面临的实际困难及需求（见图3）

图3 目前青农创客在拓宽销售市场中面临的实际困难及需求

宁波的特色农产品丰富，但也有许多优秀的农产品没有进入到大众视野，主要原因在于产品的品牌意识不强，品牌形象不够突出。以冷西村为例，冷西村主要种植和销售草莓，还提供摘草莓等活动供游客体验，宁波当地人或许有所了解，愿意来购买和体验，但不了解的人就无法品尝到这些特色农产品，冷西村的草莓就无法进入大众的视野。经过线下采访和调研数据汇总可知，多数青农创客不知道该如何融入网购大趋势，不了解如何宣传推广，也不懂得如何设置商业模式。

四、结语

调研团队走访多个村后，了解到青农创客目前在销售上遇到的困难以及实际需求。

我们整理了相关数据后，了解了当地农产品的价格、销量和销售渠道，发现当地特色农产品的销售途径普遍比较单一，主要是通过送往市场或是快递运输，以及少量游客购买；由于产品没有品牌化，无法在众多参差不齐的农产品中脱颖而出，不具备独特标识，销量较为一般。而品牌是无形资产，打造农产品品牌的过程就是实现农产品增值的过程。大力发展品牌农产品，有利于拓展农产品市场，促进农产品消费，可以实现农业增效，农民增收。

好的产品可以通过我们“甬创”项目的平台来打造他们各自的产品品牌。链接创客，由他们提供创业和想法，并通过平台的宣传实现产品品牌化，同时实现产品完整链接，提高产品的附加值、深加工和产品开发。与创客合作，为青年创客提供更多机会，实现双赢。将农业与创客相结合，加快推进农业品牌创建，让农业产生新鲜活力，帮助乡村振兴，实现农业品牌化，提升农业质量、效益，提升农产品的市场竞争力。