临朐甜樱桃产业发展现状及对策

吕廷良

(临朐县乡村振兴促进中心，山东潍坊 262600)

临朐县位于鲁中山区，属温带半湿润气候，平均年降水量700 mm，气候、土壤等自然条件非常适合甜樱桃生长。自1985年发展甜樱桃以来，经过40年的实践探索，从最早的3个村发展到现在的7个镇，从当初的“小不点”发展成现在的“黄金种植业”，先后荣获“全国大棚樱桃第一县”“全省甜樱桃标准化种植基地”等荣誉称号。但相比先进地区仍存在产业规划滞后、品质参差不齐、产业链条不完善等问题。需要切实转变思想观念、推进标准化园区建设、培强做大新型经营主体、强化品牌建设、做好“新六产”结合，使临朐县甜樱桃产业在发展中不断觅得商机，健康可持续发展。

1 临朐县樱桃产业发展现状

近年来，临朐县委、县政府坚持绿色化、优质化、特色化、品牌化发展理念，以甜樱桃为增收“突破口”，强化政策扶持，着力调整提升优势产业，努力打造甜樱桃产业创新发展新高地，“临朐甜樱桃”的特色优势不断彰显。

1.1 科学规划布局，调优产业结构

坚持“区域化布局、规模化种植、集约化栽培、智能化管理、品牌化营销”发展思路，不断优化农业产业结构，扩大优势产业规模，将甜樱桃产业作为临朐县八大农业产业发展片区之一，列入2021年县委1号文件，同时列入“十四五”农业农村发展规划，推动产业发展。自1991年到现在，全县甜樱桃由20 hm2(300亩)发展到8 000 hm2(12万亩)，大棚樱桃发展到3 000 hm2(4.5万亩)，2020年，全县甜樱桃产业总产值达30亿元，大棚樱桃666.7 m2收入5～10万元，年收入过50万元的种植大户200多户，甜樱桃成为名副其实的“黄金产业”，目前临朐县发展成为全国甜樱桃集中种植区之一和全国最大的设施甜樱桃生产基地。

1.2 强化科技兴农，助推提质增效

以市场和消费者需求为导向，加强良种、良法、良技的推广应用，先后引进推广美早、布鲁克斯、含香等优良品种20余个，推广起垄种植、花枝高接、“考特”砧木嫁接、“火龙洞”加温技术、蜜蜂授粉、水肥一体化推广、KGB树形和超细纺锤形树形等先进技术30余项。按照品种培优、品质提升、品牌打造、标准化生产“新三品一标”要求，制定《山东省设施樱桃标准生产技术规程》，引导广大种植户改变传统种植模式，推动甜樱桃发展由“重规模”向“提品质”转变，创造了中国设施甜樱桃发展的临朐模式。加快农业产业互联网应用，积极打造全市首个集数据采集、市场信息、质量追溯等为一体的设施甜樱桃大数据平台。

1.3 实施品牌带动，提升产业层次

一是以“两村两园两主体”建设为抓手，打造产业发展的精品亮点。建成樱桃专业村54个，国家级“一村一品”示范村1个。规划建设30个农业特色产业园和20个现代农业科技示范园，打造4个千亩设施甜樱桃科技示范园区，引领产业升级。发展“党支部+合作社+农户”模式，成立甜樱桃专业合作社98家，新建行业联合社3个，组建县级联合社1个，认证“三品一标”品牌6个，策划国内首个高标准甜樱桃品牌“临朐甜樱桃·首朐一指”区域公用品牌。

二是依托节会效应，增强临朐甜樱桃知名度。2017、2018年连续举办两届樱桃节，2019年中国樱桃年会暨亚太地区樱桃产业发展论坛在临朐召开，2021年成功举办“首届山东樱桃大赛 2021年中国·临朐甜樱桃节暨首届山珍优品博览会”。临朐甜樱桃在全国各地樱桃节会上收获颇丰，2016年、2017年、2019年的中国樱桃年会上，临朐甜樱桃均获得全国优质甜樱桃品评一等奖；首届山东樱桃大赛 2021年中国·临朐甜樱桃节暨首届山珍优品博览会上临朐县选送的甜樱桃获得5个金奖16个优质奖；2021中国樱桃展暨第三届iFresh亚洲果蔬产业博览会(江苏站)上临朐县选送的甜樱桃获得2个金奖、2个优质奖，“临朐甜樱桃·首朐一指”公用区域品牌入围2021年度中国最受欢迎樱桃区域公用品牌20强。节会有力提升了临朐县甜樱桃品牌影响力和市场竞争力。

1.4 培强产业链条，加快业态融合

牢固树立“农业+”理念，加快发展深加工产业，延伸产业链条，利用发展节会经济，推动线上线下协同发力，实现“一产”向“三产”融合发展。建成大型樱桃交易市场2处，成为鲁中甜樱桃交易集散地，销售高峰日交易量800 t以上。建成樱桃深加工企业6处，县级物流仓储中心1处、电商服务站点270个。

1.5 制定政策扶持，普惠产业发展

为更好促进临朐县甜樱桃产业发展，深入推进乡村振兴战略实施，促进全县农业结构调整和农民增收，2020年2月，临朐县制定出台了《临朐县加快农业产业发展扶持政策》(临办发【2020】2号)，为临朐县甜樱桃产业发展提供了普惠性政策。其中，樱桃大棚建设贷款贴息，县财政按照贷款合同签订日央行发布1年期贷款市场报价利率的50%进行贴息，最高30万元；新栽植果树补助，新栽植单一树种成方连片、面积1.33 hm2(20亩,含20亩)以上(不包含苗圃)，成活率达85%以上的，每666.7 m2按100元的标准给予一次性补助；樱桃种植地方特色农业保险，对投保的樱桃种植户按照农户承担30%，财政补贴70%的标准予以补贴，其中省财政补贴42%，县财政补贴28%。

2 存在问题

2.1 产业规划滞后，发展存在短板

临朐县甜樱桃种植结构以农户自发为主，各镇(街、园、区)对樱桃产业发展引导不够，缺乏全县农业一盘棋思想，各自为战、种植分散，地块大小不一，规模化、园区化和标准化发展水平亟待提升，全县范围内统筹布局、互补发展的总体格局尚未形成。

新品种新技术引进和应用不够，没有自主完整的种苗育繁推企业和研发平台，科技创新能力不足，现有考特砧木品种老化，名优特新品种稀少，智慧农业发展水平落后。市场规划建设规模小，现有市场已无法满足临朐县现有樱桃生产的供求关系。

专业合作社、家庭农场等新兴农业经营主体，规模小，集约化水平不够高，帮扶带动意识不强，对周边农户的带动能力差。如含香农场，在樱桃新品种引进，应用矮化密植、智能控制、水帘降温、绿色防控、水肥一体化等先进技术方面有一定示范带动作用，但管理者依赖思想严重，在配套培肥地力、提高樱桃品质等方面明显不足。

2.2 品质参差不齐，品牌建设相对滞后

临朐县甜樱桃生产主要是农户一家一户的生产模式，自觉性差、标准意识差，追求产量效益而不注重品质提升，没有严格按照生产标准生产，导致临朐县甜樱桃果品品质千差万别。

缺少龙头企业带动，品牌认证仅凭借小合作社、家庭农场和协会自觉认证，缺乏区域品牌的发挥和市场宣传的引导。宣传不够，知名度不高、影响力不大，总体竞争力不强，“优质不优价”。

2.3 产业链条不完善，冷贮保鲜物流体系不健全

临朐县甜樱桃产业存在一产大，二产、三产相对缺失的现象。樱桃采摘进入市场前，缺少冷贮环节，导致樱桃进入市场时间短，大大压低了樱桃的市场价格。市场经营者分级分类意识不强，未配备先进的樱桃果品分拣机械设备。临朐县没有以甜樱桃为主的果品加工企业，引领带动能力差，樱桃深加工产品和市场化程度低。

3 发展对策

临朐县樱桃生产有着得天独厚的自然条件和资源优势，发展潜力巨大，富民效应明显，是实现乡村振兴的重要力量。未来应进一步解放思想，加强规划引领，按照实施一个规划、贯彻一个标准、打造一个品牌、构建一个平台、用好一支队伍、培育一个主体、建设一个体系的整体工作思路，细化措施，加大投入，常抓不懈，全力打造甜樱桃百亿级产业集群。

3.1 切实转变观念，大力实施质量兴果、绿色兴果工程

立足全县樱桃产业片区规划，大力推广优良品种和优质高效栽培技术及产后商品化处理技术，在实现品种、品质、品牌和标准化生产上下功夫，积极引进具有世界领先水平新品种，大力推广矮化密植、花枝高接、疏花疏果等标准技术，严格执行优质果品质量标准和技术规程，在稳定果品产量的基础上，全力提升果品品质。

以优势区域规模化为目标，积极调整产业结构，重点引导城关、山旺、龙山、辛寨等樱桃优势片区，走高科技高品质发展之路，实现布局区域化、种植规模化、生产机械化。坚持绿色发展理念，大力推广实施水肥一体化技术、有机肥替代化肥项目等产业项目，重点推广果园土壤有机质提升、生物绿色防控、科学节水灌溉、新型机械等新技术，引导绿色防控、配方施肥，减少农药化肥施用量，改善果区生态环境，全面提高果品品质、安全水平和商品档次。

3.2 推进标准化园区建设，夯实果品生产基础

进一步修订、完善、提升优势果品的质量标准和生产技术规程，构建以国家标准为基础，行业标准、地方标准和企业标准相配套的产前、产中、产后全过程标准体系。进一步完善农业投入品管理、产品分等分级、产地准出和质量追溯、贮藏运输、包装标识等方面标准，实现农业标准体系全覆盖。

组织成立樱桃专家乡土人才服务队伍，广泛发动各种社会力量,多主体、多元化参与建设现代农业园区，全力抓好省级现代农业产业园建设，发挥农投公司等国有企业投入优势，建设甜樱桃种苗研发中心和组培中心，实现自主培育新突破，解决卡脖子问题，构建全县樱桃产业服务体系。

招引和培育樱桃产业龙头企业，发展合作社、家庭农场等新型经营主体适度规模经营，建成一批集中连片、产业优势突出、配套设施完善、经营管理规范的甜樱桃生产示范园区，统一规划栽培管理和园区改造，按照市场需求进行标准化生产，实现产品的标准一致，保障优质、安全、稳定的果品供给，提升临朐县甜樱桃的市场美誉度、影响力和竞争力。

3.3 培强做大新型经营主体，提升带动能力

从种植到销售，从产业加工到市场开拓，全产业链条培育樱桃产业龙头企业、农民专业合作社、家庭农场等农业经济组织，保证有效组织农户参与农业产业化经营。进一步加强引导扶持，参照寿光、青州在农业工作的做法，成立临朐县樱桃产业发展办公室，充分发挥财政资金激励和导向作用，加大财政、税收及土地、用水、用电等方面的优惠扶持力度，围绕樱桃产业和农企百企扩能，加快培育一批具有较强开发加工能力和市场拓展能力的龙头企业。以实施农产品产地初加工补助项目和农产品冷链物流仓贮项目为契机，扶持合作社、家庭农场建设冷库等设施，提升贮存能力，延长上市时间，开拓线上线下销售途径，增加效益。

3.4 强化品牌建设，提升生产效益

制定临朐甜樱桃品牌宣传规划，聘请专业团队对“临朐甜樱桃·首朐一指”整体区域公用品牌标识、包装进行设计，对品牌推广进行规划，赋予临朐县樱桃品牌文化内涵，充分发挥自媒体优势，加大宣传推介力度。提升完善城关樱桃市场、山旺甜樱桃市场的各项功能，应用冷藏、分选、包装和冷链运输等采后处理现代化设施设备，延伸产业链，提升果品附加值，塑造“临朐甜樱桃”品牌核心价值。

3.5 做好结合文章，培育发展“新六产”

以建设省级现代农业产业园为依托，围绕有基础、有潜力的樱桃种植专业村镇，培育和发展一二三产业深度融合的“一村一品”升级版，把樱桃产业发展与旅游、采摘、观光、休闲、养生和体验结合起来，打造樱桃“新六产”产业发展高地。

发挥全域旅游示范县的优势，做好“农业+”文章，让农旅融合新业态成为产业发展新动力。同时，积极培育龙头载体，引进应用分拣、冷贮保鲜等先进技术，提高樱桃品质和效益。引导现有盛安果品等龙头企业不断提高研发樱桃深加工能力水平，加强双招双引，积极引进一批新型加工企业，提高甜樱桃就地加工转化率，扩大市场需求，使临朐县樱桃产业在发展中不断觅得商机，始终立于不败之地。