水产类专业“三个四”实践育人体系探索及成效

晏方舟，杨东辉，冯德祥，黄光玲

（信阳农林学院水产学院，河南信阳 464000）

1 人才培养方案“四引领”，重塑农科教学布局

为深入贯彻落实习近平总书记给全国涉农高校的书记校长和专家代表的回信精神[1]，落实教育部关于“应用型本科坚持立足区域、立足教学、立足学科，打造人才培养、研发服务、产教融合的高地，打出产教对接、产教合作、产教引领的组合拳，构建培养层次、培养过程、学科建设、专业建设、双创教育、资源整合的一体化体系”[2]的要求，水产学院不断强化思政教育和实践教育过程，率先提出“四引领”人才培养方案设计，即“思政引领教学、目标引领知识、实践引领技能、专业引领发展”。

1.1 思政引领教学

通过通识课“讲”思政理论，基础课“传”思政观点，专业课“示”思政案例，实践课“运”思政应用的方式，学院将思政元素贯穿于四年教学全过程，牢固树立了思政引领教学的教学理念。在教学过程中水产学院教师突出教师的引领作用[3]，以脱贫攻坚为切入点，依托河南省虾稻综合种养产业科技特派员服务团带领广大师生先后在潢川等县区开展科技服务。这些工作为帮助学生树立正确的世界观、人生观、价值观起到了良好的示范作用。

1.2 目标引领知识

学院开展以学生就业能力和发展潜力为核心的OBE教学改革，以“逆向倒推法”确定基础课和专业课的授课内容，坚持成果导向教育理念，立足水产产业职业发展所需知识、能力、素质，紧紧围绕应用型人才培养这一主线优化课程体系建设。在“通识教育、专业教育、创新创业教育”三大模块及专业拓展型、就业创业型两个人才培养方向的课程设置中，打通学科基础课程，凝练《鱼类学》等6门专业核心课程，新增农村电商、市场营销、信息技术、大学生创业基础等紧密衔接行业的课程，打造具有新农科理念的农商融通的课程体系；开设面向就业需要的课程，聘请行业企业专家以案例讲座形式设置专业导论课程。重组后的课程体系，形成了衔接行业产业的知识集合，理论知识、实践技能与专业能力互为支撑，重实务课程、强专业能力。

1.3 实践引领技能

学院构建以提高职业技能与专业技能为目标的“四位一体”实践教学体系，以课程实验、实习实训、毕业设计三个实践教学模块为基础，通过第二课堂紧密衔接，依托校内校外实践平台，开展课内与课外结合，实习实训、毕业设计与生产过程对接，实践教学四年不断线[4]，进一步强化学生实践动手能力、创新创业意识，形成了“厚重、诚信、坚韧、务实”的水产专业精神。将渔业生产一线的先进技术内化为教学内容，在专业理论课教学中增加实践环节。《水产导论》《水产动物营养与饲料学》《淡水捕捞学》《水族景观规划与设计》等课程聘请行业企业专家参与课程授课，教学内容密切联系渔业生产实际，紧扣一线需求。

1.4 专业引领发展

学院按照“突出为区域经济和社会发展服务、突出应用型人才培养”总要求和新农科专业建设目标，加快深化专业改革步伐，不断强化办学特色，促进内涵发展。目前形成水产养殖学、水族科学与技术专业两线并进、协调发展、服务乡村振兴的水产类专业格局。同时学院依托大别山革命老区经济社会发展需求，以教育部和河南省一流本科专业建设为契机，实施校、省、国家三级专业建设。目前建设了1个校级重点学科培育学科水产养殖学，1个校级综合改革试点专业水产养殖学，1个省级一流专业建设点水产养殖学，1个省优秀基层教学组织水产养殖教研室；《鱼类学》课程被认定为河南省线上一流本科课程和线上线下混合式一流本科课程。

2 实践教学理念“四态化”，强化应用型培养过程

实践教学与产业需要的同步性一直是困扰应用型本科院校实践教学质量的“拦路虎”。学院自2017年起，在“四位一体”实践教育[5]的基础上不断创新，先后形成“产教思想常态化、教学设计拟态化、能力培养实态化、发展方向业态化”四态化实践教学理念。

2.1 产教思想常态化

学院以企业和社会发展的最终需要为教学目标，通过及时更新教材、教学内容，定期开展企业座谈会、毕业生随访会，经常跟踪产业研讨会、学术会、展览会等方式紧跟行业发展前沿技术，实现学生所学即企业所需。学院注重加强产教融合，充分利用社会资源，先后与国内知名农牧企业共建了38个校外实习实训基地，1小时车程内校外实习实训基地6个，其中与信阳市南湾水库渔业开发有限公司合作建设河南省大学生校外实践教育基地建设点1个。自2012年起，学院分别与通威集团华中区、海大集团河南区、无锡中顺生物技术有限公司、无锡华海生物技术有限公司等30多家企业开展深度合作，同企业生产链相对接，共建“厂中校”生产实习、实训模式。

2.2 教学设计拟态化

学院以“鱼类学、水生生物学、养殖水环境化学、水产动物营养与饲料学”四门课程为核心和实践教学改革的试点课程，先后开设了校内、校外课程实训周。创新课程实训周校企合作育人模式，在教学设计中模拟或重演企业实际生产过程[6]。以《水产动物营养与饲料学》课程实训周为试点，与通威集团华中区、海大集团河南区两家企业紧密合作，将实训周教学安排在企业的生产车间和养殖基地，通过课程教师与企业导师共同设计课程实训周教学计划、指导教学过程，探索出“共建课程、共育人才”的校企课程合作新模式。

2.3 能力培养实态化

学院自2010年起就提出培养具有“养好一种鱼、看好一种病、调好一池水”三种能力的专业人才口号，着力从学生能力的应用性上打造“需则能用”的专业硬技术，让学生成为了生产一线不可替代的新生力量。经过10年磨砺，信阳农林学院水产学院毕业生在江苏、湖北、湖南等地已经成长为一种品牌，近年来学院毕业生在人才就业双选周上十分抢手，部分用人单位甚至提前“预定”我院下一届毕业生。尤其是参与校企合作培养的本科生，毕业后通过绿色通道直接进入企业就业，供不应求，年终就业率保持在95%以上。

2.4 发展方向业态化

近年来，学院立足于黄尾鲴苗种产业化、河南省水库生态渔业和稻渔综合种养产业发展，开展深度的产学研融合，引领专业教师扎根科研、扎根产业、扎根基层，在实践中强化教师的业务素质，扩大专业对产业的影响力，培育一支能够解决问题、创造生产价值的实践型、创新型专家教师队伍。自2016年起，学院带领大三、大四学生以信阳市泼河水库为切入点，开展泼河水库黄尾鲴的种质资源调查、保护、繁育研究、水资源调查及生态修复技术研究，联合河南省水库生态渔业产业技术创新战略联盟内各水产企业、科研院所深入合作，挖掘水库渔业潜力，扩大水库生态渔业品牌知名度，提升产品附加值。制定地方标准《黄尾鲴苗种繁育技术规范》1项，发明专利《一种用于鲴亚科鱼类鱼卵孵化的装置及其使用方法》1项，为地方取得经济效益近千余万元，改善了养殖生态环境。常态化进行信阳南湾水库、五岳水库、石山口水库、泼河水库、鲇鱼山水库及新建的出山店水库生态资源调查，从水质分析、水生生物、底栖动物、鱼类资源等方面着手，为水库渔业健康、可持续发展及鱼产力评价提供第一手基础资料，推动了信阳水库生态渔业提质增效和转型升级。

3 实践教学管理“四级化”，促进学生全面发展

学院十分重视学生教育的渐进性和连贯性，并根据学生不同时期的成长特点和认知情况开展了以学年为单位的四级化实践教学管理，即：一年级看重思想实践教育、二年级践行专业实践教育、三年级鼓励生产实践教育、四年级磨练社会实践教育[7]。

3.1 一年级看重思想实践教育

在全国高校水产相关专业中普遍存在学生专业认同感弱的问题[8]，我院经过不断研究、探索逐渐形成了“请专家谈专业、请企业谈就业、请校友谈毕业”的三谈思想实践教育工作法。让学生通过行业专家讲，了解行业发展前沿，树立远大职业理想；让学生通过企业经理讲，了解企业运行情况、就业招聘行情、专业技术需求；让学生通过毕业校友讲，了解职业定位、职业晋升、职业发展、职业准备，从而坚定学生专业认同，经过5年来的分析总结，学生转专业率明显降低，学习热情显著提高。

3.2 二年级践行专业实践教育

从二年级开始加强课程实践内容，让学生通过课程实验、校外实训周、社会实践、科学研究、创新创业了解专业知识的应用与转化。2016年我院李永胜、张志刚等5名同学的“互联网+健康绿色水投品”项目荣获第二届中国“互联网+”大学生创新创业大赛全国赛银奖；2018年我院陈志勇的《闻听山水》作品获得第五届全国大学生水族造景技能大赛水陆缸组一等奖；2018年我院2014级宋超同学获中国大学生自强之星及地方高校国家级大学生创新创业训练计划项目；2019年，我院彭欣、牛军胜、丁奕帆、张方圆4位同学荣获第一届全国大学生水产技能大赛4项特等奖。

3.3 三年级鼓励生产实践教育

学院联合企业共建共享生产性实训基地，把学生置身于繁育生产、服务管理的真实渔业环境中，与企业职工同吃、同住、同工作，带队老师、企业技术人员从旁管理指导，达到实习教学过程与生产同步，在“学中做，做中学”，知行相长，深刻认识水产、热爱水产，从而激发学习专业、践行专业的内在动力。实习归来后，学院组织开展实习总结表彰大会，要求新生参加，聆听实习汇报，感受渔业生产，加深专业认识。2015年学院进一步实施“分类安排实习、弹性管控实习时间”的办法，普通本科班安排6-8周大宗淡水及名特优鱼类苗种繁育、观赏鱼繁育、水产养殖水质调控为主的生产实习，实习地点主要安排在就近的豫南及湖北的苗种繁育及水产养殖企业。对口本科班面向就业，安排18周的以水产养殖水质调控和病害防控服务为主的综合生产实习，实习地点分布全国主要水产养殖区域，暑期可自愿选择留在企业延长实习锻炼，既照顾到面向考研学生的复习学习时间，也满足了面向就业学生的职业技能素质培养，提前入岗“热身”，拉近就业距离

3.4 四年级磨练社会实践教育

在四年级加入毕业实习环节，使学生零距离的融入到渔业生产、销售、技术服务各环节，磨练专业技能。在毕业设计方面，创新了毕业论文指导方式，将毕业设计作为对口本科的考核方式，并实施校企“双导师”制，利用企业资源，让学生在就业意向企业实习中完成毕业设计。“水产学院水产养殖学专业毕业生不仅学习能力强，工作态度好，而且执行力强，团队协调能力较好，具有很大的上升潜力。”武汉通威饲料有限公司人力资源与行政部经理刘育琴对我院毕业生高度肯定。

水产学院始终以服务地方经济社会发展为己任，坚定走政产学研紧密结合[9]之路。2015年，学院牵头成立了“河南省水库生态渔业产业技术创新战略联盟”，借助科研项目的实施、科普与适用技术传播工程、科技服务团、科技特派员和省基层农技推广等平台，为全省46个基层技术推广体系改革建设项目县（区）的800余名基层水产技术人员培训。2019年，水产学院分别与桐柏县小龙虾产业工作领导小组办公室、固始明宇农业发展有限公司和河南省农都农业发展有限公司达成产学研合作协议。针对水产产业存在的共性关键技术问题、产业推广和企业增效等开展研发、转化、培训和技术指导，助推地方渔业产业发展，实现渔业产业增收增产。并在这个过程中将本科生带入相关技术团队进行培养，形成了水产师生学于产业、做于产业、服务于产业的业态化发展方向。

水产学院始终坚持“立德树人”根本任务，紧紧围绕新农科建设和大别山革命老区渔业发展需求，持续探索完善“三个四”实践育人体系，推动“十四五”时期学院教育教学高质量内涵式发展。