浅谈大棚草莓高产高效种植技术

2021-11-28史向玉

魅力中国 2021年19期

史向玉

（辽宁省阜新市阜新蒙古族自治县职业教育中心，辽宁阜新 123100）

作为一种重要的经济作物，草莓香甜可口，具有较高的营养价值，有利于巩固牙龈、清新口气、人体消化，深受大众的喜爱。当前草莓的市场需求持续增加，加上草莓的种植周期相对较短，越来越多的种植户开始进行大棚草莓的种植，进一步推动了大棚草莓种植技术的发展。

一、选择品种和基地

通常草莓有很多品种，需要种植户从环境因素、地理因素等方面出发，有目的性、针对性筛选草莓的品种，尽可能选择具有一定潜力和较强抗病性、适应性的品种，如：新疆地区可以选择丰香草莓、白草莓进行种植。当然在选择草莓品种的过程中，需要综合考量当地的病虫害情况和地理条件，以免遭受病虫害[1]。此外，基地的选择是大棚草莓种植的重要环节，种植户在选择基地时要注意：灌水和排水便利、土壤肥沃且松散、光照充足、无病虫害、无污染、至少1年未种植过草莓等。

二、整地施肥

种植大棚草莓之前，种植户需要对土地的能力加以保障，使其能提供草莓所需的成分，即：种植前在田间撒入适量的复合肥，为草莓幼苗提供所需成分。在草莓生长的前4个月，每间隔半个月施加一次肥料，并在生长的3个月起进行适量碳酸二氢钾的浇灌，确保草莓的成长及其枝干的强壮。通常在草莓的生长时期，需要重点关注果实出芽和种子发芽的阶段，即：在发芽初期浇灌少量水；在出芽时期浇灌大量水，浇灌的数量和次数应以草莓所处时期为依据进行合理设置，确保草莓健康茁壮生长。

三、育苗

针对大棚草莓的育苗工作，种植户应该以草莓种植技术为依托进行育苗，培育出标准的壮苗，即：具有发达的根系、单株重量超过20g、有4～7片叶、茎粗超过0.8cm、无病虫害[2]。值得注意的是，要想培育壮苗，必须要做好育苗基地的准备工作，即：在春季4月上旬向育苗基地施加肥料，施肥标准为100kg/667m2；然后深翻和整平育苗基地，形成宽度为1.5m左右的畦，确保土壤的湿度与肥力。

四、定植

完成草莓育苗工作后，种植户需要移栽草莓，移栽前于畦中挖出深度为0.2m左右的沟，并灌溉适量水且均匀喷洒适量的丁草胺除草剂。在草莓母苗的移栽环节，需要以间距为0.3m的标准进行移栽，连续一周及时浇水，提高土壤的湿润度和草莓的成活率。完成草莓定植后，需要间隔每个月浇水一次，在5月上旬可以适当施肥，以幼苗的实际生长情况为基础确定施肥量；或者是边浇水边施肥，保证土壤养料和肥力的充足，加快幼苗生长。在6月上旬可以追肥，施加磷酸二氢钾、尿素等，并对母苗生长出的匍匐茎进行修剪，只需保留2～3条；7～8月份的温度较高，可以在幼苗上覆盖草席，以免幼苗打蔫，促进腋花穗、顶花穗的分化；10月份的气温逐渐下降，需要及时覆盖地膜进行保温，以免因天气寒冷的原因而造成植株停止生长，减少草莓产量。

五、精细管理

大棚草莓的成活率会受诸多因素的影响，如若种植户在管理方面出现疏忽，则会降低草莓的品质和产量。对此，种植户需要在草莓的生长发育环节加强精细化管理，确保幼苗的良好生长，具体包括：

（一）修整植株。植株的修整工作包括枝蔓和侧芽的修剪、病叶的摘除等，在修剪幼苗时需要保留植物顶部的部分花絮，以便开花时有相对健壮的侧芽；同时尽早剪除其他枝蔓，及时摘掉植株的老叶和病叶，在每次进行后的中间必须要间隔10～15天左右；以所留侧芽的数量为依据，每个芽需留4～5片绿叶，以便草莓结果。恶劣的天气环境会减缓草莓叶片的生长速度，这就需要在加强对叶片的保护，尤其是在开花期及时摘除营养不良的花蕾，确保品质好的花蕾具有充足的养分。

（二）温湿度控制。种植户应该对草莓大棚的湿度和温度加以密切关注、及时调整，即：成功移植草莓幼苗之后，严格控制大棚内的温湿度，其中白天和夜间的温度分别是23℃、5℃，湿度保持为40%～60%；度过幼苗期之后，及时调整大棚内的温湿度，其中温度和湿度分别保持为20℃～50℃、70%～90%。同时可以将一些小拱棚覆膜铺设在大棚内，针对气温极低的地区，可以实施“三层膜保温技术”。

（三）养殖蜜蜂传粉。高品质的草莓香甜可口、果实饱满，但有些大棚草莓出现生长畸形等现象，究其原因就是草莓在生长发育过程中没有均匀受精。由于草莓果实的生长基本是依靠植物间的昆虫授粉，而昆虫在冬天会进入休眠状态，导致大棚内的草莓没有授粉的介质。对此，种植户可以养殖蜜蜂进行传粉，减少果实因受精不均匀而出现畸形的现象，提高草莓的品质。

（四）预防病虫害。草莓主要生长在温湿度较高的夏季，温暖和潮湿的自然环境会诱发各种病虫害，影响草莓的生长和发育。对此，种植户需要加强病虫害的防治，如：保证大棚的清洁、对各种有机肥料予以及时施加、喷洒预防病虫害的农药等。通常大棚草莓极易出现灰霉病、白粉病、炭疽病等病害，其中灰霉病会导致开花时期的草莓花序枯死或干腐，可以利用活思奇、施加乐或俊典予以防治；白粉病会导致果实染病，可以利用拿敌稳予以防治；炭疽病会导致植株的枯死，可以利用拿敌稳、安泰生或二氰蒽醌予以防治。与此同时，大棚草莓极易出现斜纹夜蛾、叶螨和蚜虫等虫害，其中斜纹夜蛾会对草莓的叶片加以侵蚀，甚至全部吃光植株叶片，可以利用甲维盐或敌杀死予以预防；叶螨会对幼叶带来危害，影响植株的正常生长，可以借助阿拉万予以预防；蚜虫会在干燥高温的环境下加速繁殖，不仅会造成草莓病毒的传播，还会严重危害草莓的叶柄和叶片，可以选择吡虫啉予以预防。

六、适时采收

大棚草莓的果实是以鲜食为主，在采收时需要至少有70%的果面呈红色。通常早春时节和冬季的温度相对较低，需要在8～9成熟时采收；早春过后，由于温度逐渐回升，因此可以适当提前进行采收。值得注意的是，采摘大棚草莓时，种植户应该尽可能选择下午4～6时或上午8～10时进行采摘，尽量不摘晒热果和露水果，防止出现变质腐烂；同时采摘时不能损伤花萼，要做到轻摘、轻放、轻拿，并分级包装和盛放。