义县早金酥梨丰产栽培关键技术研究

魏 静

(锦州市林业草原保护中心，辽宁 锦州 121000)

1 引言

早金酥梨成熟期早、糖分高、口感好、产量高，深受广大消费者青睐，产品市场前景广阔。锦州地区属于温带半干旱大陆性季风气候,生态环境和地质环境较为复杂，早金酥果树引入后，由于外部环境及技术条件的限制，导致栽种及果品品质未达到最佳效果。此外，由于缺乏系统化的丰产栽培关键技术，导致本地区相当数量的果农缺乏正规化技术规范与指导培训，导致早金酥梨栽培管理技术掌握程度较差，普遍存在过度使用化肥和农药滥用现象,进而导致环境污染问题的出现，且严重危害果品质量和安全。本文以早金酥梨为研究对象，通过种苗选择、园址选择、建园等技术，系统性有效提出早金酥果树苗木栽植施肥、整形修剪、疏花疏果、果实套袋、病虫害防治等丰产栽培关键技术，最终形成锦州地区早金酥梨丰产栽培关键技术。旨在对早金酥梨进行系统化深入研究和开发利用，为锦州地区果农脱贫致富有效提供新思路。

2 早金酥梨丰产栽培关键技术主要内容

2.1 试验地概况

义县作为早金酥梨重点研究项目区，果品种植区主要集中在东部山区，试验地位于义县头道河镇黑山村泰源山庄，位于东经 120°52′～121°44′、北纬41°17′～41°48′之间，距县城15 km，山庄总面积100亩，早金酥梨试验地20亩，栽植梨树3000株。试验地位于黄大沟南坡，土壤为沙壤pH值6.1，该地区年平均气温7.9 ℃，无霜期为149 d，年平均降水量530 mm，大于10 ℃以上的活动积温为3410 ℃。该区属华北植物区系，主要乔木以油松、山杏为主，灌木以荆条为主。

2.2 丰产栽培关键技术

2.2.1 整地

进行梨园整地，整地方式为梯田整地，在梯田位置利用钩机挖尺寸为0.8 m×0.8 m×0.8 m的树坑，株行距按1.5 m×4 m设置。挖土时将表土与生土分离，同时将腐熟好的牛粪和秸秆填入坑内，最后将表土与牛粪及秸秆混合均匀，灌水沉实，进行回填，为梨树栽植做好充分准备。

2.2.2 授粉树配置

果园建设中，授粉树应采取异花受粉方式，受粉时应设置2个不同类型的授粉品种,即早酥和金酥，配置比例为栽培树种∶授粉树种=10∶1，同时在梨园内配备峰箱，以利用蜜蜂进行受粉。

2.2.3 栽植时间

栽植早金酥梨，可分春季栽植和秋季栽植。由于秋季栽植苗木不失水、来年不需要缓苗，更利于苗木成活和生长，早金酥梨在义县更适合于秋天栽植，一般在11月中旬进行栽植。

2.2.4 栽植方法

栽植前2 d，对苗木进行修根处理，去除多余侧根，令其长度控制在25 cm左右，以上操作完毕后，将果树苗木放入方塘内，充分浸泡24 h，泡生根粉并沾浆方可栽植，栽植过程当中要达到“三埋两踩一提苗”的效果，且需及时浇足水，在一周后浇一遍封冻水并覆上土。12月初，对苗木进行涂白并绑好草把，避免苗木受冻及被野生动物啃食。次年3月中旬浇一遍化冻水，隔一天覆上土并覆上地膜，4月中旬，苗木定杆高度为80 cm。

2.2.5 自制有机肥施用

肥料配置：系统性设计菌肥科学配比，配制比例为：酵素质量为1.5 kg、枯草芽孢杆菌质量为0.15 kg、矿源黄腐酸钾原浆质量为0.15 kg。其中，酵素配制比例为：水150 kg、红糖15 kg、水果45 kg，以上物质放在大桶内进行发酵溶液成粘稠状，发酵时长为180 d。

施肥时间：施肥起始时间设置在6月初。

施肥方法：菌肥与水按照1∶500比例进行稀释，将杂质过滤后，用高压喷壶对梨树进行叶面喷施。剩余菌肥连杂质对地面进行冲施,在树盘周围挖环形沟施入，施完后覆上土并浇水，7年生早金酥梨树1株树施3 kg。

2.2.6 整形修剪方法

为促使中干上多发枝,采用萌芽前刻芽或涂抹发枝素的方法,维持中心干的绝对优势。可对中心干第二芽枝(竞争枝)和直立的第三芽枝进行重摘心。中心干上其他角度直立的新梢,可以在其长到15～30 cm时用牙签开角,使新梢与中心干所呈角度为60～70。中心干上结果枝组为单轴枝组,间距为15～20 cm,上下重叠的结果枝组间距40～60 cm。由于圆柱形树冠小强枝短截后形成的枝组可在大分枝处及时回缩更新。

2.2.7 疏花疏果

早金酥梨花期一般4月20日至5月5日，本项目于4月24日到5月1日。采用隔一花序疏一花序法对梨树进行疏花。疏花做到疏弱留壮，疏密留稀，疏外部枝留内部枝，对树冠顶部和强壮直立枝不宜疏花，宜以果控制上部生长。在开花后10 d左右进行，本项目在5月12～18日进行疏果。每个枝条每隔20 cm留一果实。疏果做到疏小留大，疏病虫果、畸形果、外伤果，留好果；疏中心果，留边果；疏远离骨干枝的果，留近骨干枝的果。

2.2.8 果实套袋

套袋时间在落花后50 d左右进行。采用木浆纸内黑疏水纸袋进行套袋,套袋当天应喷布杀虫剂和杀菌剂。套袋时撑开通气孔，将果实套入纸袋中央，袋口要扎紧，使纸袋不透水、不透药，防止蚜虫、介壳虫等进入袋内危害果实。采前摘袋。

2.2.9 病虫害的防治

梨园使用自制石硫合剂，石硫合剂利用生石灰与硫磺粉加水熬制而成，三者比例为1∶2∶10。每年清明左右，在气温达到17 ℃以上时，进行石硫合剂施用，用量为1 kg 5度原药兑水4 kg，配比完毕后，对地面和树杆进行上下左右喷雾，直到树杆滴水为止。石硫合剂能够预防黑星病、黄粉虫等害虫；另外还可以喷洒扫螨净来预防螨类害虫。此操作可有效预防全年病虫害80%左右。每隔100 m安装杀虫灯一部，用于蛾类、蚜虫、梨食心虫等有害昆虫扑杀。减少其在果园内产卵的概率，有效预防梨树病虫害发生。修建一定规模的水库，在其中进行蟾蜍人工养殖，利用天敌法进而有效杀灭甲虫、蛾类、蜗牛。

3 结果分析

研究结果表明，科学的使用自制肥料对土壤、树木、果实的品质、产量影响效果显著，可有效改善土壤体结构，提高土壤层中的养分，促进树体生长，提高果品的口感、光泽度、含糖量和储存期、产量；菌肥科学配制比例为：酵素质量为1.5 kg、枯草芽孢杆菌质量为0.15 kg、矿源黄腐酸钾原浆质量为0.15 kg。其中，酵素配制比例为：水150 kg、红糖15 kg、水果45 kg，以上物质制作为粘稠状溶液，发酵时长为180 d。饼肥科学配制比例为：碾碎豆饼∶酵素=10∶1，两者均匀搅拌，并加入一定数量水进行混合。农家肥科学配制比例为：秸秆∶牛粪=1∶9，秸秆长度为5～15 cm，两者搅拌均匀后浇水进行腐熟。以上科学施肥处理，结合整形修剪、疏花疏果、果实套袋、病虫害防治等科学技术手段。圆柱形整形修剪方式可令果品产量有效提高到亩产3000 kg以上；科学的疏花疏果能够显著提高果品单果重，实验结果表明，经疏花疏果处理后，早金酥梨平均单果重达到311 g，既达到稳产效果，又可提高单果重，且有效避免了果树大小年；套袋技术能在一定程度上有效减少果实损耗，与此同时提升果实着色度。

4 早金酥梨丰产栽培关键技术效益分析

4.1 经济效益

早金酥梨树势健壮，树冠中等大，萌发力强，枝条角度开张。结果年龄较早，栽植后一般第3～4年即可结果，7年进入盛果期，具有早熟、优质、丰产、抗病强的特点，按照亩产出2500 kg计算，可有效提高其亩产值。

4.2 社会效益

果树是农业的重要组成部分，随着锦州地区农村产业结构的调整和农产品市场的放开，特别是在丘陵、山地、沙荒地等处，因地制宜发展果树生产，给农民能带来可观的效益。早金酥梨生产不仅可以为果农创造可观收益，还可提供当地农民就业机会，有效解决当地农村劳动力过剩、就地就业问题。同时该产业也将促进运输、加工、服务等相关行业的发展，进一步有效解决城乡人员就业问题，并有效带动其它相关行业的健康、稳定、可持续发展。

4.3 生态效益

早金酥梨具有适应性强的优势，果树寿命可达百年以上，不仅能种植在平原、河流两岸、道路、农村园前屋后，还可以在沙荒、丘陵、海涂等地生长，选栽适宜的地点栽植，不仅增加经济收入，而且可以防止水土流失、增加绿色覆盖面积、调节气候，从而绿化、美化、净化环境。

5 结论

研究结果表明，科学的使用自制肥料对土壤、树木、果实的品质、产量影响效果显著，可有效改善土壤体结构，提高土壤层中的养分，促进树体生长，提高果品的口感、光泽度、含糖量和储存期、产量，对本地区果品产业生产力水平的提高、促进果农科学栽培管护意识的提升、加快早金酥梨产业体系的健全和完善具有重要意义。