露地茄子高产高效益栽培措施

刘 钧

（吉林省柳河县农业技术推广总站 135300）

人们生活水平不断提高，对于蔬菜产品需求越发旺盛。茄子是大众喜食蔬菜，对于茄子的需求也有所增加，农业发展过程中茄子种植一直备受关注。在给种植用户带来经济收入的同时，也必须通过合理的栽培技术提高种植效率，实现其经济价值。

露地茄子栽培从夏季一直供应到晚秋，茄子种植过程要考虑到天气等不利因素，必须采用科学的手段进行栽培。

1 品种选择

茄子的产量与质量与其品种有着必然联系。在品种的选择上，通常在每个地区都会种植不同品种。可以结合当地情况进行选择，首要考虑品种抗病性，选择产量高的品种，通过品种选择，从根本上实现茄子种植合理性，适应性。同时，选择茄子品种抗虫害能力，通过选择适应性强的品种来提高茄子产量。

2 种子处理与播种

品种育苗过程是通过大棚或小拱棚来完成的。在春季露地种植时，要结合温度而定，气温允许的条件下方可进种植。

播种前也必须采取一定措施，做好种植前准备。可以采用50%多菌灵，通过500倍液的浸种来完成种子的消毒。消毒时间控制在30分钟即可，或者也可以使用0.1%的高锰酸钾浸泡20分钟，最后用清水洗干净。

茄子育苗方式主要采用温室、温床或阳畦等方式进行育苗。茄子由于催芽比较困难，对于催芽的温度要求较高，在播种前需要使用55～60℃温水先行烫种处理，边倒水边进行搅拌，当水温下降到20℃左右时即可停止搅拌，进行一昼夜浸泡后再予以捞出，及时揉搓去掉种子上面所粘的粘液，再利用清水把种子冲洗干净，放置于25～30℃条件下催芽，催芽期要注意保持85%的环境湿度，有30%～50%种子露白即可播种。播时苗床先用温水洒透，种子匀撒床内覆细土0.8～1厘米厚。播后即扣拱棚，床温白天25～28℃（土温 20～25℃），夜温 16～20℃，一般 5～7天齐苗可揭开地膜排湿降温。幼苗2～3片真叶时分苗，分苗到阳畦或塑料拱棚中。床土要肥沃，尤其保持一定量速效氮肥。分苗后覆盖塑料拱棚，夜晚盖草苫封严，保持温度20～25℃。

缓苗后通风降温，白天25℃，夜晚15℃，注意防止晴天中午高温“烧苗”。如苗床肥力不足，要结合浇水进行追肥。苗床板结用小齿耙松土，定植前10天通风炼苗，要防止冻害。壮苗标准以苗高16～23厘米，叶片 5～7叶，茎粗 0.5～0.7 厘米为宜。

3 田间管理

田间管理最主要就是进行水量控制和施肥管理。根据不同天气情况适量补水施肥，对茄子生长与产量有着很大促进作用。其中肥量需求主要是初期以氮为主，钾需求量少些。其中磷肥需求量最少。随着茄子生长对肥料需求也会有所增加，及时给予控制。

3.1 整地施肥

每亩施腐熟有机肥5000～10000千克，三元复合肥50千克，或硫酸钾30千克，过磷酸钙40千克，尿素20千克，磷酸二铵30千克，结合深翻25～30厘米，平地后做成高垄，垄高15～20厘米。注意茄子的多种病害大多是通过土壤传播，茄子忌连作，轮作倒茬必须保持3年以上，前茬以葱蒜类最好。

3.2 定植密度

露地栽培茄子必须在晚霜过后，地温稳定在12℃以上时开始定植到大田。茄子定植深点好，以防遇风倒伏。合理密植可以提高产量，一般早熟品种株型矮小，垄宽60厘米，株距30厘米，每亩定植3500株左右为宜，中晚熟品种株型高大，垄宽70～80厘米，株距33厘米，每亩定植2500～3000株为宜。

3.3 浇水追肥

茄子是连续管理，连续采收的蔬菜，要求水肥条件较高。茄子幼苗期要控制浇水，可在定植后4～5天浇一次缓苗水，水量不能过大，以免降低地温和疯长，浇水注意中耕蹲苗，在门茄瞪眼期蹲苗。及时浇水追肥，以加速茎叶生长，促进果实膨大，在对茄和四门斗膨大时，对水肥要求达到高峰，应根据降水每隔4～6天浇水一次，但进入雨季后，应注意防水防涝。

茄子喜肥，整个生育期一般要追肥3～4次，第一次是发棵期，在定植缓苗后，为了促进发棵，每亩穴施或沟施人粪1000～2000千克；第二次是催果肥，在门茄坐果后，为了促进果实生长发育，结合浇水每亩施硫酸铵15千克；第三次是保果肥，门茄采收后，为满足盛果期对养分的需要，结合浇水每亩施尿素15～20千克；第四次追肥是保秧肥，主要保持茄株不败，延长收获期，保持中后期产量和质量，每亩施尿素15千克。

3.4 中耕培土

茄子中耕很重要，浇缓苗水后开始中耕蹲苗，为了提高地温，促进根系发育，要连续中耕2～3次，这时根系还小，中耕要深。第三次中耕在开始结果时，要结合培土，这样能增加茄子抗风能力，以防倒伏。前二次培土不能过高，等门茄基本采收完后，再进行培土时，可以适当高些。

3.5 整枝摘叶

茄子的枝叶生长很快，必须及时进行整枝打叶，以减少养分消耗，改善通风透光。整枝时，采用二叉状分枝，即保留门茄下生长最强的第一侧枝，以下其余的腋芽全部摘除。

茄子植株培土前可把近地面老叶摘除，以减少养分消耗，在密度较大情况下，随果实采收，陆续摘除植株下部老叶、黄叶、病叶。生长期门茄以上的功能叶原则上不予摘叶。

3.6 防止落花落果

茄子在高温达35℃以上和低温15℃以下时，易引起落花落果，可使用植物生长调节剂（2，4-D、坐果灵）处理植株花朵，防止落花具有良好效果。如田间管理不当造成植株营养和生殖生长失衡，则需要通过肥水调控和植株调整以及喷施矮壮素，叶面喷施磷酸二氢钾液肥等来协调茄子植株的生长与结果关系，生产上需及时进行门茄等果实采收，以促进上部果实尽早形成，增加产量。

4 病虫害防治

4.1 病害

病害防治措施除选用抗病品种和进行种子处理以及搞好田间水肥管理，平衡协调植株营养生长与生殖生长关系外。定植前要进行土壤消毒，灭杀土壤中残留病菌。

药剂防治黄萎病需在发病初应用甲基托布津、可杀得和多菌灵等药剂喷施或灌根处理，效果较好。对于茄子绵疫病需应用可杀得、杀毒矾、百菌清等药剂喷施或进行灌根处理灭杀；发生茄子褐纹病需要使用代森锰锌、甲霜铜、杀毒矾等药液进行植株喷施处理。而且需要对以上药剂交替使用，方可达到较好防治疗效。

4.2 虫害

防治茄子虫害主要是注意茶黄螨虫害高发期，因其高发期正是茄子生长连续采收期。防治药剂适当选择十分必要。采用生物药剂或高效、低毒、低残留化学农药，可保证绿色安全生产茄子。药物喷洒需专人控制，明确用药安全间隔。

5 采收

茄子以嫩果供食用，适时采收关系茄子品质和产量。门茄要早收为宜，过晚影响“对茄”发育。茄子采收标准看萼片与果实相连地方有一白色环状带，趋于不明显或正消失，表明果实已停止生长，应及时采收。