浅谈经济时代的酒店管理分析

田喆

（河南省南阳经济贸易学校，河南 南阳 473000）

随着现阶段我国社会的进步和经济的发展，人们的物质生活水平得到了显著的提升。随着我国经济时代的发展，服务行业已经实现了崛起。在复杂激烈的社会竞争环境中，同时存在着机遇和挑战，酒店也必须对以往的管理方法实施改革和创新。这样才能够使酒店得到长期的发展，增加酒店的运营效益，实现酒店的发展目标。本文主要分析了酒店进行经济管理的意义，阐述了现阶段酒店业发展的现状，提出了相关的解决策略。

一、酒店进行经济管理的重要意义

经济管理是经济时代进行现代化管理的主要构成部分，主要包括相关的人类资源、财务管理、内部审核以及生产技术等许多方面，依据现阶段经济发展的规律，增加和社会、经济之间的关系，运用最高效的方法不断满足社会经济的需求，实现酒店的长期发展。在经济时代，酒店想要长久地发展，就需要积极地创新管理，为消费者设计出更加丰富多样的优质产品和服务，不断满足消费者的实际需要，这样才能够收获更多的经济利益。酒店务必增加经济管理模式的创新，这样才能提升酒店在服务行业的综合竞争价值，实现经济效益的快速提升，促进科学技术飞速发展，因此需要酒店管理层充分的重视。在现阶段的经济目标的引导下，需要依据价值进行管理，运用科学恰当的经济管理方法处理酒店中的所有事情，这具有十分重要的意义。

首先，对酒店进行经济管理的创新，可以有效的增加与其他工作之间的关系，对经济管理实行多角度综合的管理，实现经济利益的最大值，强调出财务管理工作在酒店管理的重要意义，最大程度提升酒店的经济利益。其次，这样做可以使酒店更好的适应经济时代的发展要求，有效的处理科学技术、信息技术、知识以及经济的复杂关系，实现酒店经济利益的增加。最后，酒店进行经济管理还可以以市场的需要作为向导，创建人才型、利益型以及节约型的酒店管理方式，实现酒店的未来可持续发展[1]。

二、酒店行业的发展现状

金融危机的产生，对社会各行各业都产生了十分深刻的影响，直接从金融行业影响到实体行业。酒店是和金融行业具有密切关系的产业，自然也会受到十分严重的影响。但是随着社会的发展和进步，也带动了当地的旅游业发展，自然也会对酒店行业产生一定的影响。这些影响有有利的也有不利的。现阶段我国五星级酒店主要分布在一线的大城市，比如上海、北京、广州等地。这些城市的人容量大，五星级酒店多数是集中在这些地方，但是五星级酒店的服务虽然好，价格却十分高昂。二线城市主要都是省会城市以及很多一线城市的周边城市，具有很强的市场容量和发展潜力，国际上的很多巨头酒店也正要向我国的二线城市扩张。

三、经济时代酒店的经营特点

酒店经营具有十分明显的服务性特点，而且会受到能力的约束和限制，不可以运用库存当作缓冲来应对市场需求的变化。同时，酒店的经营市场也可以划分成不同的类型，由此来展开差别化定价，制定管理的基本细则和方针，对于中高档酒店来讲，市场的细分就要更加全面。现阶段的酒店客房都是与预定系统相连接的，而宾客对于酒店的需求也会随着时间的变化而有所调整，并不是完全稳定的，具有一定的波动性和随机性，这就需要酒店跟随市场的变化做出灵活的调整。除此之外值得注意的是，酒店的固定资产投资规模尤为可观，日常维护费用就是不小的数目。相比较于固定成本来讲，可变成本大多都是以水电费，一次性用品消耗，床单的洗涤费等等，这些费用的价格并不高。但值得注意的是，中高档酒店面临的市场矛盾要更加多元，除了要维持供给和需求之间的平衡之外，还要考虑到高固定成本和低固定成本之间的差异化定价。

从市场经营的角度来看，酒店自身的消费结构也有了一定程度的调整。如果站在消费者的立场上，那么酒店面临的情感需求是与日俱增的，消费者除了更加注重产品的质量，也更加注重精神层面的满足，例如旅游产品与自身需求的密切程度，他们会更愿意选择那些能够与心理需求产生共鸣的感性旅游产品。从消费的具体内容来看，大众化酒店产品的市场日趋饱和，个性化产品和服务在逐渐吸引着大众的视野。再加上，消费者的消费经验本身就变得更加丰富，所以他们在选择酒店产品时的眼光也更加挑剔，逐渐对大众化的酒店感到审美疲劳，开始着重强调一些能够彰显自身个性的酒店产品。从价值目标的角度来看，消费者更加强调自身在接受产品时获得的感受，除了关注结果之外，还关注过程性的变化。另外，消费者也不再停留于被动接受酒店产品的时代，而是能够主动参与到酒店的设计与规划中，能够针对酒店提供的旅游产品提出反馈意见，这一诉求也推动了旅游企业和酒店产业的交叉渗透，生活共创型市场也成为酒店在未来一段期间内追求的重点目标。

四、经济时代酒店经济管理的有效策略

（一）加强酒店内部管理，提升信息化建设的步伐

总体来讲，酒店的发展和进步是离不了酒店内部管理的。需要对内部管理不断的创新、管控和监督，对酒店的所有经济活动实行多角度的严格的监管，充分发挥经济管理的作用和效果。所以，酒店需要形成全面的科学的内部管理系统，将财务审核和其他方面的发展实行约束，提升酒店的信息水平，对酒店的经营状况实时监控和掌握，提升酒店经济管理能力。为了保证酒店内部管理事项的正常进行，还要求增加经济管理的相关制度，对以往的制度创新和改革，对酒店的未来发展和经营实行科学合理的安排和管控。在酒店的经济管理制度下，增加对经济管理相关人员的约束和监控，不断地优化与合理配置工作人员，减少出现管理失误的情况产生，这样才能有效提升工作效果和水平。纵观酒店内的各种生产活动，都必须进行正规化、程序化的统一管理和协调，这样才能增加对财务支出的控制，增加酒店的成本控制效率，防止出现资金风险。从这个角度能够看出，有效的内部管理能够为酒店创造更多的经济效益。所以，酒店需要根据自身的实际发展水平，增加内部管理的创新和发展，在酒店管理过程中始终贯彻经济管理，多角度综合的监督各种经营活动，实现经济管理系统的不断完善。

在经济时代环境下，随着互联网信息技术的高速发展，酒店管理中也越来越重视运用电子信息技术，尤其是将网络化的财务管理系统逐步代替以往的桌面的财务管理方法，这是现阶段酒店经济管理方法的主要内容。酒店在经营管理的时候，需要不断地引用更多高效的先进信息技术，增加信息现代化建设的步伐，创建财务关系的网络系统，运用各种先进的信息技术突破时空的局限，实现对账目远程查询和审计，监控整个酒店各个部门财务事项，一旦发现问题及时解决，这可以为酒店管理层作出决策提供数据支持。在网络化的财务管理系统下，可以将繁杂的财务管理各项流程实现简化处理，提升财务工作效率，降低人为原因造成的财务管理的不利影响，保证酒店财务管理工作的严谨和规范化，提升酒店的经济利益[2]。

（二）增加对酒店财务支出的控制，规范使用资金

在经济时代，酒店的发展需要符合经济发展的实际规律，从整体上对各种经济经营活动实行严谨规范的管理，需要认真分析和研究，设计出不同的财务管理制度，不管是酒店的日常办公费用、电话费、接待费还是公共交通费用，都需要合理的规范化，这样才能做到凡事有制度可查，有标准可依。在酒店创建财务支出管理控制系统之后，需要主动进行工作落实，保证每项经济经营活动都是依照对应的管理制度进行的，这样才可以最大程度的保证成本的节约，减少贪污腐败现象发生，提升酒店资金的利用效率。在酒店管理中，除了有很多的流动资金之外，也有很多的固定资产，需要严格的管理，这时可以创建固定资产登记报备制度，根据自身酒店发展的需要，建立年度、季度、月度等的资产盘点，增加对固定资产的管理和控制，以免造成资产浪费的现象。对酒店各种形式的物资采购工作，需要设置定额管理规范进行约束，这样才能有效减少酒店的成本支出，实现经济效益的提升。

（三）关注管理的创新，树立酒店优势形象

在现代经济时代背景下，酒店要想在日益激烈的社会竞争中处于领先地位，就需要增加经济管理创新，这样才能有效的规范市场经济的管理工作，实现企业的长久发展。因此，酒店必须始终跟随时代发展的步伐，坚持与时俱进，把经济管理始终贯彻到酒店管理系统中，创造良好的管理环境，始终坚持创新理念，实施经济管理，这样才能提升企业经济管理效率。另外，酒店要在市场经济中立足，就需要不断地提升自己的竞争能力和危机意识，吸引先进的战略观念，设计合适的发展目标，采用科学有效的策略，形成全局发展的观念，这样才能帮助酒店在市场经济中处于不败之地。随着互联网信息技术的高速发展，酒店经济管理可以结合互联网技术，增加对各个工作环节的实际管理，逐渐对酒店的管理实行改革和创新，提升酒店经营的节约化。为了能够处理好酒店经济管理工作，必须增加对经济管理相关人才的和培养，始终坚持以人为本，形成一支高素质、专业技术强的人才队伍，实现酒店管理效益的最大化。另外，酒店还需要积极创新经营战略，在经济时代背景下，对酒店的组织结构实行改善和提升，创建最灵活自由的组织结构，增加酒店管理的灵活性，为酒店的未来转型打下基础。此外，为了提高企业的知名度和社会的认可度，需要创建积极向上的酒店形象，从服务、产品、管理各个方面增加财力、人力等的投入，创造具有自身品牌化的特色酒店服务，提升酒店的附加价值，增加酒店的知名度和荣誉度。比如，酒店在实施经济管理的时候，除了需要遵守各种服务承诺，还需要和其他酒店一同创建战线盟友的关系，在增加酒店管理效率的时候，可以为消费者提供更多的便捷，在广大消费者心目中形成最好的酒店形象，实现稳定正规的发展，从而收获更多的经济利益[3]。

结束语：

总而言之，在经济时代背景下，为了实现酒店的未来可持续发展，务必需要增加酒店管理的新策略。在新的经济发展氛围下，酒店难免会受到来自各个方面的影响，因此，对酒店进行经济管理是十分必要的。酒店需要结合自身的实际需要，增加内部管理，创新管理方式，严格限制财政支出等，这样才能形成全新的酒店形象，使酒店在日益激烈的社会竞争中立足，实现酒店的长期发展。