饲料加工行业的大学生创新创业能力探讨——评《饲料加工设备及加工工艺》

郑天翔

（杭州师范大学钱江学院，浙江杭州 311121）

书名：饲料加工设备及加工工艺

作者：曹念正，王鹏飞，曹峰

出版社：中国农业大学出版社

出版时间：2019-04

ISBN：9787565521782

定价：48.00元

随着我国市场开放程度的加深及经济全球化趋势的不断深入发展，我国饲料行业逐步发展，高校明确指出，我国相关专业必须针对不同规模的饲料加工行业采取不同的经营战略，在竞争日益激烈的市场环境中，我国各类饲料企业均面临着日益激烈的市场竞争及原材料价值波动等一系列影响，饲料加工企业的发展陷入困境。在此基础上，如何提升相关专业大学生的创新创业能力成为我国饲料企业竞争实力日益提升的关键环节。

《饲料加工设备及加工工艺》一书是由曹念正、王鹏飞及曹峰联合主编、中国农业大学出版社出版的一部理论知识讲解书籍。本书从饲料加工企业的发展入手，简明扼要地讲解了饲料加工企业在加工器械相关设备结构、加工设备工作原理、加工设备技术参数、加工工艺及相关生产管理等方面的基础理论知识及实践知识，全书内容精炼、简明实用，全面列举了饲料加工企业人员做必须掌握的饲料加工知识、饲料加工设备设计知识、饲料加工设备选用知识、饲料加工设备操作知识及饲料加工设备维修等知识，因此，《饲料加工设备及加工工艺》一书可以供从事饲料加工行业的技术人员、管理人员或即将进入饲料加工行业的相关大学生提供参考。

《饲料加工设备及加工工艺》表明，我国饲料加工行业新时代存在的问题主要包括以下几点：首先，我国饲料加工行业的产业链条不完整。饲料加行业的产业链条目前尚未覆盖至消费环节，导致在饲料加工之中缺乏对消费市场的掌控，难以抵抗市场风险价格波动，导致饲料加工行业出现经营困难的问题；其次，我国饲料加工行业同质化竞争严重。小型饲料加工企业由于资金规模较小，其经营模式同质化过于严重，价值竞争成为小型饲料加工企业的常态，进一步压缩了小型饲料加工企业的竞争空间，造成了饲料企业竞争的恶性循环；再者，我国饲料加工行业的原材料质量有待提升。大部分饲料加工行业没有对饲料生产环节进行控制，导致饲料监管环节欠缺，尤以小微企业为主，对饲料原料的检测能力有限，影响了饲料产品的质量及畜产品质量；最后，饲料加工企业技术有待提升。与国际企业相比，我国饲料加工企业设备及技术落后，严重制约了饲料加工企业的市场竞争力，部分龙头企业呈现大而不强的趋势，因此，我国饲料企业必须提升其规避市场风险的能力，提升饲料加工企业国际市场竞争力。

同时《饲料加工设备及加工工艺》还阐述，我国饲料加工行业的大学生在提升其创新创业能力方面，首先，必须完善饲料加工企业的生产链条。将原材料生产及饲料消费环节纳入到饲料企业生产链条中，提升饲料加工企业终端消费水平，及时调整饲料加工企业各个环节的生产比重，从而有效降低饲料加工企业的总体成本；其次，改善饲料加工企业的竞争方式。保障饲料加工企业的市场竞争力，有效改善饲料加工企业的获利能力，创新中小型企业的销售竞争模式，促进市场竞争的多元化发展，使得饲料加工企业之间维持良好的竞争互动合作关系，以提升饲料加工企业的客户黏性；再者，完善相关监督机制，保障饲料加工企业饲料质量的提升。对中小微型饲料加工企业提供更多的资金支持，以缓解饲料加工企业的资金困境，促进饲料加工企业产品质量及生产技术的提升，并制定相关法律法规进行维护，全面提升饲料加工企业的市场竞争实力及产品质量；最后，完善饲料加工企业技术及设备的创新。随着互联网信息技术的飞速发展，大数据技术成为饲料加工企业质量提升、自身市场竞争实力提升的先进手段，饲料加工企业应不断关注市场经济情况及技术发展的变化，及时给予饲料加工企业更多的先进技术指导及支持，在饲料企业加工工作中做好先进生产技术的推广，通过大数据技术及先进生产技术完善饲料加工企业自身生产质量的提升，促进饲料加工企业在信息化时代背景下的创新发展。

综上所述，饲料加工企业不仅是我国畜牧业的先导环节，同时也是维护我国食品安全发展的关键环节，因此，在市场竞争日益激烈的背景下，对饲料加工企业进行创新创业，不仅能保障我国食品安全质量，同时，还有助于促进我国饲料加工企业竞争能力的提升，在此背景下，我国饲料加工行业大学生必须根据饲料加工企业的自身经营情况创新饲料加工企业的经营模式，改革饲料加工设备及加工技术，从而实现饲料加工企业在新时代中的进一步创新及发展。