无公害蔬菜栽培技术及土肥管理要点

李扬

在我国农业技术飞速发展过程中，农产品质量需求量有所扩增，有机蔬菜、绿色蔬菜以及无公害蔬菜等成为当下人们追求的新型农产品。对此，在无公害蔬菜栽培期间，需参照具体的农药残留允许规范，制定科学的管理规划，便于发挥出无公害栽培技术与土肥管理技术真正效用，满足当前农产品食用需求。

无公害蔬菜具有无有害物质与无毒的特点，受到了人们的广泛欢迎，在市场需求量方面也在不断提升。为了更好地推動无公害蔬菜的发展，必须针对当前的市场需求，加强栽培技术以及土肥管理工作的分析，提高农户种植效益。由此可见，在现代农业的发展中，通过加强对无公害蔬菜栽培技术的研究工作，有利于种植水平的提升。

一、无公害蔬菜栽培技术的要点

1、合理选择种植区域

在栽培无公害蔬菜的过程中，要合理地选择种植区域，必须远离工业“三废”污染的区域，同时远离医疗废弃物以及城市垃圾，保证生态环境的清洁。叶菜类蔬菜很容易受到微尘等污染，而豆类蔬菜则对气体污染比较敏感，这就需要农户在种植蔬菜的时候分析不同蔬菜的特点，将其种植在适宜的区域内。国家相关规定中也提到，在进行无公害蔬菜生产基地建设的过程中，必须满足相应的检测要求，包括空气、土壤以及水质等，以为其提供一个良好的栽培环境。在推动无公害蔬菜产业化发展的过程中，必须积极推动相关基地的建设工作，从而开展规模化经营，实现农户种植效益的改善。在这一过程中，农户需要从无公害蔬菜生产基地的要求出发，科学处理土壤，保证土壤的平整，为机械化作业的开展提供可靠保障，同时为灌溉、施肥、蔬菜运输等工作奠定良好基础。除此之外，还需要对菜田土壤的培育进行合理的规划，保障无公害蔬菜的优质生长。

2、科学选择无公害蔬菜品种

在开展无公害蔬菜种植的时候，要科学合理地选择蔬菜品种，引进一些高产、优良以及抗性好的品种;还要重点综合考虑多方面的因素，从机械特性、地域条件等因素出发，合理地选择蔬菜品种。通常来说，在早春时节进行蔬菜播种的时候，应该选择一些弱光、耐寒的种子，在开展种植之前，必须加强种子的消毒工作，对病虫害的传播进行有效控制，降低蔬菜的病虫害发生率，进而更好地降低农药使用量。选择蔬菜品种以后，需要对育苗场地进行合理的布局，选择一些开阔、干燥以及靠近水源的区域，构建育苗棚，苗床土应该使用一些富含有机质以及疏松肥沃的沙壤土，从而对病虫害进行有效的防控。

3、注重育苗规范

在完成无公害蔬菜种子选种任务后，还需按照规范化育苗流程对其予以栽培。第一步，应确定好栽培场地，如，接近水源、肥沃土地等区域，均可成为最佳栽培基地;第二步，需对土壤结构予以优化，包括对其进行翻耕操作，之后可对种植基地范围内制作苗床，其中需科学配制营养土，以此为无公害蔬菜创造有利的生长条件，要求栽培土壤透气度在21%左右，酸碱度在5.5～6之间。在土壤成分符合无公害蔬菜栽培要求后，可在种子种植到苗床中以后，在上方覆上一层薄土，厚度可控制在5cm，而且也可选用厚度为0.1mm的塑料膜对其进行覆盖，其材质应以无毒害的聚乙烯为主。此时，可起到一定的催生作用，确保无公害蔬菜获得更高的产量。

4、控制水分

通常来说，幼苗定植以后要为其提供充足的定根水，在生长过程中，要调整相应的灌溉改立工作，为其提供充足的水分。与此同时，种植农户需要根据不同蔬菜的种类以及天气情况等，对水分进行科学的管理控制，既要保证浇水的合理性，又要保证土壤的湿度，及时开展排水工作，避免出现大量积水渗透的情况。

二、无公害蔬菜土肥管理要点

1、有机肥施肥

从当前的农业种植工作来看，无公害蔬菜的肥料以有机肥为主，更多的是起到辅助作用，通过合理地使用有机肥增加土壤有机质含量，改善土壤微生态环境结构，从而增强溶磷、固氮以及解钾能力，更好地促进土壤保肥性的提升。与此同时，可以增强农作物抗病虫害的能力，更好地抵御环境污染所带来的影响。在有机肥的施用过程中，必须保证其充分腐熟，减少对土壤的危害，提高无公害蔬菜产量与质量。在栽培番茄、黄瓜以及生菜等生食蔬菜的过程中，不要直接使用人畜粪来开展土肥管理。

2、无机肥施肥

无机肥指的是矿物质肥料，无机肥的成分组成较为简单，具有易溶于水、施肥效果较好的特点，在土壤中施用无机肥能够快速使肥料分解，以便于植物根部的吸收，由于无机肥施用后效果呈现较快，因此无机肥也被称作速效肥料。无机肥是采用一定的手段将各种化学元素进行混合，由于无机肥当中包含了氮、磷、钾等营养元素。针对无公害蔬菜的特点，所施用的无机肥中应当主要包括过磷酸钙、尿素以及硫酸钾等物质，还应当包含蔬菜专用性肥料，要确保无机肥中不能够含有硝态氮和氯元素，以免影响蔬菜的正常生长。无公害蔬菜的无机肥施用通常是跟有机肥共同进行，以有机肥的施用为主，将无机肥作为辅助类施用肥料，进一步减少蔬菜中的硝酸盐含量，才能够达到无公害的标准，但同时保证肥料具有促进蔬菜高产的效果。在施用的过程中还要注意平衡施肥，控制无机肥的施用量，通常每亩地的土壤施用无机肥的含量不能够超过25kg，保证施用肥料中无机氮含量与有机氮的含量相等，尽量避免在蔬菜的叶面直接喷洒肥料，确保无公害蔬菜能够健康生长。

综上，在当前的农业发展中，无公害蔬菜的生产种植作为其中的重要内容，不仅能够实现农业的快速发展，同时也能为民众提供优质的蔬菜产品，保障人们的健康。在无公害蔬菜的栽培与土肥管理中，必须采用合适的方法，从土壤情况以及蔬菜的生长情况出发，做到合理施肥，利用科学的栽培技术，更好地实现无公害蔬菜产量与品质的提升。