农产品质量安全检测存在的问题及应对方法

济南市莱芜区方下街道办事处农业综合服务中心 山东济南 271125

我国国民在现阶段对于农产品的需求量随着人口的增长日益增长。农产品质量安全是增强人们的生活质量、减少低质量农产品对人体安全的威胁的重要保障。另一方面，市场经济的健康运行离不开农产品行业的可持续发展。在这个大背景之下，农产品质量安全检测工作极其重要，必须纳入社会发展的重点任务。

1 农产品质量安全检测的意义

现代检测仪器设备的引入能够帮助人们切实了解农产品的实际情况，发现当前存在的问题，及时处理，有效评价农产品的质量安全。当前，在农业生产种植过程中，种植户一般都会使用到有机化肥或农药，如果能够合理使用这些产品，就能够更好地支持农产品的生长；但如果在使用过程中没有严格把控使用量，用量过大，就有可能会导致农产品出现农药残留，给农产品安全埋下巨大隐患，从而直接危害到消费者的健康[1]。但若及时进行农产品质量安全检测，就能够发现农业种植过程中的不足，并采取应对措施，防止农产品受到污染。此外，在完善检测程序的过程中，工作人员需要进入农田，指导种植户调整优化周边的环境以及种植条件，满足农业生产的需求。在引入新的检测方法、技术的同时，能够提高农产品质量检测结果的真实性和有效性。通过检测能够严密把控农产品的种植到销售等多个环节，专业技术人员可根据每一个时期的检测报告作出调整并提出解决方案，能够有效提高农产品的质量。

2 农产品质量安全检测存在的问题

2.1 检测设备问题

农产品检测设备的性能直接决定农产品检验技术的运用与农产品检验的结果，两者之间有着十分密切的联系。如果农产品检验设备缺乏先进性、精密性，不仅影响到农产品检验技术的发挥与运用，还会大大阻碍我国农产品检验工作的顺利开展和结果评定，导致检验数据存在差异化。如果将此批农产品大批量投入到市场中，会对人身安全造成较大威胁。现阶段，虽然很多农产品检验机构已经开始运用一些先进的农产品检验技术，例如，高效液法、气象色谱法等检验技术，但是如果没有配合先进的检验仪器，也会导致农产品检验的水平下降，影响到检验技术的运用。

2.2 检测方式问题

农产品产业的重点应当是农产品本身的安全性，农产品行业发展应当坚持农产品生产的社会效益和经济效益的一体化。我国频繁发生农产品质量安全事件的显著原因之一即是农产品质量安全检测的方式、方法存在缺陷，严重损害了农产品行业的高质量发展，其给社会公众带来的健康损害更是不可逆转的。

2.3 检测费用不足

农产品检测工作的投入经费较少，企业资金成本压力大，工作积极性不高。主要表现在三个方面：一是检测试剂购买经费不足，检测试剂属于易耗品，在农产品的快速检测过程消耗较大；二是检测仪器购买经费不足，检测仪器主要包括试管、离心管和烧杯等，部分为玻璃制品容易损坏，需要及时更新；三是招聘工作经费不足。快检工作时间紧、任务重、工作重复性强，现有工作人员数量无法满足工作需要。究其原因，招聘工作资金缺乏，已有工作人员薪酬不高，导致快检工作开展不顺利。

3 农产品质量安全检测应对方法

3.1 加强设备设施管理

当前，农作物的种植品种不断增多，农业种植过程中使用的农药化肥类型也在不断增加。在此过程中，可能会出现一些新型污染物质。如果检测设备落后，没有及时更新换代，就可能无法检测出这些物质。所以应该根据最新的检测标准，及时更新检测设备，并做好日常维护工作。只有建立更好的检测条件，才能够更加全面完善地进行质量检测。农产品质量安全检测工作并不是一直单一地使用某种设备或者是技术进行检测，而是要根据实际情况不断创新、优化，要确保所选检测技术和检测设备能够满足现代化农业的发展需求[2]。

3.2 加强检测技术研究

我国农产品检验技术的运用，会直接决定农产品质量的评定结果。为了确保农产品的安全性，需要加强对农产品检验技术的研发力度，以满足多样化的农产品检验需求。首先，相关机构及部门需要树立对农产品检验技术的正确认知，规范农产品检验流程及准则，例如，如何进行正确取样，如何妥善保管样品，如何规范化开展农产品检验操作等等，保障我国农产品检验工作的顺利开展。其次，重视农产品检验的技术研发工作，提高农产品检验技术水平。对于使用频率较高的农产品检验技术，加强技术研发力度，根据多元化的农产品种类，研发符合需求的不同类型的农产品检验技术，以确保农产品检验技术与时俱进，促进农产品行业的长远发展。

3.3 加大检测经费支持

增加购买检测试剂的经费。由于检测试剂的保质期有限，需要及时更新检测试剂，避免试剂过期而导致检测不准确；增加购买检测仪器的经费。由于检测仪器长期使用会造成磨损，而农产品检测对仪器的要求较高，需要及时更换以确保检测的准确性；增加招聘检测人员的专项经费。由于农产品的检测工作任务较重，农产品的保质期较短，需要增加检测人员以提高农产品快速检测的效率[3]。

4 结语

从当前的农业发展情况来看，农产品安全问题依然存在，在社会上产生的舆论影响巨大。农产品安全问题如果不能得到解决，就会给整个农业的发展带来影响，所以农产品质量安全检测工作非常重要。这项工作要深入到农业生产的每一个环节，每一个方面。此外，农产品质量安全检测还要及时引入先进的技术，更新相关的检测设备，加大资源的投入力度，为农产品创建更加完善的安全检测环境，打造绿色平衡的农产品市场机制，推动农业发展。