梨树高产优质栽培技术

2021-11-24

商品与质量 2021年11期

山东省德州市平原县恩城镇人民政府山东德州 253103

梨原产我国，为我国主要梨树之一，近些年来，在我县一直有种植，种植面积有所增加，畅销国内各大城市，深受广大消费者喜爱，有的乡镇种植户建有鲜食梨果采摘园，吸引外来人员进园采摘，给种植户带来了较好的经济收益。梨果除生食外，还可加工梨膏、梨脯、梨酒、梨干、罐头等，深受群众欢迎。梨树结果早，一般2-3年开始投产，6-7 年就能进入盛果期，适应性强，栽培容易，无论平原、山地、田块、滩涂均可种植，丰产性好，基本无大小年现象，盛果期每亩可稳定在2000Kg 以上，寿命长，一般可达20-30 年，最长达80-100 年。

1 我国梨树产业发展存在的问题

1.1 梨良种苗木繁育体系不健全

现阶段仍采用常规育种的方式，效率较低，新育种方式的应用还没有进行推广，对于产业发展的认识不足。梨树品种结构还不够合理，应该加快品种更新的速度，使得梨树的综合性状更加优良，提高其商品性和销售量，保证种植效益。在种植梨树的过程中，繁育体系还有待进一步完善，梨树产业的发展方案不够科学，对于无病毒良种育苗繁殖的研究仍不足，需要加大重视并大面积推广。梨树的经营分散，缺乏市场规范和生产标准的监督，无法满足现阶段的要求[1]。应该转变思维，将梨良种苗木繁育体系的建设列入发展重点，提高研究力度和科技投入，对专项调研结果进行研究，科学合理布局，避免散乱状态，从而更好地融合产业优势和经济效益。

1.2 病虫害防治工作不到位

病虫害一直是困扰果树种植业的问题，在梨树种植过程中也是如此，一旦暴发病虫害，必然会严重影响到果树的生长以及产量、质量，从而给果农造成重大的经济损失，但是当前大多数果园未找到最佳的病虫防治办法，对于病虫害防治要点掌握不足。

1.3 缺乏专业人员

先进的培育模式对于技术的要求较高，管理工作有繁琐和集中的特点，而现阶段的相关劳动力多数文化程度较低，对于先进的育苗技术不够了解、掌握不足，无法较好地落实相关措施，没有完成专业种植技术队伍的组建，这限制了梨子产量的提升，使梨种植业缺少发展动力。需要对农户进行新技术和新技能的培训，尤其是先进的管理经验，宣传其重要性，科学引导群众，才能进一步提升种植的科技含量，推广科学种植管理技术，进一步抢占国内市场。

2 梨树栽培技术

2.1 严格把控梨树的品种

首先，作为梨树种植的关键内容，梨树的品种是否优质对于林果业质量与产量有着直接的影响，因此，要严格把控前期的选种阶段，选择更加优质且成活率较高的品种，从而保证林果业的质量与产量。一方面，梨树种植中的选种工作要以市场需求为导向，掌握市场需求的动态变化，挑选符合市场要求的梨树品种。随着人们物质生活水平的提高，人们愈加关注自己的生活水平，因此，对梨树品种的要求也逐渐提高。所以，这就需要梨树的品种选择工作紧跟市场的变化，结合自身实际情况进行合理选择。另一方面，成活率是林果业种植中需要严格保证的，因此在种植过程中，需要对梨树的生长环境进行严格把控，避免因为在梨树的栽培过程中出现不适宜的环境对梨树的成长造成不利影响，导致成活率低，影响梨树作物产量的降低，从而影响经营效益，降低收入。最后，林果业经营需要建立品牌，通过品牌的建立，生产优质产品，以市场为主导，满足市场所需，提高自身知名度，从而可以提高果农经营收益，促进林果业稳定发展[2]。

2.2 科学密植技术

在长期种植过程中，积累了大量的梨树种植经验，种植技术得到提升且种植形式多样，其中，密植技术是一种极为常见的技术。在种植过程中，若梨树种植密度小，那么会使得土地利用率较低，此时可以对梨树种植的密度进行适当调整，科学合理地增加种植密度，提高土地利用率，从而提高果实产量。但值得注意的是，密植技术在日照资源缺少的地区并不适用，若梨树密植，则会降低光照的投射效率，对梨树的光合作用造成影响。总之，在当前梨树栽培过程中，科学密植技术是一项全新的尝试和突破，合理使用不仅有助于提高果实产量，还能在一定程度上实现土地利用率最大化。

2.3 除草技术要点

无论是什么品种的果树，在其种植过程中都需要进行去除杂草这一环节，梨树也是如此，当果树底部生长时存有大量杂草，杂草会与果树争夺土壤养分物质及水分，这会在很大程度上影响果树的生长。种植果树时应根据其不同生长阶段，来选择去除杂草的方法，在刚刚种植果树苗时，杂草会对果树生长产生严重影响，这时应将预防和处理杂草生长的工作做好，通常是在种植果树后，在土壤表面合理喷洒除草剂；在果树生产期间，可使用喷洒安全性较高的除草剂或通过人工拔草方式，将果树底部杂草去除。无论采取何种方式，一定要将杂草清理干净，防止杂草为病虫害提供良好的生存环境，以此保证果树正常生长，并获得良好的水果质量和产量[3]。

2.4 改土施肥

土壤深翻熟化是梨树增产技术中的基本措施，要想梨树增产、丰产、优质，必须从改良土壤着手。深翻改土一般在秋季果实采收后，到冬季落叶前进行，其方法有扩穴、全园深翻、隔行或间株深翻。深翻深度一般以30-40cm 为宜，有条件的地方可采取隔年轮翻，1、3、5 年在原穴的两侧开深2.5 尺宽1.5 尺左右的深沟，2、4、6 年在另两侧开深沟，结合施入基肥。施入基肥标准，一般以100Kg 梨果最少需有机肥（猪、羊厩肥）100kg，再混入2.25kg磷肥，有利于产量和品质提高。除基肥外，在生长期还应适时追肥，一般要求进行三次追肥，第一次花后肥，时间为4 月中下旬，促进枝叶生长，花芽分化和果实膨大；第二次果实膨大肥，时间为5 月中旬-6 月上旬；第三次采后肥，时间为8 月下旬-9 月中旬，增加叶色，延长叶片寿命，恢复树势。根外追肥可结合喷药施入适量氮、磷、钾等肥，常用浓度尿素0.3-0.5%（高温0.2-0.3%），过磷酸钙0.5%，硫酸钾0.3-1%，磷酸二氢钾0.2-0.3%，此外腐熟人尿5-10%，草木灰浸出液3-10%（不能与农药混用）。

2.5 灌水管理

花前灌水，通常在发芽前后至开花前进行，满足梨树生芽、开花的需求，并可以促进枝梢生长。花后灌水，通常在花朵谢后浇灌，这一时期枝梢生长迅速，树体对水分需求旺盛，浇灌对促进枝梢生长有重要作用。如果天气较为干旱，可视情况连续灌溉一两次。果实膨大后灌水，通常在果实进入第2 个快速生长时期进行，即使雨水正常也需灌水，以满足果实膨大与花芽分化的水分需求。越冬水，通常在果实采摘完成后进入秋旱季进行，能提升梨树的越冬抗寒能力。灌水方法则可以根据不同时期的灌溉需求选择漫灌、沟灌、滴灌、穴灌、滴灌和喷灌等方式[4]。

2.6 梨树套袋技术要点

在种植梨树时，对果实套袋是很重要的环节，这能够提升果实质量。目前一些种植人员没有掌握果实套袋的要点，从而难以获得理想套袋效果，会在一定程度上影响果实质量。果实套袋后会获得较好质量，但是价格会稍高，并且操作起来有较大难度。种植人员在开展这一工作时，应掌握该技术要点，并在实践中不断完善，保证达到良好的套袋效果。

2.7 病虫害防治

病虫害对梨树生长的影响非常大，会对梨树的成长结构造成影响。此外，若梨树虫害未及时进行治理，还容易导致梨树大面积死亡，从而给果农带来难以估量的经济损失。因此，加强病虫害防治极为重要。随着现代科技的不断发展，梨树病虫害防治工作取得了重大成效，出现了各种有效的防治措施，如生物防治、物理防治、化学防治等[5]。其中，生物防治主要培育虫害天敌；物理防治则是采用人工捕杀或是诱捕灯；化学防治则主要使用各种化学药物。因此，应根据梨树种植的实际情况，综合选用防治措施，降低病虫害的发生情况，确保梨树健康生长，提高果实质量。