有机蔬菜种植技术及病虫害防治措施

吴丽华

山东省齐河县仁里集镇政府 山东齐河 251106

改革开放40多年来，我国的设施农业得到了快速的发展，从低级、初级到高级，由小型、中型到大型，从以往的简易到逐渐被完善，从单栋温室到几公里的连续温室群，基本实现了结构多样化、生产规模化、布局局域化以及配套设施现代化。充分结合了当地的环境条件，改进了高效节能日光温室，使日光温室的节能效果和使用效益都得到了提高。蔬菜的种植技术，为人民的生活提供了丰富的蔬菜，满足了人们身体的营养需求。

1 有机蔬菜发展概述

绿水青山就是金山银山，我国的发展理念由过去的资源消耗型转变为可持续性发展理念，环境保护尤为重要。在我国庞大的人口基数以及高质量的物质需求下，有机蔬菜的发展前景较为广阔，民生需求较为庞大。我国对有机蔬菜栽培技术的已经趋于成熟。但对于技术的宣传和推广还不够普及，究其原因主要有：一是种植、病虫害防治技术普及推广不到位；二是持续长效的监督管理制度不到位。

2 有机蔬菜种植技术

2.1 品种选择

有机蔬菜种植应使用有机种子或种苗，在得不到已获认证的有机蔬菜种子和种苗的情况下，可使用未经禁用物质处理的常规种子；应选择适宜当地土壤和气候特点且对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种，在品种选择上要充分考虑保护地作物遗传的多样性，禁止使用转基因种子[1]。

2.2 栽培方式

在有机蔬菜种植之前，除了筛选种子之外，还需要根据当地的气候条件来制定合适的种植方式。一般来说，较为常见的有机蔬菜种植方式是轮作种植。这种种植方式简单来说，就是在一定时间内在同一片土地上种植不同类型的蔬菜。这种种植方式能够有效提升土地利用率，极大地节约土地资源。为了让有机蔬菜健康成长，保证蔬菜整体生长不受影响，种植人员需要接受一定的培训及训练，掌握有机蔬菜的生长特点及发育过程中的各方面特色，从而根据实际情况对青海省当地土壤进行调整和分配。轮作种植一般来说，分为休耕和换茬两种。轮作的优势在于能够在种植期间更加全面地了解与感知来袭的病害和虫害，加强对绿色蔬菜的管理，从而避免极其严重的病害与虫害感染。

2.3 合理进行施肥

有机蔬菜和其他蔬菜栽培的主要区别是施肥特点，普通蔬菜种植为获得最大经济效益，一般使用价格较为便宜的化肥。对于有机蔬菜的种植，其生产中被允许使用的肥料包括微生物肥料、农家肥、有机矿物质肥料、绿肥作物、商品有机肥、生物有机肥等。外购的商品性有机肥或生物有机肥, 必须符合经认证机构许可的有机产品标准或是已经通过有机认证[2]。

3 有机蔬菜的病虫害防治措施

3.1 种子处理及消毒

种植前建议用10%磷酸三钠溶液、0.2%高锰酸钾溶液或2%氢氧化钠溶液浸种30min，然后用水冲洗，再浸泡种子促进发芽；瓜菜种子用50%多菌灵500倍液浸泡约1h，捞出晾干种植，可以防治枯萎病。当有机蔬菜种子含水量小于70%时，70℃干热处理一段时间可有效防治黄瓜赤霉病和炭疽病。相关研究资料表明，70℃环境下对种子处理40min，可有效抑制黄瓜赤霉病和炭疽病原菌，处理时间超过90min，种子含水量下降50%，发芽率下降5%，但种子活力与对照无显著差异，且种子对霜霉病、枯萎病、菌核病、炭疽病也有一定的抗性。种子在50℃-60℃温水中浸泡一段时间，可起到消毒杀菌的作用，也可以促进种子萌芽。

3.2 虫害的具体防治工作

由于有机蔬菜在种植过程中，不能够使用含有化学成分的农药，因此虫害的防治非常重要，同时也非常困难。虫害对有机蔬菜的影响几乎是毁灭性的，一场严重的虫灾往往就会导致一片有机蔬菜工作田陷入瘫痪，甚至颗粒无收，造成严重的经济损失。因此在有机蔬菜种植过程中，虫害防治工作往往是重中之重。防治的过程中，首要的方法是根据物种之间的天敌关系来进行生物防治，找到害虫的天敌对其进行直接控制。其次在防治过程中，可以使用生物技术来对某种害虫进行针对性防治，针对害虫的特性选择相应的驱虫方式。例如有些害虫的光源性和气味敏感性较强，那么可以使用杀虫灯、粘虫板、性诱剂等绿色防控技术来进行捕虫和灭虫[3]。

3.3 诱杀法

在有机蔬菜种植过程中，种植者可以根据病虫害的生物学特性，进行色板诱捕、诱饵杀灭、光诱捕等，还可采用灯管双重诱杀多种害虫。醋的味道可以吸引飞蛾，死鱼可以吸引苍蝇；把蜂蜜涂在黄色的木头上可以捕捉和杀死蚜虫；同时还可以利用超声波防治蔬菜上的病虫害，超声波最主要的表现形式是干扰害虫交配、取食、产卵等生物学行为，使害虫种群无法获得快速繁殖。

3.4 推广应用防虫网

一般采用2030目的防虫网，孔径＜1mm，完全能够阻止斑潜蝇、豆荚螟、蚜虫、夜蛾等害虫飞入。采用具有避蚜作用的银灰色防虫网栽培有机蔬菜，防效可达100%。防虫网的使用效果关键在于覆盖前田园要清除害虫、杂草和土壤消毒。在有机蔬菜生长过程中，注意网内的温湿度，以防止病害发生。

4 结语

有机蔬菜属于人们绿色消费及实际生活当中必不可少的一大成分。青海省地理气候较为干冷，但是它拥有着三江源头的清洁水资源，这对于绿色蔬菜的种植有非常巨大的意义及作用。青海省对于有机蔬菜种植栽培，不仅仅需要考虑当地实际情况，更需要了解当地的土质及气候变化，在此基础上选择蔬菜的品种，控制与调整肥料，全方面对杂草、虫害、病害进行科学与合理的管理，提升有机蔬菜种植的整体品质与产量。