胍基乙酸或其混合物对断奶仔猪能量需求的影响

2021-11-22

畜禽业 2021年11期

(成都迪欣动物保健有限公司，四川成都 610000)

0 引言

胍基乙酸是体内肌酸合成的前体物质，它在肝脏、胰腺等器官中获取甲基转化为肌酸，并以磷酸肌酸的形式储存于细胞中[1-2]。畜禽由于内源性合成肌酸不足，植物性饲料原料又无法为之补充，就会造成体内肌酸缺乏，降低生产性能。补充胍基乙酸可以显著提高体内肌酸含量，改善机体能量储备，从而提高畜禽生产性能。胍基乙酸须在体内获取甲基后才能转化为肌酸，但畜禽不能自行合成甲基，需由饲料补充。饲料中复配甲基供体将有利于胍基乙酸的转化，提高能量利用效率。据此，设计试验探讨胍基乙酸或其混合物对断奶仔猪能量需求的影响。

1 实验概述

试验选择240头健康的DLY断奶仔猪，随机分为4组(每组4个重复，每个重复15头猪)。对照组饲喂基础饲料(含2%大豆油)，试验组1饲喂基础饲料(大豆油降至1%)+胍基乙酸500 g、试验组2饲喂基础饲料(大豆油降至1%)+胍基乙酸混合物710 g、试验组3饲喂基础饲料(含2%大豆油)+胍基乙酸混合物710 g，连续饲喂33 d，测定各组断奶仔猪的日采食量、日增重和料肉比。结果表明，添加胍基乙酸或其混合物，可减少饲料能量水平降低的负面影响，断奶仔猪末重、日采食量、日增重指标无显著差异(P>0.05)；胍基乙酸混合物可显著降低断奶仔猪料肉比(P<0.05)，且饲料能量水平不变的情况下更为突出。

2 材料与方法

2.1 试验材料

试验用胍基乙酸由成都某动物保健有限公司提供，甲基供体(蛋氨酸、甜菜碱、维生素)采购于四川畜科饲料有限公司。

2.2 试验设计

试验选用28日龄DLY断奶仔猪240头，随机分为4组，每组4个重复，每个重复15头。参照NRC(2012)配制断奶仔猪基础饲料(含2%大豆油)和低能量基础饲料(大豆油降至1%)。对照组饲喂基础饲料；试验组1饲喂低能量基础饲料+胍基乙酸500 g、试验组2饲喂低能量基础饲料+胍基乙酸混合物710 g、试验组3饲喂基础饲料+胍基乙酸混合物710 g，以研究胍基乙酸或其混合物在不同饲料能量水平下对断奶仔猪生长发育的影响。

2.3 样品采集与处理

2.3.1 饲料样品

试验饲料的配比添加量如表1所示。

表1 试验饲料配比添加量单位：kg

2.3.2 生长性能指标

在试验第0 d和第33 d，对断奶仔猪空腹称重，记录体重数据，计算断奶仔猪0～33 d的平均日增重。在试验期间每天记录断奶仔猪每圈的投料量等数据，计算断奶仔猪0～33 d的平均日采食量，并按平均日采食量、平均日增重，对料肉比进行计算。

2.4 数据统计与分析

通过应用Excel 2010对数据进行统计，应用SAS 8.0统计软件对方差进行计算和分析(ANOVA)，并采用Duncan’s法对差异进行比较分析，差异显著标准为P<0.05。

3 试验结果与讨论

本试验条件下，断奶仔猪的生长情况如表2所示。

表2 胍基乙酸或其混合物对断奶仔猪生产性能的影响

由表2分析可知，各组之间的末重、日采食量、日增重差异不显著(P>0.05)。相比之下，对照组末重、日采食量、日增重数值均低于试验各组。结果表明，添加胍基乙酸或其混合物有改善断奶仔猪采食、生长指标的趋势，减少饲料能量水平降低的负面影响。试验组2、3料肉比均优于试验组1和对照组，形成显著差异(P<0.05)；试验组2、3之间料肉比未达到显著差异(P>0.05)，试验组1与对照组间的料肉比也未达到显著差异(P>0.05)，结果表明胍基乙酸混合物对降低断奶仔猪料肉比有显著影响，且饲料能量水平不变的情况下更为突出。

刘加合(2012)等研究表明，胍基乙酸联合甜菜碱比胍基乙酸单独使用，更能改善生长育肥猪的饲料转化率，提高屠宰率和瘦肉率[4]，这与本研究结果类似。刘洋(2015)等研究发现饲料中联合添加胍基乙酸和甜菜碱对改善生产性能、屠宰性能、肌肉品质和宰后能量代谢方面促进作用效果不显著[5]，可能的原因是基础饲料中已含有足够的甲基供体。本试验除了添加甜菜碱外，还添加蛋氨酸、维生素联合使用，有利于胍基乙酸在体内转化为肌酸，提高了体能能量转化、贮存和利用效率，从而在生产中表现出更为积极的影响。