水稻栽培技术措施对稻米品质的影响

洛佳强

摘要：随着我国当前现代化农业的不断发展，在进行水稻栽培工作中，需要以提升稻米品质为主，更加科学有序的实施栽培技术，从而保证稻米品质能够符合人们对于稻米的需求以及要求。在实际工作中需要认真的分析水稻栽培技术对于稻米品质的重要影响，在此基础上提出优化性解决措施和技术实施方案，从而不断提高水稻栽培的效果以及水平。

关键词：水稻栽培技术;稻米品质;影响研究

在进行水稻栽培的过程中，主要是为了获取较大的经济效益，除了要提高产量之外，还需要加强对稻米品质的了解和认识，因此在实际工作中需要树立科学性的种植理念，优化水稻栽培技术，以提升稻米品质为主，解决存在以往种植工作中的问题，从而使得水稻栽培项目和水平能够得以有效的提高，为我国农业发展奠定坚实的基础。因此在实际工作中提升稻米品质是非常重要的。

一、稻米品种和播种时机的影响

（一）稻米的品种

稻米品种是影响稻米品质的重要性因素，在实际种植时需要贯彻落实因地制宜的原则，选择性能较为优良的稻米来开展日常的种植工作，这是实现稻米品质提升的关键性因素，相关种植人员在选择水稻品种时，要重点的选择抗倒伏能力和抗旱能力较强的品种，要密切的关注当地的气候条件和土壤地质等方面因素，以此作为主要的基础，选择正确的稻米品种。另外农户在确定要种植的水稻品种之后，要进行有效的加工和处理，比如要进行晒种，还可以进行杀菌操作，从而提升稻米的品质，不断的改善稻米本身的性能。这样一来不仅可以防止稻米在后续生长时存在诸多的病虫害，还有效地提高了稻米的品质，多方面的满足现代化种植的需求以及要求，从中可以看出选择正确的道理有助于提升稻米的品质。一般情况下水稻的主要品种有优质性的品种和抗病性的品种，在海拔不超过350米的地区来说，可以搭配早熟和晚熟两种水稻来进行种植，如果这一地区的海拔是在500米以上的话，那么要选择早熟或者是中熟的水稻品种，也可以将这两种水稻进行混合性的种植，如果海拔是在400米到500米之间的话，那么要选择中熟的水稻品种。

（二）播种的时机

正确选择播种时机不仅可以保证稻米的正常生长，还有助于提高稻苗对于常见病虫害的抵抗能力，保证稻米品质能够符合相关的标准以及要求。在实际种植过程如果过早的进行播种的话，不仅地表温度达不到相关的标准和要求，还很容易出现水稻种子腐烂问题的发生，降低了出芽率，如果播种时间过晚的话，那么会使得水稻种植成熟期在不断的推迟，影响淀粉的多方位积累和沉淀，会影响稻米的口感。因此在实际工作中需要正确的确定播种的时间，突出种植的科学性。在确定播种时期时要结合以往的种植经验，并且还要关注这一地区往年雨水和气候的情况做，好对比工作。如果在此种植时遇到了异常气候的话，那么要秉承着随机应变的原则，适当的提前或者是推迟播种时间，从而保证稻米品质不会受到诸多的影响。

二、栽种密度的影响

栽种的密度也是影响稻米品质的影响因素，通过实地调查可以发现一些种植人员在进行水稻种植时，经常会在密度上存在诸多的偏差和不足。对于田间养分来说是保持固定不变的，但是如果这一地区水稻的密度是偏高的话，那么会导致不同水稻在营养获取方面无法满足自身的需求，特别是对于灌浆期来说还很容易会出现生长不良的问题。其次是田间虫害和病害发病率较高，这些因素都会影响稻米的品质，因此来进行水稻种植过程中需要合理的确定栽种的密度，对于一些土层深厚和养分较好的田地来说，要进行合理性的控制，结合自身以往的种植经验来进行精心的种植，从而保证稻米品质的提高。

三、施肥的影響

（一）肥料的种类

在进行水稻种植时，需要根据水稻的生长情况和对营养方面的需求，正确的选择优质性的肥料，比如有机肥料。有机肥料中的成分，不仅可以满足水稻在生长期间对营养的需求，还有助于防止对水稻生长环境造成一定的破坏。有机肥料来源于动物粪便或者植物的腐烂物，经过分解和发酵，慢慢的释放出一些有机物，从而保证水稻的健康生长。在实际施肥的过程中，要采用80%的含量作为底肥，其余的含量用于反青肥，从而保证水稻的健康生长。在水稻生长期间主要的影响因素是氮、磷、钾、硅，这对于水稻产量来说具有重要的营养作用，因此在实际工作中需要加强对这些水稻类型的有效分析以及了解，通过科学性的肥料施加，不仅可以保证水稻的健康生长，还有助于提升水稻的精米绿和蛋白质的含量，从而满足人们对于水稻的需求和要求。

（二）施肥方式

施肥方式也是影响稻米品质的影响因素，在实际工作中需要分期施加氮肥，从而符合水稻高质优产的需求和要求，也有助于提高水稻中的蛋白质含量。增加钾肥可以提高蛋白质含量和精米率，如果通过钾肥和氮肥的合理性配用的话，那么可以适当的改善稻米在生长中的一些问题，达到理想化的施肥效果。既可以改善稻米食品的品质，还有助于增加稻米的有机酸含量，口感性是比较优良的。

四、田间灌溉

在水稻种植过程中，需要满足水稻对于水分的需求以及要求，从而科学有序的进行田间灌溉。在灌溉时对于水质有着较高的要求，在选择水质时不要选择污染性的水源来进行灌溉，这主要是由于污染性的水源其中所包含的重金属会在稻米中进行积累，对于稻米的蛋白质含量来说，产生了非常重要的影响。因此在灌溉之前需要更加正确而科学的选择水质，选择水质较为优良的水源来进行实际的灌溉，从而从整体上提高稻米的品质，获得较大的经济效益。

在进行水稻种植的过程中，需要加强对整个水稻种植工作的管理以及重视程度，首先在实际工作的过程中，要合理的把握水稻的种植时间，比如在全年都可以进行早稻种植的地区，在进行水稻播种的过程中，要充分的考虑这一地区的气候条件，并且也要考虑早稻成熟和晚稻播种的衔接时间，这样一来可以保证早稻和晚稻的生长周期以及产量，提升实际种植工作的经济效益。其次需要加强对病虫害的防治，明确发生病虫害的原因，在配备农药时需要注意农药的型号以及使用量，不要过量使用农药防治，防止给水稻种植工作带来诸多的问题。

结束语

在现代化农业种植过程中，需要密切关注水稻栽培对于稻米品质的影响作用，选择正确的栽培技术，保证实际栽培工作的有序实施。另外还需要充分了解各个环节对于稻米品质所产生的重要影响，加强对科学性种植技术有效实施，掌握水稻优质栽培技术，从而提高水稻栽培的效果和水平，保证稻米的品质。

参考文献

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