新疆褐牛犊牛补饲试验效果分析

2021-11-16杨光维刘建明褚洪忠陈春华

中国牛业科学 2021年4期

张梅，李涛，杨光维，刘建明，褚洪忠，团勇，陈春华，马军

(1.伊犁职业技术学院，新疆伊宁 835000；2.伊犁州畜牧科学研究所，新疆伊宁835000)

新疆褐牛是我国自主培育的乳肉兼用型品种牛，主要分布于伊犁河谷、塔城地区，作为新疆主要的放牧牛种，因其具有耐粗饲、抗寒、抗逆性强、适应性强及肉质风味极佳等优点[1]而深受广大农牧民的欢迎。犊牛哺乳期的长短对于目标的繁殖效率以及后期生长发育有着重要的影响[2]。在新疆褐牛的养殖过程中，饲养管理者对于犊牛早期补饲的意义重视程度不够，没有充分认识到该项工作对锻炼犊牛消化系统，增强犊牛对饲料营养价值吸收的重要性。如果在保证犊牛正常而健康的生长发育前提下，缩短犊牛哺乳期，尽早补饲可促进犊牛瘤胃及胃肠道发育[3]，减少消化道疾病的发病率，节约饲养成本、提高犊牛提早采食饲草料的能力[4]，使犊牛快速生长发育[5-6]。

新疆褐牛犊牛通常在6月龄左右进行断奶，培育管理技术相对滞后，致使犊牛饲养成本较高，生长发育较为缓慢，已严重制约伊犁河谷养牛业的发展。鉴于此，为探索新疆褐牛犊牛补饲精料对其生长发育的影响，本试验通过开展新疆褐牛不同月龄断奶犊牛补饲效果对比试验，旨在建立新疆褐牛犊牛早期培育技术，缩短犊牛哺乳期，促进犊牛的早期生长，节约饲养成本，为今后在伊犁河谷犊牛早期培育技术推广奠定基础。

1 材料与方法

1.1 试验动物及地点

试验在尼勒克县新牧源新疆褐牛养殖专业合作社进行，试验选择出生日龄相近，7日龄以上健康犊牛20头，分为对照组和试验组，每组10头，统一编号，进行隔栏分群，舍饲散养。两组试验犊牛的母牛饲喂相同日粮，精饲料为预混料，粗饲料以优质干草、苜蓿为主。精料组成及营养水平见表1。

表1 精料组成及营养水平

1.2 试验设计

试验组犊牛按日龄分栏、分段饲养，7日龄开始对犊牛进行诱食精料，试验组犊牛在哺乳的基础上补饲精料，4月龄断奶。对照组犊牛1～60日龄的饲喂方法与试验组相同，60～150日龄保持每日人工哺乳3次，犊牛开食料、优质干草和苜蓿每日喂2次；150日龄后开始增加精料和粗料，减少牛奶喂量，每天喂奶次数由3次改为2次，临近断奶时由2次改为1次，最后改为全部供水，6月龄自然断奶。具体饲喂方案见表2。

表2 犊牛饲喂方案 kg

1.3 试验数据测定

在早晨饲喂犊牛前空腹称重，体尺与体重的测量同时进行，后期继续测定4月龄和6月龄的体尺、体重，每次体尺与体重测量2次，取平均值。

1.4 试验数据分析

试验数据用SPSS 17.0统计软件，采用独立t检验方法，数据采用(平均数±标准差)表示。

2 结果与分析

2.1 补饲对新疆褐牛犊牛生产性能的影响

通过表3可以发现，补饲对新疆褐牛犊牛生产性能的影响有着不用程度的影响，具体表现为，4月龄试验组新疆褐牛犊牛的体高、体斜长较对照组分别提高了0.2 cm和1.14 cm，试验组体重提高了5.55 kg，日增重提高了30.07 g，但均未达到显著水平(P<0.05)。6月龄时试验组新疆褐牛的体斜长、胸围、管围、体重和日增重均高于对照组，分别提高了0.67 cm(体斜长)，0.33 cm(胸围)，0.37 cm(管围)，试验组体重提高了6.13 kg，日增重提高了41.19 g，但未达到显著水平(P<0.05)。

表3 补饲对新疆褐牛犊牛生产性能的影响

2.2 新疆褐牛犊牛补饲经济效益分析

表4为新疆褐牛犊牛补饲经济效益分析结果，从表4中可以看出，对照组的牛奶饲喂量和金额较试验组高282 kg，563.4元，试验组混合精料、优质干草、玉米青贮的饲喂量较对照组高66 kg，44.4 kg，27.5 kg，但总饲养成本较对照组低339.7元，相对于传统的饲养方式可节约饲养成本约14.50%。每头犊牛的饲养成本每天可节约1.9元，按180 d计算，则1头犊牛补饲后比传统饲喂方法节约成本342元。

表4 每头新疆褐牛犊牛每天补饲经济效益分析

3 讨论

犊牛幼龄阶段的生长发育是养殖过程中最为重要的环节，早期的饲养水平直接关系着后期的生产性能发育[2]，相关研究表明，犊牛出生60 d是营养调控的“窗口期”，在这个特殊阶段的营养调控直接决定着犊牛后期的生长发育，决定了成年后机体健康、繁育性能以及畜产品质量[7]。本试验研究结果表明，犊牛的早期补饲对早期日增重、各项体尺性状的发育有着良好的提质增重效果，试验结果充分说明了传统的饲喂方式不能完全满足犊牛幼龄阶段生长法医所需要的营养需求，因此通过补饲可以有效改善犊牛早期生长发育营养缺乏问题，对南阳黄牛[8]、利木赞杂交牛[9]的研究结果与本试验结论一致。畅军红[10]对犊牛早期补饲的研究结果表明，犊牛的早期补饲可以明显提高其自身的生长发育，并且在体尺性状的发育明显优于未补饲的犊牛，这一研究结论与本试验结果一致。综上可以发现，犊牛的早期补饲可以满足其快速生长发育所需的营养，从而锻炼犊牛消化器官、增强犊牛消化机能。犊牛的早期补饲不仅能满足其生长发育所需营养，而且还可以节省饲养成本以及提高饲料了利用率[4]，增加农牧民收入。本研究结果表明，通过补饲，每头犊牛以180 d计算，最终可节约成本342元，这对于犊牛的科学饲养有着重要的经济意义。张花菊等[11]的研究表明，与传统饲喂方式相比，每头犊牛补饲可增加收入556.5元，与本试验有着一致的研究结论。