浅议供给侧改革背景下我国乡村地区旅游产品的开发路径

摘要：近年来，我国综合国力稳步提升，经济总量实现跨越式增长，但作为经济结构调整重要因素的供给制度却未能跟上发展的步伐。为了避免出现“小马拉大车”的尴尬局面，2015年11月，习近平总书记主持召开了中央财经领导小组第十一次会议，研究经济结构性改革和城市工作，并于2016年1月提出研究供给侧结构性改革方案，总体指导方向是在需求侧的投资、消费、出口“三驾马车”齐头并进前提下，改善供给侧的劳动力、土地、资本、制度等因素，提高社会生产力水平，落实以人民为中心的发展思想。我国乡村地区作为国家已完成的“脱贫攻坚”主战场、正在大力展开的“乡村振兴”主基地，需要紧密结合国家供给侧改革的重要背景，探讨出一条适合乡村发展的新路子，其中乡村地区旅游产品便是重要一环。因此，如何结合供给侧改革的背景，将其融会贯通到乡村地区旅游产品的开发中，对于进一步提升我国“乡村振兴”进程，为人民创造更美好生活具有重要意义。

关键词：供给侧改革;乡村振兴;乡村旅游;开放路径

一、供给侧改革推进乡村旅游升级的重要现实意义

乡村旅游近年来被越来越多的被人们提到，其在提高人们生活水平、缓解工作压力等方面具有巨大作用，供给侧改革能进一步推动乡村旅游进步，主要具有以下方面重要意义：

（一）供给侧推动乡村旅游是对游客需求的精准化把握

我国乡村旅游虽然起步晚，但在近年来发展十分迅速，各种特色民宿、采摘园、农业体验园等业态蓬勃发展，对于城市居民来说，城市里生活存在巨大的身心压力，到乡村旅游可以释放压力、放松心情，感受乡村农业生产的乐趣。在以往情况中，乡村旅游存在交通、居住、饮食等多方面的问题，让城市居民无法适从，无法满足消费者想要体验的多样化以及个性化需求，造成体验感差。此外，由于乡村旅游所欠缺的服务感受和需求者直接形成不对称供需关系，影响乡村旅游的发展。推动供给侧结构性改革，可以有针对性的分析消费者需求，体现在乡村旅游上可以根据消费者需求调整饮食、住宿、交通、旅游项目等多方面产业布局。

（二）供給侧改革推动旅游覆盖面的扩展

随着经济水平的提高，人们在闲暇时光的游玩场景并不再局限于过去的传统景区，一些徒步、露营、度假等倾向型的新兴旅游方式被人们所推崇，据统计，非景点型旅游产品已经占到整体旅游业态的80%。乡村具有与城市截然不同的风貌与广大的土地面积，各个乡村地形也存在巨大区别，有高山、平原、山谷、森林等多种环境氛围，在新旅游业态争相发展的今天，乡村具有巨大优势被许多投资者所看重，通过乡村旅游供给侧改革，大数据分析游客受众的真实需求，贴近旅游理念发展状况，促进乡村产业发展，扩大乡村旅游覆盖面，实现全域旅游。

（三）供给侧结构性改革促进乡村全方位发展

随着城镇化建设的稳步发展，乡村和城镇正在逐渐形成双向发展模式，即以城市为主导发展经济、教育、科技，以乡村为主导发展生态、旅游、农业。国家在提出供给侧结构改革后，许多大学生返乡创业，开办企业，酒店文旅项目等，此举能给乡村带来更多就业机会、改善交通状况、营造更好人居环境;供给侧结构与乡村旅游相结合，能够激发企业与个人创业热情，对于作为乡村主要任务之一的农业种植来说具有促进作用，对我国有效应对粮食安全危机提供保障，同时有利于城市人了解农村、了解农业，为双向接触创造条件，形成社会爱农助农的良好氛围。

二、供给侧改革背景下我国乡村旅游发展存在的问题

供给侧具体细分有劳动力、土地、资本、制度等因素，供给侧结构性改革要求从提高质量出发，用改革的办法推动发展，矫正以往扭曲配置，有效扩大供给。乡村旅游发展在供给侧改革背景下取得了一定成绩，但是还存在部分问题，主要有以下几点：

（一）结构简单，发展方向偏移

乡村旅游分为三类：观光旅游、体验旅游、度假旅游。在目前的乡村旅游市场中，由于入场门槛低、经营结构简单的原因，许多投资者都集中开办观光旅游，而体验旅游和度假旅游项目过少，这导致同质化严重，许多乡村理由打起了低价战，导致“赔本赚吆喝”的不正当竞争，不利于行业整体的发展;同时，乡村旅游理念单一、景区面积小、配套设施差、私人景区缺乏保障等原因导致其与同为观光旅游的星级景区相比具有很大差距，对于游客来说也没能获得较好的乡村旅游体验，不利于良好口碑的形成。再深究其原因，因为乡村旅游从业者大多生于乡野、长于乡野，在对旅游的理解上还不够深入，觉得旅游就是传统游山玩水的总和，并没有深入理解体验沉浸式旅游和度假旅游的真正内涵，无法从精神上与消费者达到共鸣。

（二）盲目扩张，忽略自身特色

在供给侧结构性改革风潮下、在乡村振兴大旗的挥舞之下，面对乡村旅游快速发展带来巨大经济效益的诱惑下，许多投资者不顾农村自身特色和当地独特生态环境禀赋，以经济效益为第一位，盲目进行开发，在开发过程中缺乏认真细致的研究，以为“站在风口上，投钱就能赚”，在旅游产品的设计上，仅仅只是原来农家乐的升级，并没有给受众带来全新的乡村旅游新感受。在某地，打造了一系列网红村，这些村都是千篇一律的吃土腊肉、玩健身器材、打麻将，在一定时间段内可能家家都生意火爆，但是风口一过，便如秋后黄花般偃旗息鼓，许多店铺利润微薄甚至亏损，造成自然资源和经济财力的浪费。

（三）无序经营，缺乏行业自律

在经营理念上，部分乡村旅游从业者没有深刻把握供给侧改革的方向和目的，供给侧改革简单来说就是向消费者提供其满意的服务，同时考虑节约减排，促进行业发展的作用。但现实来说，许多乡村旅游从业者都是无证经营、无序经营，这里面有知识储备不足的因素，也有盲目从众的因素，但最重要的还是缺乏监管和统一组织;部分经营者缺乏诚信和环保意识，欺客宰客事件偶有发生，消费者在经历过不好的体验后往往会反馈在各大网络平台，这对于当地乡村旅游口碑的营造带来毁灭性影响。例如，著名的黑龙江东北雪村，曾经作为中国北极第一村的存在吸引无数的全国各地乃至国外游客前往参观。但在粗尝过经营甜头后，当地商家恶意涨价、和消费者发生冲突，并被新闻媒体屡屡爆出，此后雪村旅游呈现断崖式下跌，就算当地政府极力挽回，仍然没有恢复曾经的繁荣。此事件告诉经营者们要诚信经营、有序经营，对于服务型行业来说，良好的消费者口碑既是生产力又是吸引力。

（四）后劲不足，专业人才不足

乡村旅游由于其深处农村的特性在人才供给和人才吸引上存在明显短板，同时由于乡村旅游是开发程度很低的市场蓝海，“大有可为”同时带来“怎么为”的问题，这意味着其需要高端旅游人才加持，避免走向错误的道路。实际情况中，乡村旅游从业人员多为当地老百姓或者外来的个人以及小企业，在对乡村旅游高端人才的吸引上几乎空白，大多数乡村旅游管理者缺乏经营知识与基础旅游方面的培训，造成乡村旅游在规划、经营、服务上还很原始，与成规模的旅游行业存在很大差距。

三、供给侧改革进一步结合乡村旅游产品开发路径分析

通过分析乡村旅游产品在供给侧背景下发展乡村旅游的现状，提取先进做法，纠正偏斜道路，对于行业整体提升大有裨益。在实际纠偏过程中，我们可以从以下几方面着手：

（一）深入挖掘乡村旅游产品内涵禀赋

针对现在部分乡村旅游从业者急功近利，擅于操作“热钱”式经营现状，广大乡村旅游从业者要积极吸取教训，认真领悟消费者真实所需，精细化打造消费者需要的旅游产品;针对当地风土人情、地貌特色，顺势而为，顺势巧为，将过去改造自然的经营方式变更为修饰自然，除了从物质上满足消费者需求外注重精神文明互动，与受众达到情感上共鸣。

（二）重视体验型和度假型消费活动建设

过往乡村旅游大多集中在观光型旅游层次上，在乡村旅游进一步改造契机中，要加强体验型和度假型旅游活动的建设，经营者可以在农村建立农耕文化体验馆、耕读田园、水田体验等多层次农耕文明和种植技术的体验，让城里人重返田园生活，让从小在城里长大的小孩对“农业、农村、农民”产生认识，从而建立起珍惜粮食的宝贵意识;对于度假型消费活动的建设，政府要鼓励外来资本投入，在土地征收、水电气通达、交通建设上予以支持，同时鼓励先进度假理念在农村生根发芽，通过社交媒体在互联网上广泛宣传，扩大度假型产品的社会影响力，将乡村旅游从满足市民所需出发，探索新型度假理念的建设和发展。

（三）加强行业整体规范建设

目前乡村旅游发展具有“小、乱、简”的特性，要想解決此类问题，当地政府要立足于供给侧结构改革大背景，通过大数据、互联网+等技术对大众偏好进行分析和研究，制定出合理可行的指导方案下发各地予以执行;当地文广局和旅游局应对联合当地有条件的乡村旅游从业者尝试设立乡村旅游协会，通过行业自律的办法对乡村旅游从业者加强管理，同时可以定期举办经营活动相关的沙龙、讨论会、培训会等;积极引进国际先进理念的旅游集团在当地修建文旅度假项目，邀请新闻媒体、各大平台进行同步宣传;同时要将基础设施建设贯穿发展全程，通过良好的配套设施提升游客满意度，避免因为交通、饮食等当面发展的滞后影响游客体验;最后，要建立起监督管理机制，严格打击违规从业者，积极引导网络舆论正面宣传，广泛纳谏，以建议促进发展，以发展回馈建议。

结语：

随着人们对乡村旅游需求的日益增长，越来越多城里人在周末和节假日举家前往乡村度假，这要求我国旅游业根据市场制定出符合乡村特点的新规划，以供给侧结构改革目标做好顶层设计，在乡村旅游中融入足够的本地特色、风土人情;除了物质上的满足，还要从精神上给游客带来崭新感受，让人们流连于乡村，凸显出对乡村的渴望之情，达到反向促进人才资源往乡村流动的效果，带动行业更好更快发展;广大乡村旅游从业者要积极响应国家关于乡村振兴的主体要求，积极吸取先进理念，以创新带动发展，以发展促进创新，设计出符合新时代理念的乡村旅游产品，满足人民的需求。

参考文献：

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作者简介：吕沛松，1994年9月，男，汉，河南新乡人，硕士，河南师范大学旅游学院，研究方向：乡村旅游与休闲农业发展规划