实习生离岗情绪产生的原因及对策分析

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顶岗实习是教学活动的一项重要环节。在正式实习前，学生往往充满期待，但是到了实习岗位之后，会发现理想与现实之间存在着巨大的差距，学生产生离岗情绪的原因主要有以下几个方面：

一、对工作岗位的安排不满意

通常，酒店到学校招聘实习生的时候，一般都会承诺按照学生的专业安排相应的实习岗位，但实际上却不能真正做到所有人都专业对口。很多学生在酒店实习时都是被固定在一个岗位上，没办法获得轮岗机会，也不可能系统地学习各个岗位技能。久而久之，学生就会感到枯燥、乏味，感觉在酒店浪费时间。在酒店好好学习，锻炼自己的能力，见见世面的美好愿望终于被现实所击溃，最终动了离岗的念头。

二、对酒店的工资待遇不满意

在顶岗实习期间，学生具有双重角色，要接受学校和酒店的双重管理。不同酒店之间的工资待遇本身就有区别，而有的学生特别看重实习待遇，喜欢和在其他酒店实习的同学进行攀比，发现自己拿得不如别人多的时候，就会产生极大的心理落差。有的酒店，实习生的工作时间、工作强度不低于正式员工，但是工资差距较大。除了工资有差距外，福利等也有差距：考核奖、年终奖等额外的福利上，实习生往往不及正式员工的一半或者根本就没有实习生的份。工作没少干，工资却差了一大截，这些都会引起实习生心理上的不平衡，产生离岗的情绪。

三、对酒店的就餐时间以及住宿条件不满意

大部分学生会考虑离家近的岗位，但也有家在外地的学生随着年龄、阅历的增长，仍希望在学校所在的城市实习，但过了一段时间就发现不能适应，甚至一两天就开始想打退堂鼓。究其原因不外乎几个方面：

首先孤身一人在外，家长不在身边，有什么事情并不能寻求倾听和解决的人。其次，有的酒店并不提供住宿，或者住宿条件并不如自己所想，每个宿舍住的人数较多，流动性很大，甚至宿舍里的人员工作时间不同，导致学生的睡眠时间得不到保证，影响休息。

最后，有的酒店是两班倒，实习生往往不能准时准点吃饭，如果碰到有婚宴或者其他重要宴席的时候，很晚才能吃饭，有的学生受不了这个委屈，久而久之就产生了离岗的想法。

四、个人的期望过高，缺乏解决问题的能力

实习后，实习生要面对的是完全陌生的环境，往往会出现这样那样的错误。有些实习生在工作上遇到问题无从下手时，要么选择委曲求全，要么按照自己的理解简单处理，反而会造成各种矛盾，不利于实习活动的顺利进行。产生这些情况的一个重要原因在于实习生对新环境的适应能力不强，缺乏必要的人际交往能力。碰到问题就会发出一系列觉得“不公平”的感慨：“为什么是我上凌晨五点的早班？为什么我请假这么困难？为什么这些老员工让我们干什么，我就要干什么……”这些都会让实习生产生消极的情绪，觉得这样的工作不干也罢，促使学生产生离岗的想法。

五、家庭对孩子的实习不够支持

职业学校的很多家长之所以让孩子就读职业学校，主要原因就是希望孩子能早点出来就业。有的家庭因为各种各样的原因，疏于对孩子进行教育和管理；还有的家庭没有科学的教育方法，平时对孩子过于溺爱或者过于严厉……这些往往成为学生实习不稳定的影响因素。

有的家长，很少关注孩子的思想状态，当孩子在实习中出现离岗情绪时，发现不了，即使发现了也没有好的方法去帮助孩子解决。有的家长平时对孩子言听计从，当孩子在实习中遇到困难，想打退堂鼓的时候，不能配合学校做好学生的思想教育工作，甚至有的家长放言“家里不缺那点钱，何必受这个苦！”要求孩子放弃实习，这都会导致学生离岗时的随意性。

以上这些原因，在实习过程中或多或少都存在着，也成为影响实习生稳定性的重要因素，而顶岗实习作为学习过程中的一个重要环节其重要性可见一斑，应该引起学校、家庭、酒店的重视，营造各种环境去解决顶岗实习中的问题，让学生在毕业之前的最后一环中不断提升自己的能力，更好地适应角色的变化，为今后的工作打下坚实的基础。

六、对策分析

(一)学校应该创造条件，从各方面做好实习管理工作，关注实习生的动态

学校要重视对学生的思想教育，做好对学生良好道德品质的塑造。良好的道德品质不是一朝一夕就能成实现的，而是要渗透于日常教育中，从入学开始就要重视培养。新生入学时，班主任就要利用班会这一阵地，利用一切时机对学生进行思想教育，教育学生“天上掉不了馅儿饼”，只有吃了苦，付出了努力才能有所得，对待学习和工作也是如此，工作认真负责才能事业成功。

专业课教师在上专业技能课的时候，要及时更新自己的知识，引入最新的工艺和成果，将教学内容和顶岗实习的内容，甚至今后走上工作岗位后的内容进行有机联系，一点一滴地教授学生的理论，培养学生的操作能力，让学生能够将理论与实际相结合，全面锻炼专业职业技能。

学校还应重视实习指导老师的选择。通常情况下，学校配备的的实习指导老师都是原班主任，虽然对实习生比较了解，但这些老师平时还有很多教学及科研任务，受自身精力的限制，一般只能在没有课务的时候巡回地进行指导，很难及时解答学生实习中遇到的问题。学校应调整思路，选派经验丰富、责任心强的专职实习指导教师全程指导、管理学生实习，同时提高这些实习指导老师的薪资待遇，并在评优和评职称时相应地给予政策奖励，激励实习指导教师的工作热情，让他们有足够的精力和激情投入到实习生管理工作中去，及时掌握实习生的思想动态，并及时解决实习生的困难。

(二)酒店应该积极接纳实习生，一视同仁，培养他们的认同感

在实习初期，酒店可以设定轮岗的周期，让实习生有机会接触到不同的岗位，清楚自己的爱好和特长，最后酒店再依据需求，进行专项培养。此外，针对实习生在工作经验方面的欠缺，酒店应当给予学生一定的适应期，在任务量上也应当和正式员工有所区分。入职前，酒店应进行一定期限的培训，寻找可塑性较高的学生，依据不同学生的特长进行培养。

酒店上下应当抛弃对实习生的偏见，以包容的态度来对待实习生，既要求实习生严格要求自己，又不失一种关怀的态度来引导、支持学生的顶岗实习工作，体现出企业的人性化管理，让实习生找到岗位的归属感。此外，对有潜质的实习生要进行着力培养和锻炼，使他们成为具有有实际操作技术能力的劳动者，吸引他们毕业后留用成为正式员工，也由此提高职工的忠诚度。酒店应当重视实习师傅的选择，选择有经验、耐心、肯教的老师傅，提高企业师傅的待遇，让他们没有任何后顾之忧——乐于教；同时减轻实习师傅自身的生产任务，有充足的时间来指导实习生——愿意教。

(三)实习生自己应该珍惜顶岗实习的机会，摆正自己的心态，主动学习

在校时，学生的主要任务就是学习专业知识和专业技能，实习后，他们最初拥有的不过就是新鲜感和热情，却缺乏工作经验。中职生必须认识到顶岗实习是从学校到社会的过渡环节，是预先发现问题和解决问题的关键环节。顶岗实习提供了了解酒店，了解职业的平台。实习生应当消除好高骛远的浮躁心理，清楚每一份工作都有它存在的价值，从最底层的岗位开始做起，用合理的、现实的目标激励自己，努力向更高目标迈进。

在实习中遇到困难和挫折时要激励自己，坚持下去，不能半途而废，并且鼓励自己实习中遇到困难是在所难免的，遇到的困难越多，解决的问题越多，那自己学到的东西就越多，将来正式走上工作岗位就可以少走弯路。如果碰到困惑或者疑难问题自己无法解决的，要及时与实习指导老师沟通，寻求解决的方案。

实习生走上实习岗位，就应当遵守学校的校纪校规以及酒店的行为准则，清楚自己在酒店所做的一切都代表着学校的荣誉，如果没有职业道德，不尊重自己的职业，不尊敬酒店配备的实习指导师傅，就不可能在实习中有所收获，也就不能在今后的日子里获得安身立命之本。

(四)家庭应该及时与孩子沟通，理解并支持顶岗实习

顶岗实习是否能顺利完成不仅跟学校、酒店、实习生自己有关系，还跟家庭有莫大的关系。家长平时要注重对孩子健康个性的培养，培养积极乐观的人生观和处事态度。在顶岗实习前，除了学校要召开家长会，告知顶岗实习的内容及重要意义外，班主任也要向学生家长发放顶岗实习告知书，解答他们的疑惑，从而获得家长的理解支持。

家长要改变“实习了，就是赚钱了”的错误看法，不能一味追求短期经济效益,消除“短视”心理，坚定地让孩子进行顶岗实习。当发现孩子的同班同学的实习酒店的薪资高的时候，怂恿孩子换岗；当有薪资待遇高于孩子顶岗实习的工作时，要求学生退出实习，到工资高的行业去就业……这些都将会影响孩子的人生选择，也可能让孩子因小失大。

家长应该在工作之余，加强与实习指导老师的沟通，了解孩子的实习情况，获知孩子的近期的思想状态。当孩子怕苦、怕累想要退缩的时候，应当耐心和孩子沟通，为他们打气加油，鼓励孩子坚持。

总之，顶岗实习是学校教育不可或缺的一个重要环节。学校、酒店及家庭应相互协调配合，帮助中职学生在顶岗实习期间更好更快地实现角色转变，给予学生更多的关心和支持，及时解决学生在顶岗实习中出现的各种管理问题，并加以总结分析，为社会培养更多更优秀的职业人才。