生长调节物质及营养元素对油茶坐果率和保果率的影响

徐佑明，龙姣春，胡享荣，周仁飞，阳文浩，刘治勇

（衡阳市林业科学研究所，湖南 衡阳 421008）

油茶是中国特有的乡土树种，是世界稀有木本植物油料资源，与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料树种。油茶在中国已栽培2 000多年，全国现有油茶林6 000多万亩，主要分布在淮河、长江以南14个省区（市）的低山丘陵地带[1]。其中，湖南省油茶面积最多，约占全国油茶林总面积的1/3。湖南地处中亚热带湿润季风气候区，是油茶最适宜栽培区。目前，我国食用植物油60%多靠进口，大力发展油茶产业，不仅可以改变我国食用植物油主要依赖进口的局面，而且能满足人民群众的消费需求，有效维护国家粮油安全。

油茶树秋花秋实，一年花果不离枝，“抱籽怀胎”，根据此特性，最大限度把控油茶树的生理周期，合理科学地把握施肥阶段，精准施肥是永续、循环、健康、高产的有效保障。该项目通过研究施肥调控油茶花果平衡技术，解决油茶高产、稳产的技术瓶颈，对于指导油茶生产具有重要意义。然而在生产栽培中，油茶花而不实、落花落果严重、坐果率低、产量不稳定等现象十分严重，这极大影响油茶产量，成为生产中亟待解决的问题。导致油茶低产的重要原因之一是授粉受精不良和花期不遇[2-3]。据谭晓风、袁德义报道，适宜浓度及配比的营养元素和植物生长调节剂可调控油茶花粉萌发、促进油茶花粉管生长[4-5]。采用不同生长调节剂在油茶(Camellia oleifera)花芽分化期和盛花期进行试验,结果显示,花芽分化期采用2 000 mg/L细胞分裂素或1 000 mg/L乙烯利进行喷雾可促进花芽分化；盛花期采用200 mg/L防落素+0.5%尿素或500 mg/L细胞分裂素处理可较大幅度地增加花朵的授粉受精率，促进坐果，坐果率显著高于对照[6]。但在如何调控油茶花果平衡以确保油茶高产稳产、如何减施农药化肥以提高劳动效率，并获得优质绿色食品方面还没有成熟的技术。因此，笔者在盛花期、谢花后7～10 d、5月下旬、8月下旬这几个时间点对油茶喷施不同浓度的植物生长调节剂、营养元素或组合配比，研究生产调节剂和营养元素等对油茶坐果率、保果率的影响，以期探讨油茶低产林的丰产稳产模式，为生产提供参考。

1 试验地概况

试验地位于衡阳常宁市板桥镇。常宁市属中亚热带大陆性季风湿润气候区，热量丰富，温度适宜，四季分明，冬季少严寒，夏季多酷热，秋季晴朗温暖，春末夏初多雨成涝，盛夏初秋少雨多旱。全年平均气温17.9℃。年平均日照时间1 470 h，无霜期211~257 d，年均降雨量1 452 mm。由于雨水适中，土壤湿重，为红壤；山地面积大，适宜油茶林生长。

2 试验材料

生长调节物质：细胞分裂素，2,4-D，奈乙酸，三十烷醇，赤霉素。营养元素：H3BO3，CO(NH2)2，KH2PO4。林分：35年生油茶林。

3 试验设计与调查方法

3.1 试验设计

试验设31个处理，各试验在盛花期、谢花后的7～10 d、5月下旬、8月下旬对油茶喷施植物生长调节剂或营养元素或组合，对照为清水喷施。植物生长调节物质单因素试验数据见表1，营养元素单因素试验数据见表2，植物生长调节物质与营养元素组合试验数据见表3。

表1 植物生长调节物质单因素试验

表2 营养元素单因素试验

表3 植物生长调节物质（赤霉素）与营养元素组合试验

3.2 调查方法

每个试验面积为1亩，选择开花期相同、树形相似、生长势一致的树作为试验测定株，各选择5株树的1个枝条标记挂牌作为试验测定。测定株定点测量花朵（11月25日）和果实（3月10日）数量，计算坐果率，果实成熟前（10月）测数果实数量，计算保果率。在果实成熟时测产1亩油茶的鲜果重量为油茶亩产量。

4 试验分析

4.1 不同生长调节物质对油茶坐果率、保果率的影响

从表4看出，不同浓度的生长调节物质对油茶坐果率、保果率的差异较大，其中细胞分裂素以浓度为10 mg/L为最好，坐果率、保果率分别为33.3%和71.3%；2,4-D以浓度为1.0 mg/L为最好，坐果率、保果率分别为32.2%和78.7%；奈乙酸以浓度为5 mg/L为最好，坐果率、保果率分别为18.7%和41%；三十烷醇以浓度为1.0 mg/L为最好，坐果率、保果率分别为33.1%和76.5%；赤霉素以浓度为20 mg/L为最好，坐果率、保果率分别为39.0%和80.6%；各处理的油茶坐果率、保果率均明显高于对照。各处理的坐果率为18.6%～39.0%，比对照增加59.0%～233.3%；各处理的保果率为35.3%～80.6%，比对照增加13.1%～158.3%。经表5、表6、表7、表8方差分析，不同生长调节物质处理的油茶坐果率无显著差异，油茶保果率差异显著，F值分别为0.86和6.02，F0.05(4,10)=5.96。不同浓度的生长调节物质处理以浓度为20 mg/L的赤霉素处理的坐果率和保果率为最高，分别达39.0%和80.6%，其次为1 mg/L的三十烷醇、1 mg/L的2,4-D，坐果率分别为33.1%和32.2%，保果率分别为76.5%和78.7%。

表4 不同浓度生长调节物质处理的油茶坐果率和保果率

表5 坐果率数据处理

表6 坐果率方差分析表

表7 保果率数据处理

表8 保果率方差分析表

通过叶面喷施生长调节物质，能提高油茶的坐果率和保果率。是因为生长调节物质能促进营养物质输送到花蕾的生长点，增强植物细胞的活力，利于授粉，受精，具有诱发花蕾成花结果作用，防止生理及采前落果，有明显的保花保果作用，对坐果率低的作物可提高其产量。

4.2 不同生长调节物质的产量对比

从表9中可看出，2017年与2018年均以赤霉素处理的鲜果亩产量、增产率为最高，2017鲜果亩产量412.5 kg/亩，比对照增产116.6%，2018年鲜果亩产量492.8 kg/亩，比对照增产87.5%；其次为三十烷醇、细胞分裂素处理的；2.4-D处理的较低；奈乙酸处理的最低，2017年鲜果亩产量290.8 kg/亩，比对照增产52.7%，2018年鲜果亩产量352.6 kg/亩，比对照增产34.1%。在产量低的2017年比产量高的2018年增产率要高，更能说明生长素+营养液能够提高授粉力，增加坐果率；经表10和表11方差分析，F值=2.21，F0.05(4,5)=5.19，F

表9 不同生长调节物质的鲜果亩产量

表10 数据处理

表11 方差分析表

4.3 不同营养元素对油茶坐果率、保果率的影响

从表12看出，不同浓度的营养元素对油茶坐果率、保果率的差异较大，其中H3BO3以浓度为150 mg/L为最好，坐果率、保果率分别为31.5%和72.2%；KH2PO4以浓度为100 mg/L为最好，坐果率、保果率分别为36.2%和74.3%；CO(NH2)2以浓度为150 mg/L为最好，坐果率、保果率分别为28.6%和63.6%。各处理的油茶坐果率、保果率均明显高于对照。各处理的坐果率为19.7%～36.2%，比对照增加68.3%～209.4%；各处理的保果率为57.0%～74.3%，比对照增加82.7%～138.1%。经表13、表14、表15、表16方差分析，不同营养元素处理的油茶坐果率、油茶保果率均无显著差异，F值分别为2.57和1.46，F0.05(2,6)=5.14。不同浓度的营养元素处理组合中以浓度为100 mg/L的KH2PO4处理的坐果率、保果率为最高，分别达36.2%、74.3%，其次为150 mg/L的H3BO3，坐果率为31.5%，保果率为72.2%。

表12 不同浓度营养元素处理的油茶坐果率、保果率

表13 坐果率数据处理

表14 坐果率方差分析表

表15 保果率数据处理

表16 保果率方差分析表

叶面喷施营养元素能显著提高油茶坐果率、保果率，是因为营养元素能促进细胞原生物质流动，增强细胞荷尔蒙活力，加快器官发育，形成优质花蕾，促进花粉管伸长和花粉萌发，平衡雌雄比例，保持授精过程的持久，控制营养生长并促进生殖生长，能有效增加叶绿素含量，提高光合效率，促根壮苗，抗寒抗旱，减轻病害，从而显著提高坐果率，高效预防花而不实、花蕾脱落、果实脱落、畸形果、小果、烂果、空洞果等。并可促进果实膨大、形正亮泽，提高产品等级，延长采收期，增加产量。

4.4 植物生长调节物质（赤霉素）与营养元素组合对油茶坐果率、保果率的影响

从表17可看出，不同植物生长调节物质（赤霉素）与营养元素组合对油茶坐果率、保果率有显著提高，各组合处理的油茶坐果率、保果率均高于对照。各处理的坐果率为34.3%～41.5%，比对照增加193.2%～254.7%；各处理的保果率为64.4%～81.6%，比对照增加106.4%～161.5%。其中以赤霉素+H3BO3+KH2PO4+CO(NH2)2处理的坐果率、保果率为最高，分别达41.5%和81.6%，其次为赤霉素+KH2PO4+CO(NH2)2，坐果率为37.5%，保果率为81.4%。

表17 不同植物生长调节物质（赤霉素）与营养元素组合的油茶坐果率、保果率

5 结论与讨论

5.1 结论

（1）不同浓度的生长调节物质对油茶坐果率、保果率的影响差异较大，在盛花期与谢花后的7～10 d对油茶喷施植物生长调节剂，坐果率比对照增加50%以上；5月下旬、8月下旬对油茶喷施植物生长调节剂，保果率比对照增加10%以上；以浓度为20 mg/L的赤霉素处理的坐果率、保果率为最高，分别达39.0%和80.6%。

（2）不同浓度的营养元素对油茶坐果率、保果率的影响差异较大，在盛花期、谢花后的7～10 d、5月下旬、8月下旬对油茶喷施营养元素，油茶坐果率比对照增加60%以上；各处理的保果率比对照增加80%以上；以浓度为100 mg/L的KH2PO4处理的坐果率和保果率为最高，分别达36.2%和74.3%。

（3）喷施植物生长调节物质（赤霉素）与营养元素组合对油茶坐果率和保果率有显著提高，各组合处理的油茶坐果率和保果率均高于对照，分别比对照增加190%以上和100%以上。

5.2 讨论

现有油茶低产林普遍存在坐果率低、落果严重的现象，主要原因是油茶花果期的生长调节物质和营养元素供应不足，导致花粉发育不良，授粉受精不能正常发育[6]。油茶产量与开花习性[7]、气候条件[8]、抚育管理情况等关系密切，在喷施植物生长调节物质与营养元素的同时，其他措施必须跟上，才能提高油茶产量。另外，本试验受树体个体差异及其他外界因素影响较大，具体浓度可能有出入。