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活得健康点,别一块菜板切所有了

2021-11-04

电脑报 2021年41期
关键词:生肉菜板砧板

师姐之前给你们推荐过不锈钢菜板,反馈挺好的,但处理食材全部用一块菜板统一处理的话,生肉容易携带一些看不到的细菌,加上水果生肉混合双切,这相当于我们把细菌当饭吃了呀。所以菜板一定要生熟分开哦。打个广告,想入手其他好物的小可爱记得加师姐微信(微信号:yhmd0808)哦,同步更新福利群和朋友圈哈。

据报告显示,用了一年的菜板,每平方厘米会残留247个细菌,用了三年的砧板,细菌数量翻倍,多达582个。其中黄曲霉菌是出了名的毒性强,是一种致癌性细菌。所以根据专家的建议,菜板最好每两到三年更换一次,且生熟食材分开切。话是这么说,但厨房这么小,同时用两个砧板还挺占空间的。所以师姐找到了这块双面菜板,一块就能搞定所有食材!

师姐之前给大家推荐的不锈钢菜板就是“巴本豪森”家的,这次出了双面菜板,师姐当然是第一时间来告诉你们啦。这块菜板的两面分别用了抗菌的304不锈钢和小麦纤维两种材质,不锈钢面切熟食和果蔬,小麦纤维面剁骨、切生肉。在抑菌的基础上,实现生熟分离,有效避免交叉感染,用起来也方便。

不锈钢一面很光滑,不像木质砧板都是小空隙,专门用于熟肉、三文鱼、水果这类切完就上桌的食材。除了能切肉切菜,不锈钢用的德国拉丝工艺,用来擀面还挺好用。不仅面团放久了不粘糊,在平滑的表面擀面的手感,那叫一个顺滑。用完后直接用清水冲一冲就能把残留的果蔬冲干净,然后用干抹布一擦就干透,从源头切断了细菌的生存空间。

另一面是小麦纤维,也就是常说的麦秸秆材质,专门为生肉这些切了需要加工的食材量身打造。麦秸秆材质的耐磨性很好,大块排骨剁得了,小块排骨也能剁碎。而且剁肉的过程中,菜板不会轻易移位,大大增强了安全性。

菜板有不同尺寸可选,大家根据家里人数来选哈。师姐现在还有200元大额优惠券,券后价只要几十元,平时要在家里做饭的小可爱一定要备一块啊。

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