蜀南竹筷产品创新设计研究

张紫滢，沈司杰，吴静

（江苏海洋大学，江苏 连云港 222000）

引言

蜀南竹海秀甲天下，以万顷竹海著称，地方竹工艺也已经有数百年历史，其粗犷、质朴、精美的艺术特色，体现传统文化和谐自然特质的同时也彰显着人文精神，中华竹文化兼具艺术和实用价值，也是蜀南文化的一张名片。然而在现代审美需求快速发展的今天，样式单一、品质低劣，不具风格特色的竹筷产品已经很难满足消费者的需求了，人们购买生活必需品在越来越重视品质的同时，对产品的独特性和文化内涵，也就是对蜀南竹筷的产品设计提出了更高的要求。

1 蜀南竹筷产品的现状及问题研究

蜀南竹海是历史悠久的人文景观和自然景观，是中国最大原始绿竹公园，有着丰富的竹资源。蜀南竹海的竹工艺也已经有数百年历史了，发展至今拥有竹簧、竹筷、竹筒、竹根雕、竹编、竹建筑等七大类，有数千种工艺产品。其中蜀南竹筷，以镂空雕狮头筷为上乘工艺品，有含宝、空花、采宝、单双狮等数十种产品，以其精湛工艺著称，是很不错的旅游纪念品。但蜀南竹筷产品设计的现状却不容乐观，存在诸多问题：高质量的蜀南竹筷产品因纯手工制作，产业规模偏小，产值偏低，产能落后，未形成完整体系，限制了地方高端竹产业的发展。价格实惠的蜀南竹筷产品又大多缺乏创新，多只采用竹作为原料，样式雷同[1]。其中六双单一样式尺寸组成的套件最为普遍，产品造型简单，印花图案大众化。产品包装简陋不受重视，定位不明确，且缺乏地方特色。技艺传承濒危，手工竹制品对制作工艺要求极高，非数年苦工不成，很少人愿意用那么多时间磨练这项技艺。因此基于蜀南文化的竹筷产品创新势在必行。

2 蜀南竹筷产品的设计研究

对于蜀南竹筷产品的研究，我们可以从产品类型、材料搭配、包装设计、创新设计这四个方面进行。传统蜀南竹筷分为雕刻竹筷和印花竹筷两个品种。竹材一般选取竹龄在5 年左右的，经过锯、煮、烘、开、方、圆、露、晒等6 道工序后制成竹筷胚料，再进行雕刻或烙印。雕刻竹筷分为集圆雕、高浮雕、透雕为一体的精雕竹筷（龙凤竹筷、含宝系铃狮头筷、空心麻花狮头筷）和浅浮雕竹筷（金瓜、四言、单狮等）。印花竹筷，是先将文字图案雕刻在钢板上制成烙印钢模，将钢模放置火炉上连续加热，然后烙印在“铡过头”（烙印前对竹筷胚料再一次加工的一道工序）的竹筷胚料上，制成印花竹筷。应当适当选取搭配不同材质的材料，在丰富产品类型的同时扩大产品创作范围，增加产品的丰富程度。在产品包装上没有太多讲究，但据调查，随着生活水平的提高，近几年拥有精致包装的筷子销量不断提高。为筷子注入高品位的包装设计，不仅能引发消费者的喜爱更能弘扬区域文化特色[2]。产品创新设计方面，在保留原有传统样式的同时也应当适当结合时代新潮热点，将其提炼成文化符号融入产品之中，吸引更多消费群体。

2.1 蜀南竹筷材料的选择和搭配

制作竹筷的材料以毛竹为好，因其材质坚硬、生长周期短、产出量大。通常会选用生长3-5 年的毛竹为原料，这时候的竹材周长已达到30 厘米左右，竹身笔直，竹节鲜明，其纤维密度较适合用于制作筷子。据了解大批量制造的简易大白竹筷，在市场达到饱和后，已经很难满足人们的需求了，产品创新显得尤为重要。除了传统的雕刻、印花竹筷，将竹筷搭配以不同材质制成的筷子也颇具特色。目前市面上现有的产品的材质搭配丰富多元，有金属、陶瓷、玻璃、水晶、银等材质。例如若单一使用金属和陶瓷制成筷子会使筷子导热性过强，夹食过热食物容易烫嘴，过重的手感不便于人们的使用，导致销量不佳，但如果将其搭配竹材制成的筷子便可解决上述问题。食品级的金属和陶瓷具有经济适用性和绿色环保性，符合时代发展要求，绿色消费理念。在丰富产品类型的同时也可保证使用的安全性。在高温条件下还能变换成各种形态，与设计图形完美匹配，形成具有特色的蜀南竹筷创新设计产品。

2.2 传统与现代工艺的结合

传统工艺需要传承，现代工艺需要创新，随着我国科技水平的不断提升，传统工艺也在不断革新。而将传统工艺与现代技术相结合，是最好的一种方式，发达的现代科技能让产品变得更为精细。中国是筷子的发源地，以筷进餐少说已有三千年历史了。传统竹筷制作工艺是在半成品湿方坯上以手工进行雕刻。每一个具艺术性的竹筷都是纯手工打造，工艺复杂费时费力。而配以现代激光雕刻技术、热收缩套花技术等可轻松完成，不需要纯手工也能制作出比手工更为精细的竹筷产品，利于大规模生产，这就是现代科技的魅力。传统工艺与现代技术的结合，是人们对美和艺术的要求不断提升的一种体现。蜀南竹筷不断发展创新，让传统工艺得以传承，也让现代受众能够接受，使蜀南竹筷产品获得源源不断的生命力。

2.3 造型与尺寸的设计

蜀南竹筷产品创新设计是在蜀南竹工艺文化的基础上对造型、材料、色彩搭配的创新设计。不同于日本分餐制将筷长改短，头部因进餐喜食海鲜变得更尖锐的筷子和韩国在小桌席吃饭时使用的形状较扁的筷子。中式筷子一般采用竹木材质，一头圆，一头方，长度达七寸六分，较为适中（见图1）。在安全性、美观性、可持续性成为未来产品发展的大趋势条件下，当代生活对竹筷产品提出了许多新要求。从功能性划分到按人群划分，油炸筷、可换头筷、儿童筷等层出不穷（见图2）。从去年一直延续至今的疫情也给竹筷产品带来了新的启发，为避免交叉感染，公筷受到了人们的追捧[3]。不仅如此，城市、家庭等主题的系列竹筷产品设计也不断出现在人们眼前。可见若想获取消费者持续的喜爱，就必须紧跟时代热点，把握发展的大方向，了解人们的使用需求，做好产品的推陈出新,让消费者感受到蜀南竹筷产品的独特魅力。

图1 日本、韩国、中国筷子的对比

图2 创意型筷子

2.4 蜀南竹筷的包装设计

包装设计是指选用合适的包装材料，为商品进行容器结构造型和包装美化装饰设计，以提升产品的文化和经济价值。在注重整体美学的同时，也要能够突出合理性和实用性。优秀传统中华元素在包装设计上的运用越来越受到全世界设计师的热捧，可以在蜀南竹筷产品的包装上以文化为背景，构建具有民族特色的设计体系[4]。五千年的文化积累无疑是一笔巨大的财富，可以运用中国传统书法、水墨画、祥云和矢量竹纹等艺术纹样，配以赤、竹青等传统色彩，加以牛皮纸、铜版纸等各类纸质包装盒、竹木包装盒、布质手提袋等传统材料，并结合优秀的设计方法。不断寻找民族传统文化与现代消费观念的契合点，在研究传统中融合时代和国际特色，以中国传统的特色和风格走向世界。

3 结论

蜀南竹筷产品的设计必将融合中华传统文化，保留优秀竹工艺和经典样式的同时，在材料搭配、造型尺寸、包装设计等方面不断进行创新设计。寻找可能与竹筷搭配的各类材料，再结合传统文化元素与时代新潮进行创新设计，不断实践、不断总结，以求更好。使蜀南竹筷产品更具新意，能够更好地展现时代风情，弘扬中华文化，同时带动地区经济发展。